Зерно проса

Просо-древнейшая сельскохозяйственная культура, в России известна с давних времен. Это ценная крупяная, зернофуражная и кормовая культура, семя проса в обработанном виде,известно под названием пшено. Из зерен проса получают пшенную крупу. Это наиболее распространенная крупа в России. В пшене содержится 12.0%-белка,5,5%-жира,81,0 % крахмала, 1,04% клетчатки. При хорошей агротехнике или в условиях орошения просо способно давать высокие урожаи достигая 15-35 ц/га. Листья имеют длину до 65 см, соцветие проса метелка длиной 10-40 см сильно разветвленная. Просо относится к теплолюбивым растениям.