Вместо кукурузы – сильфия: силос, медонос и восстановление почвы

Сильфия пронзеннолистная – растение семейства астровых родом из Канады. Завезли его в Европу в 18 веке; в 1757 году сильфию описал Карл Линней, дав ей название Silphium perfoliatum. Стебли сильфии пронзеннолистной выделяют смолистый сок, напоминающий запахом скипидар. Индейские племена использовали его как жевательную резинку: для освежения дыхания и борьбы с тошнотой. 

 

Народные названия сильфии – Кубок, Чашечник, указывают на характерное строение растения. Листья ее срастаются у основания вокруг стебля, образуя чашу, в которой скапливается дождевая вода. Эту воду пьют насекомые и птицы. 

 

Сильфия – великолепный медонос, некрупные желтые цветки раскрываются с июля по сентябрь и привлекают всех окрестных пчел и бабочек. Медопродуктивность может составлять 100-150 кг/га; мед хорошего качества и очень медленно кристаллизуется.

 

 

Биологические особенности сильфии

 

Это многолетнее травянистое растение, достигающее высоты 2 метра и более. Характеризуется отличной зимостойкостью, холодостойкостью, высокой экологической пластичностью и адаптивностью. Продолжительность жизни плантации этого многолетнего растения составляет десять и более лет. Начиная со второго года, отпадает необходимость использовать какие-либо химические средства борьбы с сорняками – мощные растения просто подавляют сорную растительность.

 

Для сильфии характерно раннее отрастание весной (в конце апреля), интенсивный рост и хорошее отрастание после укосов, высокая биологическая продуктивность, хозяйственное использование травостоя в течение 12 лет, устойчивость к болезням и вредителям. Корни растения могут достигать двухметровой глубины. В составе сильфии множество био­ло­ги­че­ски актив­ных веществ: гли­ко­зи­ды, фла­во­но­и­ды, орга­ни­че­ские кис­ло­ты, сапо­ни­ны, эфир­ные мас­ла. Именно поэтому растение перспективно для использования в органическом земледелии и медицине. 

 

 

Использование сильфии в сельском хозяйстве

 

Силь­фия в пер­вый год жиз­ни обра­зу­ет толь­ко при­кор­не­вую розет­ку, состо­я­щую из 8-10 листьев, обладающих высо­кой пита­тель­ной цен­но­стью – их мож­но использовать на зеле­ный корм. Однако, в отличие от кукурузы, силь­фия – растение мно­го­лет­нее, для него характерны исполь­зо­ва­ние без пере­се­ва, устой­чи­вость к вре­ди­те­лям и болез­ням, срав­ни­тель­но высокая холо­достойкость (до – 6°С) и моро­зо­устой­чи­во­сть (до – 35°С), адап­тив­ность. Куль­ту­ра бла­го­да­ря мощ­ной кор­не­вой систе­ме и покры­тию, не тре­бу­ю­ще­му обра­бот­ки поч­вы в пери­од веге­та­ции, игра­ет поч­во­за­щит­ную роль, спо­соб­ству­ет улуч­ше­нию струк­ту­ры поч­вы и накоп­ле­нию в ней орга­ни­че­ско­го веще­ства. Все это опре­де­ля­ет силь­фию как хоро­ше­го пред­ше­ствен­ни­ка, уве­ли­чи­ва­ю­ще­го про­дук­тив­ность севооборота.

 

Сибирские ученые провели мно­го­лет­нюю (в тече­ние шести лет) все­сто­рон­нюю срав­ни­тель­ную оцен­ку силь­фии прон­зен­но­лист­ной и куку­ру­зы как силос­ных куль­тур в усло­ви­ях лесо­сте­пи Запад­ной Сиби­ри. Выяснилось, что силь­фия по про­дук­тив­но­сти зна­чи­тель­но пре­вос­хо­дит куку­ру­зу. Сбор сухо­го веще­ства в сред­нем за годы иссле­до­ва­ний у силь­фии соста­вил 10,6 т/га, кор­мо­вых еди­ниц – 6,4 т/га, обмен­ной энер­гии – 103,9 ГДж / га, тогда как у куку­ру­зы эти пока­за­те­ли были ниже на 42–48%. По сбо­ру сыро­го про­те­и­на силь­фия в укос­ную спе­лость тра­во­стоя (нача­ло цве­те­ния) пре­вос­хо­ди­ла куку­ру­зу (молоч­но-вос­ко­вая спе­лость) в 3,2 раза.

 

 

По данным Марины Чупиной, к. с.‑х. н., доцента кафедры садоводства, лесного хозяйства и защиты растений ФГБОУ ВО Омского ГАУ, уро­жай­ность зеле­ной мас­сы листьев в усло­ви­ях Омской обла­сти при раз­мно­же­нии силь­фии семе­на­ми состав­ля­ет  – 4 т/ га, при раз­мно­же­нии рас­са­дой (убор­ка в фазе цве­те­ния) – 18-20 т/га. Одна­ко для луч­шей пере­зи­мов­ки рас­те­ний и полу­че­ния мак­си­маль­ной уро­жай­но­сти в после­ду­ю­щие годы жиз­ни ска­ши­ва­ние тра­во­стоя куль­ту­ры в пер­вый год необ­хо­ди­мо про­во­дить за 5-10 суток до окон­ча­ния веге­та­ции или после ее прекращения.

 

Кормовая ценность сильфии

 

В тех же исследованиях омские ученые выяснили, что во вто­рой и после­ду­ю­щие годы жиз­ни тра­во­стой силь­фии целе­со­об­раз­но ска­ши­вать на высо­те 10 см еже­год­но в фазе цве­те­ния, что обес­пе­чи­ва­ет уро­жай­ность зеле­ной мас­сы на уровне 64 т/га, сбор сухо­го веще­ства 12 т/га, кор­мо­вых еди­ниц – 7,4 т/га, сыро­го про­те­и­на – 2 533 кг/га, обмен­ной энер­гии – 119 ГДж/га. Для силь­фии эко­но­ми­че­ски оправ­да­но еже­год­ное дроб­ное вне­се­ние удоб­ре­ний (N90P90K90) вес­ной и после пер­во­го скашивания.

 

 

Зеле­ная мас­са силь­фии вто­ро­го уко­са явля­ет­ся более цен­ным и каче­ствен­ным сырьем для заго­тов­ки кор­ма, что свя­за­но с пре­об­ла­да­ни­ем в тра­во­стое ота­вы листьев, содер­жа­щих до 25-30% про­те­и­на. Доля вто­ро­го уко­са от обще­го уро­жая за веге­та­цию в сред­нем состав­ля­ет 30-40%, и при­сту­пать к нему сле­ду­ет за 25-30 суток до окон­ча­ния вегетации.

 

Таким образом, силь­фия прон­зен­но­лист­ная – перспективная кор­мо­вая куль­ту­ра для полу­че­ния ран­не­го или позд­не­го высо­ко­пи­та­тель­но­го деше­во­го зеле­но­го кор­ма, сило­са или сена­жа, посколь­ку отли­ча­ет­ся высо­кой про­дук­тив­но­стью зеле­ной мас­сы. Даже в усло­ви­ях лесо­сте­пи Запад­ной Сиби­ри уро­жай­ность зеле­ной мас­сы за два уко­са может дости­гать 100 т/га. Мак­си­маль­ной про­дук­тив­но­сти рас­те­ния дости­га­ют на тре­тий-чет­вер­тый год жизни.

 

Силь­фия прон­зен­но­лист­ная име­ла высо­кую кон­цен­тра­цию обмен­ной энер­гии в еди­ни­це абсо­лют­но сухо­го веще­ства – 9,7 МДж/кг и обес­пе­чен­ность одной кор­мо­вой еди­ни­цы пере­ва­ри­мым про­те­и­ном 224 г, что соот­вет­ству­ет зоо­тех­ни­че­ским нор­мам. Содер­жа­ние клет­чат­ки в зеле­ной мас­се нахо­ди­лось в пре­де­лах нор­мы – 23,4%, а саха­ров было 69,8 г/кг, что на 25% пре­вы­ша­ло их содер­жа­ние в куку­ру­зе. Отно­ше­ние саха­ров к про­те­и­ну состав­ля­ло 0,52 и нахо­ди­лось прак­ти­че­ски на одном уровне с куку­ру­зой – 0,54. Высо­кое содер­жа­ние саха­ров сви­де­тель­ству­ет о хоро­шей сило­су­е­мо­сти силь­фии, а на пре­крас­ную поеда­е­мость кор­мов из силь­фии ука­зы­ва­ет высо­кое отно­ше­ние обмен­ной энер­гии к вало­вой – 0,55. Таким обра­зом, зеле­ная мас­са силь­фии прон­зен­но­лист­ной или силос из нее при корм­ле­нии живот­ных эффек­тив­нее в срав­не­нии с кукурузой.

 

 

К сожалению, влаж­ность зеле­ной мас­сы силь­фии при убор­ке может дости­гать 80 – 85%, что при сило­со­ва­нии ведет к поте­ре до трети пита­тель­ных веществ. Поэто­му ее жела­тель­но воз­де­лы­вать в сме­си с дру­ги­ми кор­мо­вы­ми куль­ту­ра­ми. Так, под­сев одно­лет­них кор­мо­вых куль­тур (пше­ни­ца кор­мо­вая, про­со кор­мо­вое, судан­ская тра­ва) спо­соб­ству­ет сни­же­нию влаж­но­сти зеле­ной мас­сы до опти­маль­но­го зна­че­ния 68–75%.

 

____________________

 

Таким образом, выращивание сильфии пронзеннолистной представляется весьма перспективным для сельского хозяйства в России. Сильфия послужит ценным источником корма для скота, особенно в засушливых районах, где ресурсы пастбищ ограничены. Высокое содержание протеина и других питательных веществ делает культуру идеальным дополнением к рациону животных, способствуя повышению их продуктивности.

 

 

Необычайно глубокие корни делают сильфию эффективной культурой для улучшения структуры почвы и предотвращения ее эрозии. Поскольку растение уже на второй год полностью укрывает поверхность пашни, оно может послужить защитой как от водной, так и от ветровой эрозии, способствует сохранению плодородия почвы и увеличению урожайности других культур на соседних полях. И наконец, сильфия пронзеннолистная привлекает пчел и других полезных насекомых, способствуя улучшению опыления растений и поддержанию биологического равновесия в окружающей среде. Все эти факторы делают сильфию пронзеннолистную важным элементом для улучшения экологической устойчивости и развития сельского хозяйства в России.

 

Смотрите также:

• В Ставрополье ежегодно будут выращивать более ста тысяч оздоровлённых саженцев
• Live-беседа "Внесение средств защиты растений дронами"
• 12 главных агровыставок России в 2023 году

 

Россельхозбанк запустил маркетплейс фермерских продуктов «Своё Фермерство», здесь можно заказать мясо, молоко, а также корма для животных и технику от проверенных производителей.