Шея в Московской области

Деликатес готовится в несколько этапов. Свиная шея предварительно выдерживается в специях, а затем в течение долгого времени, до 9 часов, томится при низкой температуре. В результате получается очень нежное и сочное мясо. Длительный технологический процесс и авторский маринад раскрывают вкус свинины...

ТУ 10.13.14-008-71257889-07Состав: свинина, вода питьевая, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия) животный белок, сахар, пряности (перец черный молотый, кориандр молотый), антиокислитель (аскорбиновая кислота).Пищевая ценность (содержание в 100 г. продукта):1. Жира – 25,0 г.2. Белка...

Говяжья шея — часть передней четверти туши, обычно весом от 2 до 5 килограммов в зависимости от размера животного. Состоит из нескольких мышц, переплетённых плотными пучками соединительной ткани. Костная составляющая минимальна — в основном шейные позвонки, которые часто удаляются.

Говяжья шейная часть (Шея говяжья)

Мясо говяжье

Шея (субпродукты индейки)

Говядина