В текущем году рост доходов населения составил 5%. Подобного роста не было с начала 2000-х. В связи с этим у россиян повысился интерес к продовольственным товарам, в частности, к молочным продуктам. По словам главы «Союзмолоко», сейчас производители не успевают покрывать возросший спрос.

«Молоко в последние годы показывает очень хорошую динамику. За последние 10 лет средний прирост производства товарного молока в России был порядка 3%, но в этом году прирост 7,5% — темпы роста практически в два раза выше», — подчеркнул Артем Белов. Однако за первое полугодие 2023-ого в России наблюдалось небольшое снижение поголовья крупного рогатого скота на 0,7% (по отношению к аналогичному периоду 2022 года). Сейчас поголовье КРС составляет 18,2 млн голов.

Смотрите также:

• Россельхозбанк: в 2023 году россияне будут потреблять больше сыра и сливочного масла 
• За килограмм молока последует штраф
• Импорт молока вскоре будет не нужен