Мясное свиноводство
Мясное свиноводство
Выращивание свиней на мясо — удачное вложение денег. Свинина — продукт, востребованный на рынке. Из нее делают колбасные изделия, готовят первые и вторые блюда. Спрос на этот вид мяса не падает даже в кризис. Начинающему свиноводу стоит учитывать, что свиньи - социальные животные, им тяжело жить в одиночестве.
Породы
Сало-мясные
Универсальные. Самая популярная — крупная белая: высокая продуктивность и хорошие адаптационные характеристики к климату и хозяйственным условиям
Мясные
У мясных пород интенсивно развиваются мышечные ткани, а жир наоборот откладывается медленнее. Самая мясистая – Дюрок
Сальные
С одной туши получают до 42% сала. Обычно эти породы не боятся холода и отличаются мирным нравом
Виды выращивания
Трёхфазная
Три производственных участка: выращивание поросят-сосунов до 2 мес., доращивание до 4 мес. и откорм. При этом свиньи испытывают стресс, что влияет на общий прирост массы.
Двухфазная
Отбор и разделение поросят происходит в возрасте 4-х месяцев. В первой фазе размещаются в станках погнёздно. Во второй — попадают в групповое стойло.
Однофазная
Самая продуктивная, не предусматривает никаких перемещений. Животные спокойно питаются и наращивают массу стабильно.
Корма и уход
-
Для активного и быстрого роста поросят нужно кормить не только пищевыми отходами и растительной продукцией, но и сбалансированным комбикормом.
-
Свинарники должны быть просторными, чистыми, утеплёнными, без сквозняков и обеспечивать постоянный доступ животных к чистой воде.
-
До забоя свинья проходит 3 этапа: молочный (до 2х мес.), доращивание (до пролугода), откорм (набор массы). Комбикорм закупают заранее на весь срок жизни свиньи.
-
Убойный вес свиней зависит от породы, варьируется от 160 до 350 кг и набирается уже к 9-10 месяцам. Не рекомендуется передерживать животных, надеясь набрать больше массы, мясо станет слишком жирным и жестким, его сложнее продать.
Дополнительные материалы на Свое Медиа
3 шага по снижению риска бактериальных инфекций в тепличном хозяйстве
8 сентября 2021 г.
COVID-19 открывает фермерам-птицеводам путь к потребителям
10 сентября 2021 г.
Народные средства или БАДы: что эффективнее при заболевании свиней
1 марта 2024 г.
Интересные сорта овощей не нужны перекупщикам
10 сентября 2021 г.
Нужно ли районировать биопрепараты?
10 сентября 2021 г.
Как российские пастбища могут спасти мир от глобального потепления
10 сентября 2021 г.
Нюансы и риски органического земледелия
10 сентября 2021 г.
Распространение борщевика могут ограничить улитки
10 сентября 2021 г.
Чем здоровее сад, тем меньше вредителей
10 сентября 2021 г.
Феромоны насекомых для защиты растений
10 сентября 2021 г.