В Минэкономразвития сообщили, что уровень годовой инфляции на 13 мая повысился с 7,81% до 7,91%. С 7 по 13 мая на потребительском рынке инфляция составила 0,17%, в том числе продовольствие подорожало в среднем на 0,09%. При этом плодоовощная продукция подешевела на 0,13%. Снизились цены на огурцы (на 5,7%) и томаты (на 3,2%). Подорожали лук (на 4,4%), морковь (на 4,1%), картофель (на 4%), свекла (на 3,5%) и капуста (на 3,3%).

По словам генерального директора компании «Технологии Роста» Тамары Решетниковой, текущие цены на овощи «борщевого набора» укладываются в рамки сезона. Например, в конце апреля — начале мая овощи всегда дорожают, поскольку заканчиваются у производителей, а хранилища с регулируемой атмосферой (РГС) могут позволить себе не все. С другой стороны, урожай овощей и картофеля в прошлом году был очень хорошим, по крайней мере в Европейской части России, поэтому дефицита этой продукции сейчас нет.

Исполнительный директор Национального плодоовощного союза Андрей Казаков заявил «Агроинвестору», что в конце мая-июне произойдет удешевление овощей, так как вскоре наступит сезон раннего урожая, созревание которого отодвинулось из-за похолодания.  

Однако цены на овощи не устраивают производителей, отметила заместитель генерального директора компании «Малино» Татьяна Губина. В среднем по текущему сезону цены производителей на картофель и овощи ниже, чем в предыдущий период. Дело в том, что не все предприятия смогли сохранить  полученный ранее рекордный урожай картофеля и овощей из-за отсутствия мощностей для хранения. Поэтому вся продукция продавалась по низкой цене.

«Каждый сельхозпроизводитель, который смог сохранить свою продукцию почти до середины мая, рассчитывал на более высокую цену продажи, — уточняет она. — Весь сезон овощи продавались ниже цены себестоимости. Сейчас их стоимость выросла, но недостаточно. Хранение тоже требует затрат, как и дальнейшее развитие предприятий. И в плане полученной прибыли, которую можно вложить в развитие, сезон для нас неблагоприятный».

При этом цены на картофель и овощи находятся на низких уровнях уже два сезона подряд. Это может привести к сокращению площадей под этими культурами, что создает искусственный дефицит. Впрочем, это не единственная причина, по которой цены в рознице могут подняться. Вторым фактором может стать логистика, затраты на которую выросли пропорционально ценам на бензин.  

Читайте также:

• Новые регионы России получат поддержку для бизнеса на 3,75 млрд рублей
• Новые законы апреля: штрафы за навоз, экспортные квоты и запрет свободного выгула кур
• Россияне в половине случаев выбирают доставку роботом
• 3 тысячи туристов сможет принимать новый кластер в Тюменской области
• На Ставрополье проведут выставка для садоводов и форум для полеводов
• Россельхозбанк внедрил систему поиска запчастей по артикулу
• ОПТИТЭК изготовит пять плугов для российского рынка
• Овощи открытого грунта появятся на российских прилавках с опозданием
• Компания Chr. Hansen уходит с российского рынка