Микрозелень Кинза (кориандр)

Кинза (кориандр) — популярная пряная микрозелень, обладающая антиоксидантными, общеукрепляющими и оздоравливающими свойствами. Узкие тёмно-зелёные листья кориандра отличаются ярким специфическим ароматом. Их вкус более пикантный, чем у взрослого растения. Больше всего кинзу ценят в кавказской и латиноамериканской кухнях. Это идеальное дополнение и украшение для мясных рагу, шашлыка, подливок, соусов, бутербродов и салатов. Пророщенные семена кориандра повышают иммунитет и улучшают работу пищеварительной системы. Они служат профилактике инфекционных заболеваний и уничтожают патогенные бактерии благодаря входящим в состав веществам. Укрепляют сердечно-сосудистую систему и улучшают мозговую деятельность. Микрозелень кинзы содержит целый комплекс витаминов (В1, В2, В5, В9, В6, С, Е, К, РР, бета-каротин), большое количество макро- и микроэлементов (цинк, фосфор, медь, марганец, калий, железо), эфирных масел и пищевых волокон.