КРС (быки)

Голштинская порода - самая популярная среди молочного скота. Появление голштинской породы крупного рогатого скота.

Голштинской породе скота многие фермеры отдают свое предпочтение, т.к. животные этой породы обладают наиболее высокой молочной продуктивностью, активно используются в качестве улучшения молочных пород. Животные голштинской породы отлично приспосабливаются к разным климатическими хозяйственным условиям, корм полностью оплачивается молоком.

В условиях хорошего кормления, молочная продуктивность коров голштинской породы составляет 8000-10000 кг.

В основном животные голштинской породы относятся к черно-пестрой масти, иногда встречается красно-пестрая. Красно-пестрые животные с 1971 года оформлены в отдельную породу.

Средний вес: коровы-первотелки - 650 кг., взрослой коровы 750 кг., высота в холке 137 - 145 см. Вес быка 1200 кг. При рождении масса бычка составляет 40-42 кг., телочка 37-39 кг.

Коровы голштинской породы обладают хорошо выраженными молочными формами, при не сильно развитой мускулатуре, вымя имеет чашеобразную форму, объемистое, широкое, прочно прикреплено к стенке брюха. Вымя имеет индекс 48-50%, скорость молоковыведения — не менее 2,5 кг/мин.

Крупный рогатый скот голштинской породы очень хорошо приспосабливается к промышленной технологии, отличается крепким здоровьем. Слабо выражена мясная продуктивность, убойный выход 40-55%.