Отходы в доходы: что не так с компостированием отходов животноводства?

Особенности отходов животноводства

 

К отходам животноводства относят навоз животных и помёт птиц. По некоторым данным, ежегодный объём отходов животноводства в России составляет свыше 104 млн тонн сухого вещества (это около 25% от массы влажных экскрементов). Свежие фекалии животных опасны для окружающей среды (III класс опасности по ФККО) – для их безопасного использования в качестве удобрения необходима дополнительная обработка. При компостировании отходы перерабатываются микроорганизмами при повышенных температурах, но грамотно провести этот процесс и получить безопасный компост – задача не из простых. Основные сложности при обращении с экскрементами животных кроются в следующем: 

 

• высокая влажность (в среднем 75-95%);
• микробиологическая активность;
• неприятный запах;
• быстрое разложение;
• наличие в составе тяжёлых металлов, стимуляторов роста, патогенных микроорганизмов и других опасных компонентов.

 

Немного информации о компостировании

 

Для производства удобрений из отходов животноводства применяются несколько наиболее популярных методов компостирования:

 

• пассивное компостирование (смесь органических отходов складируется на полях компостирования на период около полугода);
• интенсивное компостирование (отходы формируется в бурты, куда намеренно нагнетается воздух);
• вермикомпостирование (переработка органических отходов червём Eisenia foetida Andrei в ящиках или контейнерах);
• компостирование с личинками мух Musca domestica L. (осуществляется по аналогии с вермикомпостирование).

 

Наиболее популярны первые два способа переработки отходов, поскольку они позволят компостировать большую массу при наименьших финансовых затратах. Но даже эти способы имеют недостатки, ограничивающие применение компостирования.

 

Проблема первая: территория

 

Самая очевидная сложность компостирования отходов в промышленных масштабах – потребность в территории. Компостные поля могут растянуться на сотни метров, при этом необходимы отводные канавы по их периметру, оборудованные жижесборники и водоупор, не позволяющий навозным стокам просочиться в подземные воды. Важно также помнить о неприятном запахе. Действующие нормативы определяют максимальное расстояние от мест обработки экскрементов до жилых застроек несколькими километрами, но этого не всегда достаточно.

 

Проблема вторая: время (и деньги)

 

Компостирование – процесс долгий. Вернее, либо долгий, либо недешёвый. При выборе пассивного метода готовый компост формируется до полугода, а в холодный сезон процесс вовсе может остановиться. При интенсивном методе удобрение будет готово уже через семь дней. При этом, нагнетание воздуха в компостные бурты и соблюдение правил укладки отходов требуют дополнительных финансовых и трудовых затрат.

 

Проблема третья: сбыт

 

Давайте разберёмся на примере кур. Известно, что птицы производят в разы меньше экскрементов, чем крупные сельскохозяйственные животные. Одна курица производит 0,1 – 0,25 кг помёта в сутки, то есть даже небольшое фермерское хозяйство на 500 голов образует около 100 кг помёта ежедневно. Обработка такого количества отходов требует больших площадей, немало времени, финансовых и трудовых затрат. Найти покупателей даже на это количество компоста бывает проблематично.

 

Проблема четвёртая: санитарная безопасность

 

Экскременты животных могут содержать возбудителей опасных заболеваний. Для их уничтожения необходима обработка при повышенных температурах, чего не всегда удаётся достигнуть при компостировании. Так, при пассивном компостировании температура внутри массы отходов в среднем достигает 25-30°С. Этого недостаточно, чтобы избавиться от некоторых распространённых возбудителей заболеваний за время отлёжки экскрементов на компостных полях.

 

Когда компостирование – выигрышный вариант?

 

Компостировать органические отходы – вовсе не проигрышный метод обработки, как может показаться. Переработка отходов таким способом подойдёт для фермерских хозяйств, которые сами нуждаются в получаемом объёме компоста или имеют налаженные каналы сбыта. При этом, важно соблюдать правила компостирования, особенно когда дело касается фекалий животных. 

 

Компостирование – отличный вариант для ЛПХ, поскольку количество органических отходов, образованных одной семьёй, возможно переработать в оборудованных компостных кучах, занимающих мало места на участке. 

 

Что делать крупным хозяйствам?

 

Учитывая особенности процесса, компостирование фекальных отходов в животноводстве непопулярно. Требования, предъявляемые к грамотному компостированию зачастую не могут быть выполнены, тогда производство компоста становится невыгодным и небезопасным. Тем не менее, некоторые хозяйства могут наладить утилизацию отходов таким способом без ущерба производству. Для прочих предприятий решением может стать кооперация для переработки отходов или применение других методов их утилизации. Например, перспективной альтернативой компостированию может стать утилизация отходов для получения топлива (биогаза или биоугля). Но и здесь будут свои нюансы.

 

Анастасия Бронникова

 

Читайте также:

 

• Подводные камни ФЗ «О побочных продуктах животноводства»
• Заготавливаем шкуры КРС «не отходя от кассы»
• Шерстные или мясные породы овец: выгода или напрасные траты
• Как птицеферме справиться с грызунами и мучным червем
• Микроорганизмы перерабатывают органические отходы