Модульный завод по переработке мяса «МАМС 500.ПФ.К.П»

Переработка 500 кг мясного сырья (поступающего в полутушах и четвертинах) в смену с получением и хранением следующих продуктов: полуфабрикаты мясные крупнокусковые (голяшка, вырезка, корейка, антрекот на кости), охлаждённые, фасованные в вакуумную пленку и на подложку; полуфабрикаты мясные мелкокусковые (рагу, азу, шашлык, бефстроганов, суповой набор), охлаждённые или замороженные, фасованные в вакуумную пленку и на подложку; фарш (говяжий, домашний, котлетный) замороженный и фасованный на подложку; пельмени замороженные, фасованные в пакеты; полуфабрикаты в тесте замороженные, фасованные в пакеты; колбасы полукопченые; колбасы варенокопченые; деликатесы мясные горячего копчения.