Выращивание толстолобика с нуля: нерест, мальки, уход за прудами и вылов

Толстолобик — пресноводный вид рыб, обитающий в умеренных условиях (6–28°C); этому виду нужна стоячая или медленно текущая вода, которая встречается в водохранилищах или заводях крупных рек. В своем естественном ареале (в Азии) толстолобик потамодромный и мигрирует вверх по течению для размножения. Икринки и мальки спускаются вниз по течению в пойменные зоны. Хотя по своей сути толстобобик бентопелагический, как активный вид, он плавает чуть ниже поверхности и хорошо известен своей привычкой выпрыгивать из воды, если его потревожить.

 

Толстолобик – типичное растительноядное животное. Толстолобик питается диатомовыми водорослями, динофлагеллятами, хризофитами, ксантофитами, некоторыми зелеными водорослями и цианобактериями («сине-зелеными водорослями»).  Другие важные компоненты рациона – детрит, скопления бактерий, коловратки и мелкие ракообразные.

 

Нерест толстолобика приходится на конец весны и лето, когда температура воды сравнительно высокая. С апреля по август маточное стадо концентрируется в местах нереста, где условия благоприятны, а течение быстрое, сложное и нерегулярное. Температура нереста обычно составляет от 18°C до 30°С, оптимальная температура – 22-28°C.

 

Икра толстолобика, как и у всех китайских карпов, неклейкая. После нереста икра начинает впитывать воду через оболочку и набухает до тех пор, пока ее удельный вес не станет немного больше, чем у воды, поэтому икринки могут оставаться на дне (в случае стоячих вод) или плавать в толще (в проточных водах) до вылупления мальков.

 

 

Производство и производственные системы

 

Для производства икры очень важно хорошее качество маточного стада, пригодного для индуцированного нереста. Сюда должны входить рыбы не раньше, чем в возрасте 4-6 лет с массой тела более 2,5 кг, и только если у них нет ни серьезных заболеваний, ни травм. Обычно маточное стадо заселяют по весу, в количестве 1 500–2 250 кг/га, при соотношении самок и самцов примерно 1:1,5.

 

Индуцированный нерест

 

В искусственных условиях гипофиз производителей не выделяет достаточного количества гормонов для естественного размножения. Существуют искусственные методы введения таким производителям эстрогенные агенты – это либо стимулирует рыбу выделять собственный гонадотропный гормон, либо обеспечивает прямую замену. Стандартные дозы эстрогенных препаратов варьируются.

 

Чтобы облегчить производство, рыбу обычно нерестят в дневное время. Если принят метод однократной инъекции, ее вводят во второй половине дня около 16.00; затем примерно на рассвете следующего дня наступит «течка» и произойдет нерест. Если применяется метод двойной инъекции, первую инъекцию чаще всего делают в 14.00-16.00, а вторую примерно в 24.00.

 

 

Выбор наиболее подходящего сезона для стимуляции нереста – это один из ключевых факторов успешного искусственного размножения толстолобика. Другие факторы успеха – зрелость гонад, подходящие погодные условия и температура воды, а также местная фенология. Подходящее время для индукции – период, когда средняя температура воды остается на уровне 18°С или выше в течение 10-15 дней подряд.

 

Производство мальков

 

Факторы окружающей среды, влияющие на скорость вылупления икринок, включают диапазон температуры воды 22-28°C, оптимум 26°C. Если она ниже 17°C или выше 31°C, эмбриональное развитие прекращается или происходит аномально. После появления хвостовых почек эмбриональной стадии потребление кислорода внезапно увеличивается более чем вдвое по сравнению с количеством на более ранних стадиях. К личиночной стадии (68 часов после вылупления) потребление кислорода достигает максимального пика, в 8-10 раз превышающего потребление кислорода на более ранних стадиях. Поэтому для развития эмбрионов и личинок очень важны высокие уровни растворенного кислорода.

 

 

Инкубационные устройства с проточной водой проектируют в соответствии с характеристиками икры толстолобика и требованиями эмбрионального развития. Это увеличивает скорость вылупления и доступность мальков для зарыбления. Обычно объем инкубационного сосуда составляет около 250 л, а норма посадки — 2000/л. Круглые инкубационные резервуары представляют собой кольцеобразные ёмкости из цемента или кирпича, размер которых зависит от масштаба производства. Маленькие версии имеют диаметр 3-4 м, более крупные – 8 м в диаметре. Кольца имеют ширину 60–100 см и глубину около 90 см, а резервуары вмещают 7–15 тонн воды. Норма посадки находится в пределах 700 000–1 200 000 яиц/м³. Такие резервуары подходят для сравнительно крупных производств.

 

Для достижения высокой скорости вывода очень важно хорошее качество воды – для инкубации нельзя брать воду, загрязненную промышленной деятельностью или пестицидами. Для икры и мальков очень вредны мелкая рыба, головастики и веслоногие рачки; степень поражения хищниками тесно коррелирует с плотностью посадки, уровнем хищников и продолжительностью контакта с ними. Хищников можно уничтожить отловом, фильтрацией и применением химикатов – негашеной извести, ротенона и т. д.

 

Питомник

 

 

Выращивание молоди требует особого ухода: мальки крошечные и нежные, их кормовая способность слаба, они плохо адаптируются к изменениям внешней среды и не умеют избегать хищников. Следовательно, чтобы повысить выживаемость и производство здоровой молоди, которая заложит прочную основу для высокой продуктивности на стадии выращивания, до максимума, нужно организовать хорошо контролируемые интенсивные системы.

 

Стадия доращивания относится к периоду от 3-4-дневного возраста мальков до того момента, когда мальков можно помещать в вольеры для выращивания. В производственном процессе питомников есть два этапа. Первый: мальков выращивают до 15-20 дней после вылупления, пока они не достигнут длины тела 2,5-3 см. Второй: при производстве молоди этих мальков выращивают еще 3-5 месяцев, до тех пор, пока они не достигнут длины тела 8-12 см.

 

После осушения выростных прудов необходимо удалить из них ил и отходы, а дамбы отремонтировать. После этого водоемы необходимо стерилизуют химикатами перед зарыблением мальками. Основная цель этих процедур – уничтожение хищных и других диких рыб, вредных водных животных и растений, паразитов и их яиц, болезнетворных бактерий. В качестве химикатов могут использоваться негашеная известь (CaO), ротенон и т. д.

 

 

После очистки пруда воду удобряют путем внесения навоза, чтобы произвести естественную кормовую базу перед заселением мальков. Время внесения и количество навоза варьируются в зависимости от состояния пруда и типа удобрения. Ферментированный навоз и компост можно вносить за 3–5 дней до зарыбления мальками из расчета 2 250–4 500 кг/га. Вода должна выглядеть зеленовато-коричневой, что указывает на богатую популяцию планктона.

 

Количество мальков влияет на выживаемость. Если их слишком много, выживаемость будет низкой; однако мальков не должно быть и слишком мало, иначе пространство не будет использоваться должным образом, а производственные затраты будут неоправданно высоки. Правильная плотность посадки – 1,5-2,25 млн/га.

 

 

Регулярный уход за выростными прудами

 

• Утренние и дневные проверки – наблюдение за активностью мальков и изменением цвета воды, чтобы принять решения о количестве необходимых удобрений и корма, о необходимости замены воды.
• Будьте осторожны: исключайте появление вредителей-насекомых, лягушачьей икры, головастиков и т. д., удаляйте сорняки по краям прудов.
• Наблюдайте за рыбами, чтобы можно было предотвратить заболевания или своевременно назначить лечение.
• Дрессируйте мальков таким образом, чтобы они были достаточно сильными и с минимальной смертностью выдерживали перевод в пруды для молоди. Эта дрессировка заключается в загоне мальков в клетку с сеткой и концентрации их в ней примерно на 20-30 минут, в течение которых рыбы выделяют много слизи; их мышцы становятся сильнее. Затем мальков выпускают обратно в пруд. Обычно этот процесс проводят раз или два перед тем, как переместить мальков в пруды для выращивания мальков.

 

Методы выращивания

 

В прудовом рыбоводстве обычно принят двухлетний цикл выращивания; первый год мальков выращивают на молодь, а второй год предназначен для выращивания молоди на рыбу товарного размера.

 

 

В Китае очень популярно выращивать толстолобика в поликультуре. Значительные навыки в аквакультуре позволяют эффективно максимизировать единичную продуктивность, используя характеристики разных видов рыбы для эффективного использования всего водоема.

 

Другая популярная система — непрерывный сбор и зарыбление. Способ заключается в зарыблении с высокой плотностью, частичном вылове более крупной рыбы и добавлении новой молоди. Это постоянно поддерживает пропускную способность пруда на высоком уровне, ускоряет товарооборот и обеспечивает поставку на рынок свежей рыбы как летом, так и осенью. В этой системе чаще всего выращивают толстолобика и пестрого толстолобика, белого амура.

 

Корма для рыбы

 

Толстолобик, как уже было сказано, питается фитопланктоном – диатомовыми водорослями, динофлагеллятами (Pyrrophyta), золотисто-коричневыми водорослями (Chrysophyta), желто-зелеными водорослями, некоторыми зелеными водорослями и цианобактериями. Кроме того, основными компонентами их естественного рациона являются детрит, скопления бактерий, коловратки и мелкие ракообразные. Обычно в использовании комбикормов при выращивании толстолобика необходимости нет.

 

 

Техника вылова

 

В системе непрерывного сбора и зарыбления необходимо уделять внимание следующим моментам:

 

• Летом и осенью, если вылов проводить медленно и небрежно, возможны травмы и смертность – в это время температура воды довольно высока, поэтому рыба активна, потребляет много кислорода и не выносит долгого содержания с высокой плотностью популяции.
• Рыбу следует ловить в прохладные дни, когда она не задыхается, и никогда во влажные или дождливые дни, когда ей не хватает кислорода. Накануне вылова следует сократить кормление и удалить отходы и остатки травы, мешающие вылову.
• Рыбу, которая еще не достигла товарных размеров, необходимо немедленно и осторожно вернуть в пруд.
• При вылове донный ил в пруду перемешивается, что приводит к мутности воды и повышению в ней уровня органических веществ; рыбы после бурной активности также потребляют больше кислорода. Поэтому важно заменить большое количество воды и включить аэраторы, чтобы увеличить содержание растворенного кислорода.

 

_____________

 

Если вы только задумались о том, чтобы начать свой бизнес на рыбе с нуля, тщательно изучите вопросы экономики этого процесса и просчитайте заранее, какое оборудование вам понадобится – в условиях прудового или индустриального рыбоводства, марикультуры. В этом вам поможет специальный сервис. 

 

Смотрите также:

• Live-беседа «Страхование рыбы»
• Рыболовство и рыбоводство вошли в перечень отраслей для предоставления кредитных каникул малому и среднему бизнесу
• Умная ферма ведет учёт за рыбовода

 

Россельхозбанк запустил маркетплейс фермерских продуктов «Своё Фермерство», здесь можно заказать мясо, молоко, а также корма для животных и технику от проверенных производителей.