Агротуризм: где поселить туристов, приехавших к вам на ферму

Многие бывали на крокодиловых и тигриных фермах в Таиланде, ездили с экскурсиями на крафтовые сыроварни в европейских странах и дегустировали вина в небольших винодельнях Турции. А чем хуже российский фермер? Благо, есть что показать и что посмотреть: от оленьих и страусиных ферм, до пасторальных лугов с живописно раскиданными стогами и прудов с рыбой, ждущей удачливого рыбака.

 

Для туристов – интересный и познавательный отдых, фермера – прямая выгода. В деньгах. В Минсельхозе уже подсчитали, рост числа агротуристов, поможет фермерам нарастить объемы продаж своей продукции и повысить доходность производства. По оценкам экспертов Россельхозбанка, с 2030 года сельский туризм может приносить фермерам по 200 млрд руб. ежегодно.

 

Шаг 1. Ищем фишку

 

С чего начать? С собственной фишки – что вы предложите гостям. Осмотр действующей фермы и дегустацию молока и других продуктов собственного производства или выдадите спецодежду, инструменты и привлечете к работе, а затем угостите вкусным обедом?

 

Туристы едут за впечатлениями, поэтому покажите им посадки овощей, коров на ферме, лошадей на выпасе, пасеку, проведите мастер-класс по метанию стогов или взбиванию сливок. Например, крокодилья ферма в Коломне приглашает поближе познакомиться и даже покормить этих экзотических животных. 

 

Крокодилы – не совсем ваша тема? А как насчет тыквы? Если вы выращиваете этот овощ на корм скоту или в качестве сидерата, осень – прекрасное время, чтобы пригласить всех желающих провести фотосессии на тыквенном поле перед сбором урожая в середине сентября. Самые крутые идеи агротуризма собрали здесь и здесь.

 

Недавно в России разрешили строить небольшие гостиницы не только в полях, но и в лесах. Конечно, при соблюдении нескольких важных условий. Например, нельзя вырубать деревья под мини-отель и строить его выше 15 м. Так что, если ферма включает и участки леса, можно привлечь туристов прогулками по лесу, общением с дикими животными или сбором грибов и ягод.

 

 

Шаг 2. Переходим к деталям

 

Подумайте, как привлечь гостей. Есть несколько вариантов. Первый и очевидный – продвижение через соцсети.

 

Второй – специализированные электронные ресурсы. Например, Россельхозбанк участвует в развитии сельского туризма и создал платформу по развитию агротуризма в регионах России — Свое За городом. На платформе зарегистрированы почти 300 ферм, предлагающих туры практически во всех регионах России. Продвигать свою ферму можно и через портал Росагротуризм.РФ. Все услуги на порталах бесплатны для аграриев и туристов, можно выбрать и забронировать тур.

 

Шаг 3. Изучаем закон 

 

Понятие «сельский туризм» появилось в российском законодательстве в 2021 году, когда был принят Федеральный закон № 318-ФЗ. Оно предполагает посещение сельской местности и малых городов для приобщения к традиционному укладу жизни, ознакомления с агропредприятиями и участия в сельхозработах. Документ не только закрепил термин, но и разрешил аграриям оказывать услуги по размещению туристов, предоставлять питание и организовывать досуг. 

 

Конкретные требования к условиям размещения туристов в сельской местности прописаны в приказе Министерства экономического развития, который вступил в силу с 1 марта 2023 года. То есть как раз к началу активного туристического сезона.

 

Фермер, который задумал принимать гостей, должен позаботиться об освещении входа оформить вывеску, благоустроить территорию, прилегающую к домику для гостей. В том числе должны быть подъездные пути с твердым покрытием для автомобилей и парковка.

 

В комнатах и общих помещениях необходимо электричество, а также аварийное освещение на аккумуляторах. В здании должны быть горячее и холодное водоснабжение, или обеспечен нагрев воды. Обязательно иметь суточный запас воды на сутки на случай перебоев водоснабжения. А в фермерских гостиницах за пределами южной климатической зоны России еще и отопление. Туалет можно строить на участке, но обязательно должно быть с искусственным освещением. 

 

Поселить одного городского жителя по сельскому нормативу можно на 6 кв. м, а в одноместном номере – на 9 кв. м., обеспечив ему два полотенца и еженедельную смену белья.

 

Шаг 4. Ищем варианты размещения гостей

 

Вариант с проживанием туристов прямо на ферме требует серьезных вложений. Не все фермеры готовы инвестировать, тем более на первом этапе, когда сложно прогнозировать, будет ли предприятие иметь успех у туристов. 

 

Более легкий с точки зрения финансов вариант – организовать дневное пребывание на ферме. В этом случае не придется продумывать ночлег, а можно обойтись «малой кровью» – расходами на обустройство туалетов и прочих удобств, безопасного пребывания и собственно досугом туристов.

 

Хорошо, если ферма находится в более-менее удобной транспортной доступности от крупного города. Если дорога занимает пару часов, туристы могут приехать утром и отбыть вечером, насладившись всеми прелестями сельской местности. Но, если ваши угодья находятся в сельской глубинке, то хороший вариант подружиться с гостиницей или даже несколькими в ближайшем населенном пункте.

 

Гостиница предлагает экскурсию своим гостям. А фермер – проверенное место ночлега тем, кто обратился к нему напрямую, например, через соцсети. Это выгодно фермеру: ему не придется ломать голову над размещением гостей на ночь; и отелю, который получает дополнительный поток постояльцев. Если на ферме есть собственный транспорт, на котором можно перевозить пассажиров, например, микроавтобус для сезонных рабочих, то решается и вопрос с трансфером.

 

Интересный вариант – проведение на ферме небольших корпоративов, тренингов выходного дня и даже свадеб. Кстати, у невест в последние несколько лет деревенские свадьбы пользуются большой популярностью. Производители свадебных платьев даже начали предлагать модели в стиле барышня-крестьянка. При небольших затратах такие события могут принести ферме неплохой доход. Для двух- или трехдневного события эффективно сработает тандем с гостиницей. Главное, продумать чем и где вы будете кормить гостей в течение дня.

 

Можно предложить гостям и фотосессии, организовав несколько зон с хорошим освещением и колоритным антуражем. Лошади, кролики, коровы, сено, телега, полевые цветы, ведра и лопаты – даже покупать ничего не придется. 

 

Более сложная схема – встраивание в маршрутную туристическую сеть региона. Это работает так. Турист приобретает единый пакет, включающий проживание в гостинице или гостевом доме, трансфер на ферму, экскурсию, мастер-классы, рыбалку и прочие развлечения, завтрак/обед/ужин (по ситуации) и обратный трансфер до места ночлега. Например, на портале Свое За городом.

 

Продавцом тура выступает туристическая компания. Именно с ней будущий турист заключает договор, бронируя или приобретая тур. В договоре прописывается, какие именно услуги он получит. Затем туроператор бронирует места в гостинице, заключает договоры: на пассажирскую перевозку туристов от гостиницы до фермы и обратно с транспортной компанией, и на оказание услуг – с фермером. И оплачивает им суммы по договору. Есть и другой вариант. Туроператор организует проживание и перевозку, а за экскурсию на ферме туристы рассчитываются на месте – с фермером.

 

 

Плюшки для фермера: господдержка

 

С 2022 года в России действует программа грантов Минсельхоза «Агротуризм», ее действие распространяется на создание туристической инфраструктуры, а точнее гостевых домов. В 2022–2024 гг. ожидается строительств 300–350 домов с грантовой поддержкой. На строительство одного гостевого дома можно получить до 5 млн руб.

 

Поддержку в создании туристической инфраструктуры предусматривает и госпрограмма РФ «Развитие туризма». В том числе кредитование гостиниц и других объектов, продвижение турпродуктов, а также софинансирование проектов обеспечивающей инфраструктуры.

 

Есть и региональные меры поддержки. Например, Минсельхоз Красноярского края провел конкурс грантов на развитие в сельской местности агротуризма, народных художественных промыслов, создание мест общепита, а также переработку дикорастущей продукции, промысловую охоту, вылов и переработку рыбы в районах Крайнего Севера. Размер гранта – до 3 млн рублей. 

 

Организация туров на ферму – работающая бизнес-идея. На этом уже зарабатывают сотни хозяйств по всей России. Конечно, потребуются вложения, но если подружиться с гостиницами, можно обойтись небольшими расходами. А когда дело пойдет, подумать и о строительстве собственного гостевого дома. 

 

Смотрите также:

Cамая подходящая одежда для работы в поле

Круглый стол «Сельский агротуризм – формирование нового направления предпринимательской деятельности, опыт внедрения господдержки, перспективы развития»

Идеи для фермерского бизнеса

 

Заходите на фермерский маркетплейс , здесь вы сможете найти качественные и свежие деревенские продукты, а также продать излишки производства.