Садоводство для холодного климата

Обидно посадить дерево, а потом ждать пять, десять, даже пятнадцать лет – и так и не увидеть на нем ни одного плода. Чтобы этого не произошло, нужно знать основные критерии отбора саженцев для холодного климата.

 

Как определить, какие фруктовые деревья подходят для вашего климата

 

Неважно, новичок вы или опытный садовод, главное правило применимо ко всем: выбирайте сорта, наиболее подходящие для вашего места жительства. Это значит, дереву должны подходить климат региона, микроклимат участка и сумма «холодных часов». Рассмотрим контрольный список требований фруктовых деревьев.

 

Зона морозостойкости

 

Зоны морозостойкости расположены близко к линиям широты нашей планеты; в них сгруппированы регионы с похожими средними значениями температур и датами первых и последних заморозков. Эти зоны характеризуются по средней экстремальной минимальной температуре – другими словами, они сообщают вам, насколько холодно в каждой из них.

 

Зоны морозостойкости начинаются с зоны 1 на Южном и Северном полюсах со средней минимальной температурой ниже -45,5°C и идут в сторону увеличения по направлению к экватору, до зоны 13 с минимумами около 15°C. В каталогах питомников в отношении фруктовых деревьев и кустарников часто используют зоны морозостойкости, чтобы показать, какие из них лучше всего будут расти в конкретном регионе. Так, «не устойчивые к морозам» ягодные и фруктовые деревья лучше всего подходят для климата с теплыми зимами.

 

 

Например, дерево авокадо хорошо растет и плодоносит в зонах, где средняя минимальная температура не опускается ниже -12°C. Если вы живете там, где зимние температуры опускаются до -23°C, авокадо сажать бесполезно – ну, или можно выращивать его в хорошо изолированной отапливаемой теплице, где оно получит много солнечного света.

 

Основные зоны морозостойкости России:

 

1. Центральная Сибирь;
2. Южная Сибирь;
3. Урал, Восточная Сибирь;
4. Московская область и большая часть Центральной России;
5. Москва, Санкт-Петербург и область, Владивосток, Средняя полоса России, Прибалтика, Минск и большая часть Белоруссии, Киев и центральная Украина;
6. Кавказ, Краснодарский край, Крым, западные и южные области Украины, восточная и центральная Польша, Чехия;
7. Южный берег Крыма;
8. Дагестан;
9. Сочи.

 

Фрукты для холодных регионов

 

Если вы живете в северном или горном регионе, подумайте о выращивании яблок, смородины, груши (идеальное дерево для холодного климата) – или вишни и других косточковых. Эти культуры предъявляют высокие требования к часам охлаждения, что не будет проблемой там, где вы живете.

 

Заблуждением было бы думать, что садоводство возможно только в теплых регионах или при умеренном климате. Есть достаточно большой перечень неприхотливых сортов деревьев и кустарников с высокой зимостойкостью, которые даже в северных регионах будут приносить качественные урожаи.

 

 

Отличные растения для северных регионов – это шелковица, ежевика, двуиглая смородина, ирга, уссурийская слива, жимолость, черёмуха, рябина, арония, боярышник, отдельные сорта яблонь. Однако в условиях Крайнего Севера эти культуры удается выращивать нечасто, нужно выбирать специальные адаптированные сорта черемухи, смородины золотистой и альпийской, рябины гранатной, рябины шведской или рябины ария. Растут здесь и адаптированные сорта жимолости съедобной (её побеги не страдают при понижении температуры до -45°C), малины, морошки. Крайний Север – совершенно особый регион как с точки зрения экстремальных температур, так и с точки зрения освещенности солнцем: немногие способные здесь выжить плодовые культуры требуют особого ухода.

 

Крепкие морозы играют и положительную роль: если мягкая зима позволяет развиваться грибным болезням, то морозы ниже 30 и более градусов уничтожают часть инфекции, оздоравливая растения.

 

Если же зимой случались морозы до 50°C, деревья придется спасать от водного голодания – по подмерзшим древесным сосудам влага поднимается плохо. Основная работа для садовода будет после подсыхания почвы в конце мая – июне: придется постоянно обеспечивать деревья водой, чтобы она постоянно присутствовала на всей глубине залегания корней. Этому способствует мульчирование приствольных кругов растений до 10 см полностью перепревшим навозом и компостом – что разовьет и полезную микрофлору, которая влияет на восстановление и рост ослабленных растений. Минеральные удобрения в таком случае не используют: концентрированные соли затрудняют поступление воды от корней к листьям; напротив, подкормка гуматами окажется полезна.

 

В целом, чем лучше ухаживать за плодовыми и ягодными, особенно в мае-июне, защищать их от вредителей и болезней в начальной стадии развития патогенов, тем быстрее деревья и кустарники будут восстанавливаться после экстремальных морозов.

 

Микроклимат

 

В пределах любых зон морозостойкости есть очаги микроклимата, которые отличаются от зарегистрированных норм региона. Например, на участке в лесистом ущелье может быть намного холоднее и ветренее, чем у соседа в ста метрах от него – на горном хребте при ярком солнце, при том, что зона морозостойкости у них одна. В вашем собственном дворе тоже есть микроклимат – в том самом уголке у задней стены, где летом страшно жарко, другой микроклимат, чем в уголке под раскидистым дубом. Используйте этот микроклимат в своих интересах. Фруктовые и ягодные деревья, которым требуется больше часов охлаждения, в жарком уголке будут чувствовать себя лучше, если он получает в течение дня достаточно солнца. Исследуйте свой участок и найдите разные микроклиматические условия – это поможет определить лучшие места для выращивания фруктовых деревьев.

 

Часы охлаждения; выращивайте груши!

 

 

Один из самых важных факторов, которые нужно учитывать при выборе породы фруктового дерева, – это требования дерева к охлаждению. Что такое часы охлаждения и как их получить? Термин «холодные часы» определяется как годовое количество часов в периоде покоя дерева, когда температура опускается ниже 7,2°C. Лиственные деревья не будут плодоносить (или будут, но очень мало), если сначала не пройдут период покоя и не удовлетворят свою потребность в часах охлаждения.

 

Предположим, вы хотите вырастить груши. Требования к холоду сортов этой породы варьируются от 200 до 1000 часов охлаждения. Это означает, что разным культурным сортам в течение одного зимнего сезона требуется от 200 до 1000 часов температуры ниже 7,2°C, чтобы следующей весной они дали цветы и плоды. Азиатским грушам и некоторым новым сортам требуется всего 200–400 часов охлаждения, но большинству груш нужно 600 и более часов охлаждения. Следовательно, лучшее место для выращивания груши — это холодный или горный регион.

 

Требования к часам охлаждения разных пород деревьев и кустарников

 

• Яблони: 500–1000 (для теплолюбивых сортов – 300–500)
• Черника: 500–1000 (для теплолюбивых сортов – 150–400)
• Ягодные кустарники (ежевика, малина и т.п.): 500–1200 (для теплолюбивых сортов – 0–300)
• Вишня: 500–700 (для теплолюбивых сортов – 250–400)
• Смородина и крыжовник: 800–1200 (для теплолюбивых сортов – 200–300)
• Шелковица: 200–450 (некоторые выносливы до -34,4°C)
• Персик/нектарин/слива/абрикос: 800–1000 (для теплолюбивых сортов – 250–500)
• Груша: 600–1000 (для теплолюбивых сортов – 200–400)
• Айва: 100–500 (некоторые выносливы до -20°F [-29°C])

 

Морозостойкие сорта яблони

 

Лучше всего, учитывая суровый климат, в саду будет высадить несколько сортов яблонь разного срока созревания, длины вегетационного периода, общей зимостойкости и разной устойчивости к температурным экстремумам.

 

 

Для Уральского региона и Сибири можно рекомендовать летние сорта Белый налив, Папировка (с опылением сортом Уэлси), Летнее полосатое – и зимние сорта Антоновка, Красота Свердловская, Северный синап, Мелба.

 

Для центральных регионов России хорошо подойдут летние сорта Аркадик, Красуля, Юбиляр, Медуница и Летнее алое, осенние сорта Скала, Солнышко, Успенское, Орловское полосатое, и зимние – Богатырь, Чародейка, Ветеран, Куликовское, Коричное, Грушовка, Антоновка обыкновенная.

 

В северо-восточных регионах России выращивают летние сорта яблони Брусничное, Солнцедар, Алтайское румяное, осенние сорта Боровинка, Уралец, Уральское наливное, Краса Свердловска, зимние — Башкирский красавец.

 

В северо-западных регионах хорошо себя показывают летние сорта Серебряное копытце, Раннее алое, Коробовка, Мантет, осенние сорта Шафран Саратовский, Аэлита, Тамбовское, Осеннее полосатое, зимние — Старс, Ладога, Фореле.

 

Для северных регионов селекционеры вывели гибриды яблони: Китайка Керр, Конфетное, Имрус, Медуница, Маяк Загорья. Сорта лучше всего брать такие, как Подарок осени, Квинте, Свердловчанин, Экранное, Папироянтарный, Уральское наливное, Уралочка, Анис Свердловский.

 

Аналогично яблоням, можно подобрать морозостойкие сорта и других плодовых культур для каждого из регионов. Самые зимостойкие традиционные сорта груш – Кафедральная, Северянка, Лада, Чижовская и Москвичка. Среди косточковых культур в холодных регионах лучше всего высаживать сорта уссурийской сливы с хорошим опылителем, например, Красным шаром. Наиболее зимостойкие выносливые сорта вишни принадлежат к народной селекции – это Владимирская, Любская, Апухтинская, Малиновка и Русинка. 

 

Смотрите также:

• Бизнес с нуля на бэби-овощах
• Выращивание перца чили на продажу
• Сорта столовой свеклы на продажу

 

Куда продать излишки продукции? Большинство фермеров уже знают маркетплейс «Свое фермерство», где удобно продавать товары и услуги другим юрлицам.