Лук репчатый Ледокол

Лук считается отличным источником биотина (витамина В7) и сравнительнохорошим источником, витаминов В6, С, В1, фолата (В9), марганцамеди, фосфора, калия и пищевых волокон. В луке обнаружена богатаяконцентрация флавоноидных полифенолов. Очень много кверцетина. Также в этой овощной культуре содержится большое разнообразиеаллилсульфидов, включая четыре основных диаллилсульфида (DMS,DDS, DTS, и DTTS), разнообразные сульфоксиды. Всем этим набороми обуславливаются лечебные свойства репчатого лука.