Рынок свинины Франции - март 2022

В январе и феврале производители провели несколько протестных демонстраций, особенно в Бретани, главном свиноводческом регионе Франции. Свиноводы и их партнеры (кооперативы, поставщики) рассчитывали на мощную поддержку со стороны правительства Франции. В настоящее время производители несут убытки в размере €25-30 евро/ голову.

 

В начале февраля министр сельского хозяйства Франции объявил о выделении финансовой поддержки на общую сумму 270 миллионов евро. При этом экстренная финансовая помощь в размере 70 миллионов долларов будет выплачена практически немедленно, и каждый производитель получит по €15 000 евро. Некоторые производители уже получили эти выплаты. Это хорошо, но, как сказал нам один из наших клиентов, “€15 000 евро — это всего лишь недельный запас корма для моей фермы”.

 

Отбракованные свиноматки и отнятые поросята

 

Цены на отбракованных свиноматок и отнятых поросят часто отражают ситуацию на рынке убойных свиней. Когда производители несут убытки, они сокращают или прекращают производство свиноматок, начиная их ликвидацию. В то же самое время, если цена на рынке убойных свиней хорошая, цены на отнятых поросят выше, поскольку всем нужны откормочные свиньи для комплектации пустующих свинарников. Давайте взглянем на цены по этим категориям за последние двенадцать месяцев.

 

В течение нескольких последних месяцев шла массивная ликвидация свиноматок, а цены достигли своих минимальных показателей за многие годы. Нам известно о многих французских производителях, которые решили сократить количество свиноматок или полностью прекратили их производство. Цены на отбракованных свиноматок все еще находятся на очень низком уровне, составляя €0.729 евро/ кг в туше по сравнению с €0.790 евро год назад и €1.302 евро два года назад.

 

Средняя цена восьмикилограммовых отнятых поросят была €16.15 евро/ голову на торгах, прошедших 18 февраля, при этом было продано больше поросят, чем на торгах от 17 декабря, когда была зафиксирована минимальная цена на отнятых поросят (€13.96 евро/ голову). Может быть, это указывает на начало восстановления цен?

 

 

Цены на рынке убойных свиней

 

Пока цены на отбракованных свиноматок и отъемных поросят остаются невысокими, в течение последних трех недель наблюдается рост цен на рынке убойных свиней. В прошлую пятницу средняя цена свиной туши составляла €1.295 евро/ кг, тогда как в январе она была около €1.248 евро/ кг.

 

 

Во многих других странах Европы также отмечается рост цен на убойных свиней за последнюю неделю: Германия (+7евро-центов), Дания (+4.7 евро-центов), Бельгия (+7 евро-центов).

 

В целом в Европе сейчас производится меньше свиней, поэтому торговля должна быть выгоднее по мере приближения весны и сезона пикников и смягчения антиковидных ограничительных мер.

 

Тем не менее, присутствует один важный и крайне тревожный фактор, который может повлиять на рынок: конфликт между Россией и Украиной. Без сомнения, это крупное событие потрясет экономику. Все опасаются увеличения затрат на энергоресурсы, а также дальнейших рекордно высоких цен на корма. В прошлый четверг цена на пшеницу подскочила на €50 евро за тонну (€340 евро за тонну).

 

Мир меняется, и пока мы не знаем последствий.

 

Филипп Мэллитруа, Директор компании Genesus во Франции, Genesus Inc.
Источник: Marché du Porc Breton

 

Читайте также:

 

• Геополитические проблемы подорвали рынок свинины
• Невкусная свинина? Виновата плохая генетика
• Пандемия сокрушает мировое свиноводство
• Весьма плохой год: Обзор рынка свинины США
• Стратегия улучшения конверсии корма
• Определение экономической составляющей программы кормления
• Кадровый кризис в свиноводстве
• Никто не может позволить себе производить вкусную свинину!
• Производство вкусной свинины не должно обходиться дорого
• Влияние генетики хозяина на микробиом кишечника и устойчивость к болезням