Амур

Рыба (Белый амур) прудовая

Рыба отличается удлиненным, практически не сжатым с боков (округлым в сечении) телом, которое покрыто плотной чешуей. Последняя по бокам отливает золотом, на спине имеет серо-зеленый или желтоватый оттенок, на брюхе – светло-золотистая. Вырастает максимально до 1,20 м, набирая при этом до 40 кг веса...

Амур живой весом 3-5 кг

Чёрный амур

Белый амур

(лат. Ctenopharyngodon idella) Пищевая ценность на 100 г. продукта: белок - 17,5 г., жир - 2,0 г. Энергетическая ценность – 88 ккал

Тело удлинённое, цилиндрической формы, почти не сжатое с боков, покрыто крупной чешуёй. Спина окрашена в зеленоватый цвет, бока серебристые, брюхо беловатое. По краю каждой чешуйки на спине проходит тёмная полоска. Спинной и хвостовой плавники тёмные, остальные плавники светлые. Радужная оболочка гл...

Мясо отличается сливочно-белым цветом и отличным вкусом. Оно сочное, жирное и питательное. По вкусовым качествам мясо амура превосходит мясо карпа и толстолобика, так как имеет более нежный и сладковатый вкус.

Рыба прудовая

Амур белый