К чему привела нехватка картофеля фри в России
22 февраля 2023, 10:30
С уходом некоторых иностранных компаний, поставлявших продукцию для ресторанов быстрого питания на российский рынок, отечественные производители начали занимать освободившуюся нишу. Так, по данным ИКАР, в 2022 году Россия увеличила производство замороженного картофеля, в том числе картофеля фри, на 16,5% по сравнению с 2021 годом
По итогам прошлого года производство замороженного картофеля в России достигло практически 124,6 тысяч тонн, сообщил гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько на конференции «Где маржа – 2023». «Ожидаем очень серьёзный рост производства картофеля фри [в текущем году]», — указал он.
Напомним, что в 2022 году у российских предприятий общепита, особенно сетей фастфуд-ресторанов, были серьёзные проблемы с поиском новых поставщиков картофеля фри и картошки по-деревенски. Например, одна из известных сетей быстрого питания заявила, что в России вовсе нет подходящего картофеля. Однако следом Минсельхоз опроверг это заявление, твёрдо заявив «Картошка есть – и точка».
Смотрите также:
В Калининградской области запускают производство семян картофеля
Проволочник на картофеле: как победить желтого земляного червяка
Картофелекопатель или уборочный комбайн? Два ТОП 5 лучших в своем классе
Комментарии
Читайте там, где удобно!
Все новости и статьи с нашего сайта, всегда под рукой
22 февраля 2023
Поделиться в социальных сетях
Мы будем рады пригласить вас к нам на эфиры или оформить ваши идеи в форме статьи, новости или поста в социальных сетях
Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных соответственно требованиям ФЗ «О персональных данных», а также на информирование о продуктах и услугах банка
Получайте свежие видео и статьи раз в неделю на свою почту
