Морковь

Морковь — двулетнее растение, в первый год жизни образующее розетку листьев и мясистый корнеплод, а во второй — семенной куст и семена. Корнеплоды могут иметь различную форму — коническую, цилиндрическую, овальную. Масса созревших корнеплодов варьируется от 30 до 300 г. Сорта моркови делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Морковь ранних сортов более сладкая, но не слишком крупная и плохо хранится. Поздние сорта моркови более урожайны и долго хранятся.