Корова калмыцкой породы

При благоприятных условиях содержания и кормления сбалансированным и качественным рационом животные калмыцкой породы дают высокие показатели мясной продуктивности. Из туши данного скота можно получить 57-58% мяса и до 10-11% содержания жира в туше, который образуется в виде мраморных слоев. Костяк от массы туши приблизительно 15-18%. Готовы к забою в 18 месяцев, убойный выход - 60-67%, а среднесуточные привесы 800-1000 г.