Цех производства полуфабрикатов

Цех по производству мясных полуфабрикатов предназначен для производства котлет, пельменей и вареников.

В цехе по производству полуфабрикатов установлено оборудование, необходимое для прохождения одного технологического цикла. На выходе получаем партии готовой продукции, одинаковых по уровню качества.

Цена модульного цеха определяется потребностями и возможностями заказчика. Рассчитывается индивидуально, в зависимости от вида и объема выпускаемой продукции.

Технические характеристики мини цеха по производству мясных полуфабрикатов:

• Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 12000х2450х2700
• Установленная мощность: 30 кВт/ч
• Подключение воды: G3/4"
• Производительность: до 200 кг. в смену.
• Средний расход воды: 6 м3/в смену

Комплектация цеха оборудование для изготовления мясных полуфабрикатов:

• Волчок
• Фаршемешалка
• Мукопросеиватель
• Машина тестомесильная для крутого теста
• Автомат пельменный
• Тележка технологическая (пельменная)
• Камера холодильная (промышленная, низкотемпературная)
• Машина фасовочно-упаковочная
• Тележка чан V=100л
• Тележка для ящиков
• Стол технологический
• Ванна 2-х секционная
• Рукомойник настенный бесконтактный
• Стерилизатор ножей
• Водонагреватель
• Эл. разводка с щитовой
• Система напольного водоотведения
• Вентиляция
• Сплитсистема
• Отопление - конвектор
• Модульное здание

*Цена модульного цеха по производству мясных полуфабрикатов, пельменей, котлет зависит от производительности и комплектации, которая согласовывается с Заказчиком и может меняться исходя из потребностей и желания Заказчика.