Выпас стада в дневное или ночное время на естественных или засеваемых пастбищах с периодическим отдыхом в специально оборудованных летних коровниках или на площадках — тырлах, где при недостатке кормов дают концентраты из кормушек.

Животные свободно перемещаются по отведённой территории, ищут корм самостоятельно. Плюсы: дешевизна и простота. Минусы: постепенное оскудение пастбищ и загрязнение необеззараженным навозом, что может привести пастбище к непригодности для выпаса.

Площадь пастбища разделена на несколько загонов, в каждом из которых скот выпасают неделю. В периоды «отдыха» в загоне подкашивают сорняки, вносят удобрения, разравнивают и убирают навоз. Для видимой пользы нужно не менее 7-8 загонов, иначе кормовые растения не успеют восстановиться.

Животные находятся в стойлах только в холодное время года. Всё пригодное для пастьбы время коровы проводят на выпасах, в это время в коровниках проводят ремонтные и ветеринарно-профилактические работы.

Животные постоянно проживают в капитальных помещениях. Для нормального развития и самочувствия животным необходим свободный (пассивный) или принудительный моцион не менее 3-4 часов в сутки. Площадь выгульной территории — не менее 8 м2 на одну корову.

Коров содержат группами на глубокой несменяемой подстилке в помещении, разделённом лёгкими съёмными перегородками на секции. Ежедневно досыпают по 2,5-3 кг подстилки в расчёте на 1 корову. Обеспечивают свободный выход на выгульный двор.

Животное фиксируют для предотвращения его самостоятельного перемещения. Кормление, поение, дойку коров и ветеринарный осмотр производят в индивидуальном порядке. Стойловым способом чаще всего содержат быков-производителей.