Рентабельный поросёнок: возраст и проблемы отъема

Гибель поросят и задержки роста оказывают большое влияние на производительность стада, что приводит к снижению рентабельности. Однако сократить потери после отъема и улучшить темпы роста животных можно, внедрив высокие стандарты управления – в том числе за счет снижения стресса отъема. Чем короче подсосный период, тем сложнее требуются навыки содержания, кормления и управления для выращивания поросят. О критических моментах отъема поросят мы уже писали.

 

Типы отъема

 

• Обычный отъем: в возрасте 3–5 недель
• Ранний отъем: в возрасте от 10 дней до 3 недель
• Специализированный (сверхранний) отъем: в возрасте от 5 до 20 дней

 

Обычный отъем: 5–10 кг живого веса

 

В этом возрасте свиньи достигают того размера и возраста, когда они могут постоять за себя в обычных условиях фермы. Следует помнить, что возраст отъема – неотъемлемая часть программы разведения, так что для сокращения этого возраста потребуются изменения в программах спаривания и опороса. Молочная продуктивность свиноматки резко падает на 5 неделе после опороса, так что после этой стадии кормить поросят молоком свиноматки неэкономично.

 

 

Для поддержания темпов роста поросятам необходим дополнительный корм. К счастью, к этому возрасту и весу свиньи привыкают к твердому корму и лучше приспосабливаются к изменениям температуры и стрессу. Однако по-прежнему в свинарнике необходимо поддерживать высокий уровень гигиены. Если у опытного производителя получается поддерживать подходящую среду, он может постепенно сокращать возраст отъема – конечно, только до того момента, пока более ранний отъем не перестанет давать дополнительную выгоду. 

 

Ранний отъем: 4–5 кг живой массы

 

В возрасте 2–3 недель поросята достигают стадии, когда их пищеварительная система способна обрабатывать более сложные углеводы. В этом возрасте эффективней начинает работать и система терморегуляции поросенка – теперь он может приспособиться к окружающей среде (если ее условия, конечно, в пределах разумного). В период 21–28 дней у поросят нередко бывает понос из-за происходящих иммунологических и физиологических изменений. Тяжесть поноса зависит от возбудителя, уровня гигиены помещения, питания и навыков производителя по обращению с животными. В успешном проведении раннего отъема значительно помогает использование специализированных помещений для отъема.

 

 

Специализированный (сверхранний) отъем

 

Поросят можно отнимать от свиноматки в возрасте до трех недель только в исключительном случае. Как правило, это связано с проблемами со здоровьем свиноматок или самих поросят. Если дело в здоровье свиноматки, поросят отнимают в возрасте до 18 дней – и удаляют их из племенного стада сразу после отъема, в качестве средства снижения нагрузки заболеваний у свиней, поступающих в помещения для отъема.

 

 

Медикаментозный сверхранний отъем используют для получения свиней, свободных от некоторых эндемичных для стада патогенов. Когда свиноматки попадают в помещение для опороса, им вводят высокие дозы антибиотиков до тех пор, пока их поросята не будут отняты. Поросят отнимают в возрасте 5 дней и переводят в изолированное отделение раннего отъема. С рождения и до возраста около 10 дней поросятам вводят дозы препаратов, аналогичных тем, что дают свиноматкам.

 

Проблемы, связанные с отъемом

 

• развитие стрессового поведения, например, каннибализма
• плохие привычки туалета
• замедленные темпы роста
• понос

 

Важный фактор – количество потребляемого до отъема концентрированного корма. Помимо того, что поросята привыкают к твердым кормам, кормление концентратом ускоряет созревание пищеварительной системы. Здесь может быть полезно использование сахара и ароматизаторов.

 

Социальная среда

 

После развития системы иерархии в помете поросят в процессе отъема часто помещают в неидеальную среду. Пометы часто перегруппируют по размеру и полу и перемещают в новые и незнакомые места, где поросята проводят следующие несколько дней, устанавливая новую иерархию и приспосабливаясь к новой среде. Это приводит к снижению потребления корма и создает пищевой стресс для поросенка на очень важном этапе развития животного.

 

Источник корма

 

При отъеме поросенок должен приспособиться к твердой диете, а не к жидкой, которую дает ему свиноматка. Даже если поросята уже потребляют дополнительный корм, у них больше не будет выбора между двумя диетами, так что пищеварительным ферментам потребуется несколько дней, чтобы приспособиться. Это дает начальную нагрузку на пищеварительную систему; эффект будет зависеть от качества корма и окружающей среды. Если потребление корма до отъема низкое, а управление кормлением после отъема плохое, существует риск антигенной реакции на корм.

 

Пищеварительные ферменты

 

Пищеварение поросенка приспособлено к питанию на основе молока. По мере созревания поросенка развивается и его ферментная система. Поэтому поросята, отнятые в возрасте 28 дней, лучше перерабатывают немолочные углеводы и белки, чем поросята, отнятые в возрасте 14 дней.

 

Иммунная система

 

У новорожденного поросенка нет защитного иммунитета при рождении, и он полагается на молозиво, передающее от свиноматки пассивный иммунитет. Этот иммунитет сохраняется в течение 10–14 дней; собственная же система поросенка не начинает развиваться до 21–28-дневного возраста. Поэтому поросята, отнятые от матери в возрасте 14–28 дней, находятся в группе риска: их способность противостоять болезням сейчас на самом низком уровне. Контакт с болезнетворными организмами или изменения в нормальной популяции «микробов» кишечника могут иметь ужасные последствия. К счастью, существуют эффективные вакцины, которые вводят как до, так и после отъема. 

 

Интервал кормления

 

Если свинью кормить только два раза в день, она за короткий промежуток времени будет съедать большое количество корма. Это приводит к тому, что большая масса полупереваренной пищи будет попадать из желудка в тонкий кишечник. Так создается большая нагрузка на пищеварительную и всасывающую способность кишечника. Пища может слишком быстро проходить по пищеварительному тракту, чтобы усвоиться, и это обеспечивает источник питательных веществ для микроорганизмов, находящихся ниже по кишечному тракту.

 

 

Когда то же самое количество корма потребляется в меньших количествах с более частыми интервалами, желудок опорожняется прерывисто. Этот режим более щадящий для пищеварительной системы, он дает ферментам больше времени для действия. Так pH желудка остается стабильным, что обеспечивает адекватное переваривание белка.

 

pH желудка

 

Хотя по всей длине пищеварительного тракта степень кислотности варьируется, pH желудка очень кислый (обычно pH 2–3). Низкий уровень pH обусловлен секрецией соляной кислоты, которая необходима для работы переваривающих белки ферментов – и (что еще важнее для молодого поросенка) предотвращает размножение съеденных с кормом бактерий.

 

Когда свинья ест, pH повышается до pH пищи; затем желудок выделяет соляную кислоту, и pH снова падает до pH 2–3. Если пища съедается в больших количествах с редкими интервалами, pH желудка дольше остается повышенным. Это позволяет бактериям размножаться и проходить через желудок в кишечник. В свою очередь, это приводит к увеличению количества бактерий – они питаются непереваренным белком и активно размножаются, вызывая диарею и даже гибель поросенка.

 

Читайте также:

 

• Как спасти от гибели поросят-сосунков
• Как обеспечить биобезопасность свиней в небольшом хозяйстве
• Как содержание свиноматки в станке для опороса отражается на поросятах
• Пять шагов для здорового старта свиней
• Причины каннибализма у свиней
• Счастливая свиноматка может покидать станок для опороса и не давит поросят