Live-беседа «Пищевые продукты на основе нетрадиционного мясного сырья Сибири»
8 февраля 2022, 12:59
Поговорим про роль нетрадиционных источников мясного сырья (НИМС) в развитии сбалансированного питания населения Сибири и Крайнего севера и расширении спектра продуктов функционального назначения:
1. Структура и преимущество биохимического состава мясного сырья, получаемого от оленей, яков, маралов, лосей, овцебыков.
2. Широкий спектр полноценной мясной продукции, полученной в результате переработки нетрадиционных источников мясного сырья, ее роль в улучшении здоровья нации.
Спикером выступит представитель Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук (ФГБНУ СФНЦА РАН) Углов Владимир Александрович, кандидат биол. наук, старший научный сотрудник отдела научной информации, патентоведения и метрологии ФГБНУ СФНЦА РАН.
Смотрите другие выпуски с ФГБНУ СФНЦА РАН:
Смотреть видео
Рекомендуемые товары
Читайте там, где удобно!
Все новости и статьи с нашего сайта, всегда под рукой
8 февраля 2022
Поделиться в социальных сетях
Мы будем рады пригласить вас к нам на эфиры или оформить ваши идеи в форме статьи, новости или поста в социальных сетях
Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных соответственно требованиям ФЗ «О персональных данных», а также на информирование о продуктах и услугах банка
Получайте свежие видео и статьи раз в неделю на свою почту
