Сыры в Республике Алтай

100% из натурального козьего молока. Используется особое покрытие, которое поддерживает оптимальный уровень влажности, способствует образованию характерной сырной корочки и сохранению насыщенного вкуса и аромата сыра. Малый цилиндр весом 0,6-0,7 кг Срок годности 180 суток Пищевая (питательная)...

Натуральный продукт из коровьего молока, малосоленый, с мягким сливочным вкусом. Огромное разнообразие специй и форм. Также есть копченый, коптим на ольховой щепе.

Качотта - это итальянский полутвердый столовый сыр с закрытой текстурой (без глазков). Его дополняют различными добавками. В результате, имеется великое множество разновидностей этого сыра, и мы можем говорить о целом семействе сыров, называемых этим именем. "Качотта" переводится с итальянского ка...

Белпер Кнолле - это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к году созревания сыр становится твердым, как камень. Его наре...

Рикотта – традиционный итальянский сывороточный сыр. Готовится из свежей сыворотки, после выработки сыров. Похож на творог, но с кремовой, нежной консистенцией. Рикотту можно смешивать со свежей зеленью и добавлять немного соли – аналог творожного сыра «Альметте». Можно готовить из нее сырники.Это п...

Сыр «Качотта» с пажитником идеально сочетается с фруктами и орехами, грецкими орехами, миндалем, мясными закусками, вяленой говядиной, помидорами, баклажанами, рукколой, оливками. Состав: молоко коровье, соль, закваска, молокосвертывающий фермент, пажитник.

Имеет оригинальную форму и упаковку, производится по запатентованной технологии Мамонтовского Молочного Завода. Сыр имеет сформированную эластично-упругую консистенцию и мягкий сливочный аромат с ореховыми нотками и пикантным послевкусием. Это полностью самостоятельное блюдо, наша гордость и настоящ...

Качиокавалло - вытяжной полутвердый сыр, изначально производившийся лишь на Сицилии. Итальянский сыр семейства Паста Филата, ближайший родственник Моцареллы и Проволоне. Сыр имеет грушевидную форму и созревает в подвалах, перевязанный за горлышко и подвешенный к перекладине. Он отлично плавится, а в...

Сыр Страчателла – свежий сливочный сыр. Состоит из жирных сливок и нитей Моцареллы. Его изготавливают для начинки буррата, но можно употреблять и как самостоятельноеблюдо. Волокна моцареллы разбираются вручную, что делает этот сыр тающим во рту. Страчателла прекрасна в салатах со свежей рукколой ил...

Халлуми - это традиционный сыр кипрского происхождения, незаменимый продукт любого застолья на Кипре. Лучший способ приготовить сыр Халлуми - это обжарить его на гриле и подать со свежими овощами, мясом и листьями салата. Вкус получается просто невероятный. Способность Халлуми к обжариванию достигае...

Качиокавалло - вытяжной полутвердый сыр, изначально производившийся лишь на Сицилии. Итальянский сыр семейства Паста Филата, ближайший родственник Моцареллы и Проволоне. Сыр имеет грушевидную форму и созревает в подвалах, перевязанный за горлышко и подвешенный к перекладине. Он отлично плавится, а в...

Халлуми - это традиционный сыр кипрского происхождения, незаменимый продукт любого застолья на Кипре. Лучший способ приготовить сыр Халлуми - это обжарить его на гриле и подать со свежими овощами, мясом и листьями салата. Вкус получается просто невероятный. Способность Халлуми к обжариванию достигае...

Красная ведьма — полутвёрдый сыр, покрытый сладкой паприкой и изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Выдерживают в течение 6-7 месяцев. Сыр просто тает во рту, а его аромат пропитан сливочными нотами с яркими акцентами паприки. Благодаря тому, что сыр в процессе созревания натирают папр...

Сыр Российский полутвердый 5-6 кг, брус/круг, 50% ГОСТ, 90 к.д.

Идеально подойдет для добавления в салаты, омлеты, запеканки, ризотто, лазанью. Состав: молоко коровье, соль, закваска, молокосвертывающий фермент.

Шевр – мягкий, французский сыр в масле с прованскими травами и сладкой паприкой. Представляет собой мягкие шарики, с добавлением соли и чеснока. Отлично сочетается в салатах из свежих овощей, с креветками , авокадо. Масло используется как заливка для салата. Также отлично сочетается с поджаренным хл...

Сыр Буррата – итальянский свежий , мягкий рассольный сыр. Это мешочек с начинкой. Похож по консистенции на Моцареллу. Внутри мешочка – сырные тонкие нити со сливками. Жирность сливок в начинке – 33%. Хранится в рассоле не более 5 дней. Отлично сочетается со свежими помидорами, оливковым маслом, зеле...

Камамбер - это французский мягкий сыр с белой плесенью, отличающийся очень нежной, даже текучей консистенцией и сладковато-сливочным вкусом с грибным оттенком. Корочка сыра съедобная, белого цвета, плотная, иногда с коричневыми прожилками.

Сулугуни - это сыр из грузинского региона Самегрело. Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Сулугуни бывает свежий, твердый или копченый. Сулугуни - это идеальный сыр для пиццы, он отлично плавится.

Страккино – Итальянский сыр. Относится к свежим сортам. Имеет мягкую консистенцию и хорошо намазывается на хлеб. Имеет невероятно тонкий вкус и аромат. Жемчужно-белая кремообразная масса выпускается в небольших брикетах и хорошо сочетается с мясом и рыбой.

Это авторский сыр Сергея Недорезова, во вкусе этого сыра вы можете узнать знакомый вкус сыров из Австрийских Альп. Сыр –полутвердый, из пастеризованного коровьего молока. Гурманы и любители сыра всегда могут оценить достоинства этого сыра, обладающего сливочным ароматом, пластичной консистенцией и д...

Сыр полутвердый «Уняша», сорт «Гауда Премиум» с массовой долей жира 50%, в одной пачке 180 гр. Состав: изготовлен из пастеризованного молока, соль поваренная пищевая, с использованием бактериального концентрата мезофильных молочных микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животног...

Оптовая продажа сыра. Вкус сыра обволакивающе-сливочный, с грибными нотками и оттенком лесного ореха, изготавливается по технологии французских сыров Томм. Мякоть нежная, тает во рту, с большим количеством неровных глазков, в коричнево-серой корочке укрепленной слоем натуральной плесени. Дубровск...

Уважаемые покупатели, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с описанием. Набор "Полезная партия" для приготовления сыров термомезофильный. Помимо набора, в зависимости от рецепта, вам могут потребоваться, плесени, термометр, мешок для отжима, форма для сыра и прочее. Набор содержит необходимые ингред...