Мёда будет мало. Или нет: вызовы пчеловодства 2025 года

Союз пчеловодов России выражает опасения, что 2025 год может стать одним из самых сложных за последние годы. Причина – в снижении численности пчел и ухудшении условий для их жизнедеятельности. По предварительным оценкам, поголовье насекомых за прошедший год сократилось на 20–25%, что значительно скажется на объеме сбора меда.

Причины сокращения численности пчел

Основная причина, по которой пчеловоды опасаются ухудшения ситуации, — это неудачная зимовка и связанные с ней потери. В 2024 году численность пчел в России сократилась примерно на четверть, сообщил президент Межрегионального союза пчеловодов Александр Кукс. Он отметил, что в течение зимнего периода многие пчелосемьи столкнулись с неблагоприятными условиями: неудачной зимовкой, которая была осложнена ранним пробуждением насекомых из спячки из-за оттепели и последующими заморозками. Из-за этого восстановление численности пчел может продлиться до июля, и только в середине лета пчеловоды смогут полностью оценить масштабы потерь.

Есть и другие факторы, влияющие на сокращение популяции. В том числе, гибель растений-медоносов, которая негативно сказывается на кормовой базе для пчел. Особенно значимым стало сокращение цветущих культур и медоносных растений из-за заморозков начала весны, вызвавших массовую гибель цветков акации, липы, гречихи и других важных для пчеловодства растений. Весенние заморозки в апреле и мае привели к тому, что пчелы оказались лишены доступа к ценным источникам нектара и пыльцы.

Официальная позиция Минсельхоза

В Министерстве сельского хозяйства России отметили, что на текущий момент информации о массовой гибели пчел в этом сезоне не поступало. По состоянию на 15 мая 2025 года в сельскохозяйственных организациях зарегистрировано 49,7 тыс. пчелосемей, что на 4,2% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В ведомстве подчеркнули, что в текущем году не ожидается снижения производства меда, и ситуация в целом стабильна. Тем не менее, эксперты отмечают, что для полного понимания ситуации нужно дождаться окончания сезона и анализа итоговых данных по сбору меда.

Особенности российского рынка меда

Объем производства меда в России зависит не столько от крупных предприятий, сколько от небольших фермерских и личных подсобных хозяйств. Согласно оценкам Россельхозбанка, около 94% российского меда производится именно в таких хозяйствах, где содержится по 100–200 пчелосемей. Это делает российский рынок меда крайне фрагментированным и сложным для точного анализа. 

Тенденции производства и потребления

По данным аналитической компании BusinesStat, в прошлом году в России было произведено около 64 тыс. тонн меда — это на 1% меньше по сравнению с 2024 годом, когда объем достиг 65 тыс. тонн. В 2023 году показатель был еще выше — 67 тыс. тонн, что говорит о тенденции к снижению производства. Сокращение связано с уменьшением численности пчел на 5% за период с 2022 по 2024 годы.

В 2024 году переработчики столкнулись с дефицитом меда, что стало заметным даже по массовому подсолнечному сорту. Впервые за 20 лет себестоимость производства такого мёда выросла примерно на 30%, а оптовые цены увеличились на 30–40%. В начале апреля 2025 года средняя цена за килограмм мёда по России составляла около 614 руб., что на 8,6% больше, чем в предыдущем году.

Рост спроса и потребления

Спрос на мед в нашей стране продолжает расти. По данным аналитической компании Ntech, за 2024 год продажи меда в натуральном выражении увеличились на 9%, а в денежном — на 12%. Особенно заметен рост популярности меда с маркировкой «луговой»: в натуральных показателях его продажи выросли на 63% по сравнению с предыдущим годом. Также увеличились продажи «горного» и «таежного» меда — по 21% соответственно.

По оценкам Россельхозбанка, средний российский потребитель в 2024 году съедал примерно 0,5 кг меда в год. Этот показатель, по прогнозам экспертов, будет расти на 3–5% ежегодно, что свидетельствует о продолжающемся росте популярности натуральных продуктов и их ценности для населения.

Читайте также:

• Порода пчел из Средней Азии: чем опасна нелегальная миграция
• Бизнес с нуля: как запустить жужжащий бизнес
• Шоппинг для пчеловода: готовимся к сезону
• Породы пчел: темная лесная
• Среднерусские пчелы против среднеазиатских: кому грозит вымирание
• Пасека с нуля: 9 советов начинающим пчеловодам