Фермы будущего, два в одном: аквариум и теплица

Мультисистемные аквапонические фермы основываются на интеграции двух ключевых технологий: гидропоники и традиционного рыбоводства. Аквапоника — это система, в которой рыбные отходы, богатые питательными веществами, используются для питания растений, в то время как растения очищают воду, которая затем возвращается в рыбные бассейны. Это замкнутая система, где каждый элемент играет важную роль в поддержании общей экосистемы. Мы уже рассказывали подробно, чем аквапоника отличается от гидропоники.

 

Преимущества мультисистемных ферм

 

Основные проблемы традиционной аквакультуры — утилизация отходов и поддержание качества воды. В аквапонике отходы рыб превращаются в питательные вещества для растений, что позволяет значительно сократить количество химических удобрений и улучшить устойчивость хозяйства. Таким образом, мультисистемные фермы позволяют эффективно использовать ресурсы, минимизируя отходы и повышая общую продуктивность хозяйства.

 

 

Благодаря совмещению двух производственных процессов, фермеры могут получать два вида продукции (рыбу и овощи) с одного и того же участка земли. Это повышает общую доходность хозяйства. В Австралии, на ферме «Murray Cod Australia», мультисистемная ферма показала прирост дохода почти на 50% за первые два года после внедрения.

 

Вода, использованная в рыбоводстве, многократно циркулирует в системе, что значительно снижает ее потребление. По данным исследования, проведенного Университетом Висконсина, такие системы могут сократить расход воды до 90% по сравнению с традиционным земледелием. Замкнутая система снижает выбросы загрязняющих веществ в окружающую среду и минимизирует необходимость использования химических удобрений и пестицидов.

 

 

Технологии и затраты

 

Одним из ярких примеров успешного внедрения мультисистемных ферм является ферма «Nelson and Pade Aquaponics» в США, штат Висконсин. Эта ферма, работающая более 30 лет, стала лидером в области коммерческой аквапоники и предоставляет решения для фермеров по всему миру.

 

Ферма использует интегрированную систему, где выращиваются тиляпии и другие виды рыб вместе с разнообразными овощами, такими как салат, томаты и зелень. Система позволяет максимально эффективно использовать пространство: на одном акре земли ферма производит до 8 тонн рыбы и 64 тонны овощей в год.

 

Аквапоническая ферма требует значительных первоначальных вложений. Основные затраты включают строительство рыбных бассейнов, установку гидропонных систем для растений, фильтрационных систем для воды и автоматизации процесса. По оценкам «Nelson and Pade Aquaponics», стоимость создания такой системы начинается от $100,000 до $300,000 в зависимости от размера и сложности проекта.

 

Однако, несмотря на высокие стартовые вложения, окупаемость системы может быть достигнута в течение 3-5 лет за счет значительной экономии на ресурсах и повышенной доходности от производства двух видов продукции.

 

С развитием технологий мультисистемные фермы могут быть дополнены другими инновациями, такими как вертикальные фермы, использование возобновляемых источников энергии и умные системы управления (Smart Farming). Например, интеграция с солнечными панелями позволит значительно снизить затраты на электроэнергию, необходимую для циркуляции воды и поддержания микроклимата.

 

 

С ростом городского населения и дефицитом земли в крупных городах, мультисистемные фермы могут быть адаптированы для использования на крышах зданий или в заброшенных промышленных зонах. Такие проекты уже реализуются в мегаполисах, например, в Нью-Йорке и Сингапуре, где аквапоника активно используется для производства свежих продуктов в пределах города, сокращая расходы на транспортировку и обеспечивая доступ к свежей зелени и рыбе непосредственно в городской среде.

 

Немало аквапонических ферм уже сегодня работают и в России: с 2016 года действует масштабный проект AquaVega, в Геленджике работает КФХ Аквапоника», в Сочи — сельхозпредприятие «Победа», в Тольятти — «Солнечная планета»… Список велик, и даже в Астрахани свой стартап посвятил аквапонике предприниматель Никита Толстов, а на Камчатке аквапонический проект запустила компания «Рыбная долина». Впрочем, особенно хорошо аквапонический принцип подходит климатическим условиям Юга России.  

 

Возможные минусы создания комби-ферм

 

Как уже сказали, создание мультисистемной фермы требует значительных вложений. Не все фермеры могут себе позволить такие инвестиции, особенно если речь идет о малых хозяйствах. Кроме того, необходимо учитывать расходы на обучение персонала и обслуживание системы.

 

Второй момент, который может усложнить организацию подобного бизнеса – сложное техобслуживание. Мультисистемные фермы представляют собой сложные системы, которые требуют постоянного контроля за ключевыми параметрами, такими как качество воды, уровень питательных веществ и физическое состояние растений и рыбы. Ошибки в управлении могут привести к серьезным потерям как в урожае, так и в продукции аквакультуры.

 

Кроме того, для успешного функционирования мультисистемной фермы важно заранее проработать рынок сбыта продукции. Продукты, произведенные на таких фермах, часто обладают высокими качественными характеристиками, но требуют умелого позиционирования на рынке и правильного долгосрочно спланированного ценообразования.

 

 

Как мы видим,аквапонические комби-фермы – это инновационный подход, который позволяет не только повысить продуктивность и доходность фермерского хозяйства, но и сделать его более устойчивым и экологически безопасным. Успешный опыт зарубежных фермеров показывает, что при правильном подходе такие системы могут стать основой успешного и прибыльного бизнеса. Внедрение мультисистемных ферм требует тщательного планирования и значительных инвестиций, но их потенциал уже становится привлекательным для российских  фермеров.