Сыр "Скаморца"

Классический столовый итальянский сыр. Итальянские хозяйки, имея под рукой сыр Скаморца, заменяют им Моцареллу в рецептах. Свежий вариант Скаморцы обогатит вкус салатов, мяса. В натёртом виде им посыпают пиццу, пасту, ризотто, так как он отлично плавится.