От зерна до овощей: разнообразие натуральных кормов для свиней

Обратите внимание, что в Великобритании и в ряде других стран скармливание свиньям бытовых и ресторанных отходов и незаконно, и не рекомендуется с ветеринарной точки зрения, поскольку может быть причиной переноса болезней в ваше хозяйство. Вспомните истории, когда стадо заражалось АЧС из-за того, что в корма попали выброшенные шкурки от сала больных свиней. Еще больше случаев, когда свиньи «подхватывали» болезни из-за заплесневелых и старых овощей.

 

Овощи

 

Клинически доказано, что некоторые овощи обладают антипитательными свойствами – отрицательно влияют на способность свиней переваривать белок, а некоторые даже могут вызывать заболевания.

 

 

Фермеру необходимо знать об антипитательных факторах – веществах, которые, присутствуя в кормах, снижают доступность одного или нескольких питательных веществ. Это могут быть вещества, угнетающие переваривание белков или препятствующие усвоению витаминов, например пестициды, микотоксины, а также токсины самих растений. Это могут быть и вещества, которые вырабатываются у свиньи в результате употребления в пищу натуральных продуктов – они способны замедлять метаболические процессы, в результате чего кормление некоторыми «натуральными здоровыми» овощами бывает контрпродуктивно (см. таблицу). Поэтому если в рацион входит большое количество овощей (лакомства не в счёт), необходимо добавлять к ним незаменимые аминокислоты. И даже несмотря на своевременную добавку, качество туши и выход мяса с убоя все еще может «просесть».

 

Таблица: Кормление свиней популярными натуральными кормами

 

Вид продукта	Содержит антипитательный фактор	Заменить 1 кг комбикорма на...	Максимальная рекомендуемая ежедневная доза в рационе	Комментарий
Сырой картофель	Да	6 кг	20%	В зеленом картофеле содержится токсин соланин – таким картофелем нельзя кормить свиней
Термически обработанный картофель (в Великобритании, США и ЕС запрещено кормить свиней кухонными отходами)	Нет	4 кг	Нет рекомендуемой дозы	Термообработка увеличивает усвояемость картофеля на 40% и ликвидирует антипитательный фактор
Капуста (белокочанная, брюссельская, цветная, брокколи и т.д.)	Да	2,6 кг	<10%	Антипитательные вещества замедляют метаболизм и ухудшают перевариваемость
Морковь без ботвы	Нет	8 кг +	Нет рекомендуемой дозы	Большое количество моркови в рационе могут окрасить тушу в желтый цвет
Турнепс и брюква	Да	10 кг	20%	Содержат пектин, который может ухудшить использование питательных веществ
Пастернак	Да	6 кг, но лучше его избегать	0%	Сообщалось о значительных последствиях для здоровья. Например, повышенная светочувствительность, вызывающая язвы во рту
Кормовая свёкла	Да (щавелевая кислота в листьях)	6 кг	50%	Свёклу давать с увядшей или удаленной ботвой. Отличный заменитель корма с высоким содержанием углеводов
Цельное молоко (с собственных ферм)	Нет	4,5 кг	По вашему выбору	Ограничение задает накопление жира в туше – это зависит от того, насколько высока жирность молока.
Пивоваренный ячмень	Возможно	Требуется анализ, чтобы дать совет	20% свиноматки/свиньи на откорме	Будьте осторожны с ферментацией и образованием токсинов, если зерно долго хранилось
			10% хряки-производители

Красный цвет: избегайте давать свиньям; синий: кормите с осторожностью; зеленый: отличный источник питательных веществ.

 

Жёлуди

 

Существует распространенное заблуждение, что свиньи без последствий могут съедать огромное количество желудей. Помните: у молодых поросят, которые объедаются желудями, самое обычное явление боль в животе и запоры – это происходит из-за высокого уровня танинов в этом корме. Ограничивайте доступ свиней к желудям. Отметим, что и в Европе, и в США есть свиньи, которые на протяжении поколений питаются одними желудями: за такое долгое время у этих линий животных сформировалась естественная толерантность к танинам. Обычные свиньи, поколениями поедающие комбикорм и «натуралку», такого свойства не имеют.

 

Фрукты

 

 

Существует мало научных данных о том, сколько фруктов должна съесть свинья, чтобы полноценно заменить обычный корм. Для сравнения, во фруктах очень мало белка, большая часть калорий обеспечивается высоким содержанием углеводов, и обычно в форме сахара. Свиньи очень любят сладкое, поэтому фрукты – популярное лакомство. Однако помните, что слишком много углеводов в рационе может привести к ожирению: кормите свиней фруктами с осторожностью. Есть неподтвержденная информация, что фруктами можно заменить примерно треть рекомендованного максимального количества овощей (как видно, из таблицы, килограмм комбикорма заменяется в среднем 6 кг овощей). При этом фрукты не должны занимать больше 5% всего рациона свиней. Получается примерно 600 г фруктов в день, что составляет четыре больших яблока – так что это скорее лакомство, чем заменитель корма.

 

Качество

 

Кормление свиней овощами, потерявшими былую свежесть, – доказанный фактор риска восприимчивости свиней к ботулизму и столбняку (клостридиальным инфекциям). При этом заболевание вызывают не сами возбудители, а их токсины, которые разрушаются при термообработке. Интересно, что свиньи на вольном выпасе более восприимчивы к клостридиозам.

 

 

«Уставшие» фрукты и овощи могут содержать видимую и невидимую плесень: документально подтверждено, что некоторые ее виды способны вызывать внезапную смерть животного.

 

После сбора урожая фрукты и овощи начинают бродить, вырабатывая алкоголь, и поэтому, если давать их в больших количествах, можно получить пьяную шатающуюся свинью. Особенно это применимо к яблочному жмыху и давленому сырому картофелю.

 

Читайте также:

• Как прекратить циркуляцию вируса РРСС в стаде свиней
• Пять шагов для здорового старта свиней
• Как обеспечить биобезопасность свиней в небольшом хозяйстве
• Основы опороса
• Три важных момента в обращении со свиньями
• Как отбирать свиней на племя
• Простые шаги для избавления свиней от паразитов
• Как правильно кормить свиней натуральными кормами
• Заменяют ли народные средства и БАДы ветеринарные препараты для свиней?
• Производство вкусной свинины не должно обходиться дорого

 

Заходите на фермерский маркетплейс «Свое фермерство», здесь вы сможете найти свинью для вашей фермы или качественные и свежие продукты из мяса.