Рентабельность культур в 2023 году

Рентабельность основных культур в России за три года

 

Если до 2021 года рентабельность производства пшеницы росла ускоренными темпами и достигла 56,1%, то по итогам 2021 она снизилась до уровня немногим выше 50% (без учета субсидий). В 2022 году падение рентабельности зерновых в целом значительно ускорилось, цены на зерно в начале сезона в отдельных случаях опускались ниже себестоимости, хотя мировые цены на продовольствие из-за событий на политическом горизонте выросли. Основных причины две: самый рекордный за всю историю урожай зерновых 2022 года (больше 153 млн тонн в чистом весе) – и зерновая сделка, из-за которой глобальный рынок переполнился дешевым украинским зерном. 

 

Зерновые и зернобобовые больше не оправдывают себя

 

 

Рентабельность зернобобовых и других массовых культур (сои, подсолнечника и т.д.) тоже пострадала от рекордного 2022 года, поскольку на фоне высоких урожаев, заградительных пошлин и квот цены на основное продовольствие упали. Сегодня сельхозпроизводители оказались в трудной ситуации, а потому мы видим два главных тренда российского АПК: это перераспределение посевных площадей под более рентабельные культуры – и стремление аграриев как можно больше сократить расходы на производство.

 

Но как сокращать эти расходы, за счет чего? Это возможно только за счет включения в производственную цепочку продукции российской селекции (нужно не только выводить новые сорта, отвечающие запросам бизнеса, но и выпускать достаточное количество качественно доработанных семян этих сортов) и российских же средств защиты растений. И если производители СЗР постепенно закрывают потребности аграриев, то по селекции пока мы видим обратное: по данным Минсельхоза, в 2022 году доля российских семян на отечественном рынке снизилась на 5% – до 60%, хотя по разным культурам положение не одинаковое. Эксперты считают, что российская селекция займет свое место в самых массовых импортозависимых культурах по меньшей мере через пять лет.

 

Экономить на основных средствах производства опасно, хотя уже два года на фоне высоких цен аграрии покупают значительно меньше минеральных удобрений. Но если недовнесение неорганических питательных элементов можно компенсировать, применяя, в частности, более доступные биологические удобрения и хорошую агротехнологию, то устранение из производства средств защиты растений грозит ростом трудозатрат – и катастрофой для урожая.

 

Поэтому сельхозпроизводители экономят сегодня на покупке сельхозтехники, тем более что цены на нее в прошлом году буквально взметнулись вверх: отдельные специфические виды аграрных машин подорожали вдвое. Таким образом, вероятно, большинство компаний, особенно располагающие еще не старым парком техники, сделают паузу в инвестициях такого рода, хотя буквально только что Минсельхоз и Минпромторг РФ и обеспечили государственную скидку в 20% в рамках постановления 1432 на покупку примерно шести тысяч отечественных и белорусских тракторов.

 

Менять структуру посевных площадей

 

Как сообщал Минсельхоз в конце зимы, в 2023 году общая площадь посевов в России вырастет еще на 50 тысяч гектаров. Прогнозы урожая зерновых культур при этом невысоки: 125-127 млн тонн в целом, включая 81,3 млн тонн пшеницы (прогноз «Русагротранса»). Если сравнивать с прошлым годом, то по пшенице объемы урожая 2023 года будут ниже 2022 на 20 млн тонн).

 

 

Как изменится структура посевных площадей? Минсельхоз считает, что совокупная площадь под зерновыми и зернобобовыми вырастет по сравнению с прошлым годом на 136 тысяч гектаров (до 47,6 млн га), при чем площади под пшеницей сократятся почти на 200 тысяч га. Высвободившиеся земли займут зернобобовые (в первую очередь, горох) и яровой ячмень. Вырастут, по прогнозам Минсельхоза РФ, площади под гречиху, сою и рис, сахарную свеклу, овощи и картофель, масличный лен и подсолнечник.

 

Ряд экспертов предлагает заняться нишевыми культурами как наиболее рентабельными, прежде всего имея в виду не «экзотику», включая коноплю и, увы, лен-долгунец, а зерновые и зернобобовые – гречиху, рис, нут, сорго. Эти культуры долгое время были своеобразной «подушкой безопасности» для сельхозпроизводителей – и хорошим дополнением севооборота, но могут ли они полноценно заменить в финансовом отношении ту же пшеницу?

 

В это, в частности, не верит Институт конъюнктуры аграрного рынка – нишевые культуры не являются биржевыми и потому не займут место основных. Вероятно, более рентабельны будут кукуруза, ячмень, подсолнечник, соя – и яровая пшеница. Нишевые же культуры останутся нишевыми, но все же для малого фермерства они могут сыграть хорошую роль. Как минимум, поскольку дают больший доход с меньшей площади и позволяют диверсифицировать небольшое производство, если фермер сможет переключаться с культуры на культуру. Безусловно, нишевые культуры хорошо встраиваются в севообороты и улучшают почвенное плодородие. К тому же, небольшой урожай проще реализовать – даже по повышенной цене, особенно если по данной культуре в регионе у тебя конкурентов немного.

 

Выбирайте дорогие культуры

 

Малая ферма может позволить себе выбрать сравнительно редкие высокоценные культуры для выращивания. Какие культуры подходят для конкретной ситуации, кроме очевидных факторов (климата и почвы), зависит от многого: от того, есть ли спрос на данную культуру в вашем регионе, от истории хозяйства, от трудовых и временных ресурсов, которые может выделить фермер.

 

 

Безусловно, есть несколько вопросов, которые придется рассмотреть, выбирая новый вид или сорт растений для своей фермы:

 

Сколько стоит килограмм продукта? Это не главный показатель, но чем дороже продается урожай, тем в меньших масштабах его нужно будет выращивать, чтобы получить аналогичный менее ценным культурам доход. Учитывайте, однако, производственные и временные затраты и инвестиции, которые могут потребоваться при переходе на новую культуру.

 

Как вы будете продавать урожай? Самую высокую цену фермер получит при продаже непосредственно потребителям – а максимальную, если будет производить из урожая продукты с добавленной стоимостью (и продавать потребителям). Однако заниматься маркетингом и продажами самостоятельно непросто: если масштабы производства не так малы, в сезон всю продукцию по максимальной цене продать трудно. В этом случае придется подумать о частичной продаже оптовикам по более низкой цене.

 

Какова урожайность? Для небольшого земельного участка нужно что-то, что будет приносить высокие урожаи на каждый квадратный метр или гектар, особенно если у вас мало места. Если земли достаточно, этот критерий становится менее важным. Кроме того, думать нужно о доходности больше с точки зрения стоимости, чем веса урожая.

 

Насколько трудоемко и дорого выращивать культуру? Урожай может стоить дорого, но высокая цена может отражать тот факт, что для производства нужно много труда, уникальное оборудование, ценные семена и средства ухода.

 

Читайте также другие наши статьи:

• Как завести кур: инструкция для новичков
• Перспективность выращивания овса на продажу
• Топ 10 коров мясных пород
• Как фермеру снизить затраты на электроэнергию
• Традиционное разведение верблюдов на Верблюжьем острове в Калмыкии

Уменьшение плодородия и значительное ухудшение здоровья почв — большая проблема, чтобы её решить заходите на маркетплейс «Своё Фермерство» и покупайте органические, минеральные или другие виды удобрений.