Говядина

Это один из основных видов мяса в мировом потреблении, ценный источник полноценного белка, витаминов и минеральных веществ. Говядина используется в качестве столового мяса для приготовления разнообразных блюд и для промышленной переработки на колбасные изделия, копчёности, мясные полуфабрикаты и консервы.