В Башкирии хотят создать мясной кластер

В рамках стратегии развития мясного скотоводства на одной площадке планируется объединить порядка 50-70 предприятий, в фондах которых содержится до 10 тыс. голов скота. Благодаря такому кластерному подходу, к 2030 году производство мяса в республике достигнет 450 тыс. тонн. Текущее производство оценивается в 260 тыс. тонн. При этом племенное стадо увеличится более чем в 2 раза.

В рамках кластера предполагается сформировать единую товарно-логистическую цепочку: от фермеров до крупных мясопереработчиков. Власти региона готовы помогать фермерам субсидиями и госзакупками: уже сейчас до 80% мяса, которое закупают в Башкирии для соцучреждений, произведено местными фермерами. Как отмечают в правительстве республики, разведение коров мясной породы, в отличии от молочного стада, имеет более простой цикл производства и может быть интересно как фермерам, так и хозяевам личных подворий.