Аквакультурная революция: как разбогатеть на выращивании рыб

При выборе пород надо учесть как минимум требования к условиям выращивания, затраты на содержание, скорость набора веса, спрос на этот вид продукции. Рассказываем, что нужно знать потенциальному владельцу бизнеса по выращиванию некоторых рыб, чтобы добиться наибольшей отдачи от инвестиций.  

 

Окунь

 

• Время роста: 12-18 месяцев
• Плотоядный
• Уровень pH от 6,5 до 8,5
• Температура: 18-26 °C

 

Окунь (речной, желтый или балхашский) будет настоящей находкой для фермера, у которого на участке имеется заросшее озерцо, балочный пруд или другой пресноводный водоем. Ведь содержание этой рыбы максимально экономично. Окунь прекрасно растет вместе с карпом. Плотность посадки этой рыбы – до 5000 шт на га. Специально в пруд запускают мелкую рыбу – на корм окуню. Окуневые рыбы нормально зимуют, но желательно устроить им аэрацию. Для этого делают несколько прорубей и подкармливают рыбу. Важный момент, за которым нужно следить — это уровень калия в водоеме. Высокий уровень этого элемента подрывает здоровье этого вида рыб и даже может вызвать их гибель. 

 

В России разведение окуня не так сильно развито, как например, в США и Канаде. Там эта рыба ценится за диетическое чистое мясо и большой потенциал роста, рыбоводам удается вырастить окуней весом 450 г чуть более чем за год. В связи с интересом потребителей к экологически чистой фермерской продукции вы можете позиционировать свою продукцию именно для этой части потребительской аудитории. 

 

Форель

 

• Время роста: 12-16 месяцев
• Плотоядная
• Уровень рН от 6,5 до 8,0
• Температура: 7–18 °C

 

Форель разводят как в естественных и искусственных водоемах, так и в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Это одна из самых культивируемых рыб в мире и отличный выбор для новичка, самым подходящим вариантом будет радужная форель. Форель предпочитает чистую воду с низкой температурой и может выдерживать суровые условия, что делает ее более подходящей для более холодного климата. Рыба может расти очень быстро на комбикормах, если ей дается достаточно места. При благоприятных условиях двухлетки весят до 200 г, трехлетки – 900 г.  

 

Обязательное условие содержания – качественная вода с высоким содержанием кислорода, не менее 10-12 мг/л. Если он падает до 5 мг/л, состояние форели становится критическим, при 3 мг/л рыба погибает. Форель хорошо известна потребителям и ценится за вкусное нежное мясо, поэтому проблем с реализацией продукции не будет.

 

Тилапия

 

• Время роста: 6-9 месяцев
• Всеядная
• Уровень pH от 6,5 до 9,0
• Температура: 28-30 °C

 

Тилапия очень прибыльна благодаря чрезвычайно высокой скорости размножения и роста. Это одна из первых известных рыб, которых человек начал выращивать. Как правило, тилапии выносливы и приспосабливаются к разнообразной диете. Поскольку этот вид рыб нуждается в повышенной температуре воды, ей требуются обогреваемые установки замкнутого водоснабжения. Такие УЗВ с бассейнами требуют вложения средств, но достаточно быстро окупаются. Тилапия очень крепкая, у нее репутация практически «неубиваемой» рыбы с невероятной устойчивостью к паразитам и болезням. Еще одним преимуществом содержания тилапии в УЗВ является то, что она не требует высокого уровня насыщения воды кислородом. 

 

Диета тилапии в природе состоит из водорослей, насекомых и червей, так что ей легко подобрать корм, не беспокоясь об уровне белка. Скорость, с какой эта рыба растет и размножается, делает ее очень прибыльной. Тилапия может набрать 1,13 кг за 7 месяцев! Кроме того, рыба размножается каждые 4-6 недель, что невероятно эффективно. Для мальков даже могут потребоваться дополнительные емкости. В общем, тилапия идеальна для начинающих.

 

Сом

 

• Время роста: 5-10 месяцев
• Всеядный
• Уровень рН от 7,0 до 8,5
• Температура: 24-30 °C

 

Сомы являются одними из самых популярных пород для выращивания по ряду причин: они легко адаптируются к любым условиям, отличаются крепким здоровьем и могут очень быстро расти. Они выдерживают довольно мутную воду в бассейне, но для активного роста им нужна довольно теплая вода с узким интервалом pH.  Сомы могут достигать веса 1,3 кг за 12 месяцев, но могут готовы к продаже только на третий год. Будучи всеядными, эти рыбы могут потреблять практически любой корм, но вам важно поддерживать высокий уровень белка в их рационе. 

 

Если вы выбрали сомов для разведения, имейте в виду, что они не любят, когда их берут в руки. Они не покрыты чешуей, как большинство других рыб, и поэтому очень чувствительны. Когда обработка неизбежна, надо пользоваться силиконовой сеткой для этих целей. Мягкий материал снижает вероятность повреждения кожи сома.

 

Карп

 

• Время роста: 16-24 месяцев
• Всеядный
• Уровень рН от 6,5 до 8,5
• Температура: 18-30 °C

 

Есть два вида карпа – чешуйчатый и зеркальный. Последний отличается большей чешуей, покрывающей лишь отдельные участки тела. Карп неприхотлив и быстро растет в теплой воде, при понижении температуры рост замедляется. Чувствителен к концентрации кислорода в воде – от 5 мг/л, при понижении до 2 мг/л рыба может погибнуть. 

 

Карп всеяден. Чтобы прирост карпа составлял 1 кг в год, они должны получать высокобелковые кормосмеси. Для выращивания лучше всего приобрести мальков или однолетних карпов. Карпа разводят в прудах и других пресноводных водоемах, для успешного разведения достаточно очистить их и снабдить рыбу растительным кормом. Карп также хорошо растет в УЗВ. Чтобы зимующая в пруду рыба не погибла, необходимо обеспечить поддержание температуры на уровне 0°C и аэрацию. 

 

Стерлядь

 

• Время роста: 12 месяцев
• Хищная
• Уровень рН от 6,5 до 8,5
• Температура: 18-27 °C

 

Осетровые рыбы всегда найдут спрос в нашей стране, они считаются элитной деликатесной рыбой. В то же время стерлядь не считается сложной в выращивании,  ее успешно разводят в прудах, садках или УЗВ. Главное требование – чистая вода с высоким содержанием кислорода – 6-11 мг/л. Стерлядь рекомендуется кормить живым мотылем, личинками и червями, а также готовыми кормами для осетровых.  Покупать лучше мальков весом 3-5 г и запускать их в теплую воду небольших проточных бассейнов, достаточно диаметра 2 м и выращивают молодь до массы 30 г. 

 

Стерлядь нуждается в зимовке – в тех же бассейнах, с применением минеральной подогретой до 21-22°C  воды. Кормление рыбы зимой не прекращается. Водоподача снижается в два раза. Товарная рыба достигает массы 400 г  во второй декаде апреля и идет на реализацию, а в мае начинается подготовка бассейнов к выращиванию следующей партии рыбы.

Пресноводная креветка Розенберга

 

• Время роста: 3-6 месяцев
• Всеядная 
• Диапазон pH: от 6,5 до 8
• Диапазон температур: 14–29 ° C

 

Конечно, креветки это не рыба, а ракообразное. Но выращивание этих пресноводных существ нельзя не рассмотреть как перспективный бизнес. Ведь креветку в России любят и уважают ничуть не меньше осетра, и со сбытом проблем не будет. Креветка Розенберга – крупная, вкусная и неприхотливая, и к тому же растет она рекордными темпами. Установка для выращивания стоит в разы дешевле, чем УЗВ для рыбы. Креветка также имеет низкие плотности посадки, для нее необходимы большие площади. Если вы будете удовлетворять все ее потребности, креветочка принесет немалую прибыль. Возможным недостатком является то, что креветки в условиях скученности склонны к каннибализму. Поэтому вы должны обеспечить их большим количеством еды и свободного пространства, чтобы воцарился мир. 

Креветки хорошо себя чувствуют в широком диапазоне температур, но надо избегать резких колебаний, так как это может быть фатальным. Вам не нужно будет беспокоиться об особом рационе: креветки могут питаться растительной пищей, улитками, червями, мертвой рыбой или любым другим разлагающимся органическим веществом. Содержание протеина в кормах должно составлять  24—38%. Так как у нас готовые креветочные корма не производятся, можно также использовать рыбный фарш и комбикорма для карпа. Товарная продукция креветок может быть готова к сбору уже через 5-6 месяцев. 

 

Читайте также:

 

• Разведение клариевого сома в УЗВ
• Аквапоника или гидропоника: как не перепутать
• Разведение осьминогов: устойчивое развитие или путь к катастрофе?
• Как вырастить краба
• Корма для выращивания рыбы в УЗВ