Сыры

Камамбер — традиционный мягкий сыр из коровьего молока. Форма — плоский цилиндр диаметром около 8–9 см, толщиной около 3 см и весом 130–140 г. Корочка покрыта белой благородной плесенью (Penicillium camemberti), которая образуется во время созревания, и имеет внутри мягкую, влажную текстуру. Консист...

Сыр вырабатываем из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока. Нагреваем молоко до 95 °С, постепенно вводим сыворотку, благодаря которой молоко сворачивается. Молочные сгустки собираем в плетёные корзины, которые оставляют на сыре кружевной узор. Пи...

Бри — мягкий сыр из коровьего молока. Форма — плоский цилиндр диаметром около 8–9 см, толщиной около 3 см и весом 130–140 г. Отличительная особенность — белая благородная плесень (Penicillium candidum или Penicillium camemberti), которая формирует тонкую съедобную корочку. Текстура меняется от центр...

Украсит любую тарелку! Натуральный экологически чистый полутвердый сыр, изготовленный по авторскому рецепту с использованием итальянской технологии, адаптированной к российскому молоку, с изумительным сливочным вкусом и плотной структурой. Благодаря своей консистенции сыр легко режется, поэтому его ...

Для всех и каждого! Натуральный экологически чистый полутвердый сыр, изготовленный по авторскому рецепту с использованием итальянской технологии, адаптированной к российскому молоку, с изумительным сливочным вкусом и плотной структурой. Благодаря своей консистенции сыр легко режется, поэтому его удо...

Качотта — это итальянский полумягкий сыр, название которого переводится как «сырок» из-за небольшого размера головок (обычно от 0,5 до 1 кг). Он имеет нежный молочный вкус, съедобную корочку и короткий срок созревания (от 2 недель до 1,5 месяцев). Качотту универсально используют в пищу: как самостоя...

Скаморца — это итальянский полумягкий сыр из категории «pasta filata» (вытяжной сыр), который имеет нежный сливочный вкус и эластичную текстуру, похожую на моцареллу. Из-за особенностей высушивания (его подвешивают за веревку, образуя грушевидную форму) сыр становится слегка подсушенным, что придает...

Самостоятельный сыр, сочетается с красным, лучше сухим вином. Идеален как терочный сыр к любому блюду, будь то салат, второе блюдо или супы

Полутвердый домашний сыр Этот натуральный полутвердый сыр приготовлен вручную из отборного коровьего молока с соблюдением старинных традиций русской сыроварни. Обладает нежной структурой, умеренной солоноватостью и насыщенным молочным ароматом. Особенности нашего домашнего сыра: - Уникальная ...

"Камамбер" – мягкий сыр с белой плесенью. "Камамбер" производится по классическому французскому рецепту. Молоко предварительно не стабилизируется, что позволяет создать именно тот продукт, который завоевал славу по всему миру. Универсальное правило для употребления мягких сыров – сыр должен согретьс...

Вкус сыра мягкий и сладкий, с выдержкой становится более заметным, приобретает остроту и пикантность. В сыр часто добавляют черный перец, что придает вкусу дополнительные пикантные нотки.

Сыр похожий по консистенции на моцареллу, изготовленный из коровьего молока с добавлением только сычужных/молочных ферментов и соли, в отличии от моцареллы, качокавалло выдерживается минимум 30 дней до своей готовности. Качокавалло- благородный сыр, потребляемый только за столом и обычно в конце еды

Мягкий твороженный сыр в специях

Состав : - Мини моцарелла 500 гр - Буррата 70гр*2шт -1 банка - Провала - 400 гр - Скаморца класическая - 350 гр - Скамоцрца копченая - 350 гр - Качетта классическая - 250 гр - Качетта с томатами - 300 гр.

В наличии представлены натуральные сыры из коровьего молока собственного удоя. Ассортимент: - Адыгейский - Моцарелла - Сулугуни Сыры произведены из натурального и свежего сырья.

Моцаре́лла, моццаре́лла — молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра. Классический вариант производится из молока чёрных буйволиц, но основной объём продаж приходится на продукцию из коровьего молока.

Сыр "Сливочный".

«Гастродача Вселуг» — фермерская лавка с доставкой по Москве и Московской области. Попробуйте наши свежие фермерские продукты и насладитесь их натуральным вкусом. Выбирайте этот набор для сырной тарелки, пикников и приема гостей или просто домой, для домашних посиделок с бокалом вина или чашечкой...

«Гастродача Вселуг» — фермерская лавка с доставкой по Москве и Московской области. Самые вкусные, самые любимые, самые популярные — в этом наборе мы собрали всё необходимое для знакомства с продукцией «Гастродачи Вселуг». В наборе на фото: - Молоко коровье фермерское 1 л - Кефир 500 мл - Сме...

«Гастродача Вселуг» — фермерская лавка с доставкой по Москве и Московской области. Попробуйте наши свежие фермерские продукты и насладитесь их натуральным вкусом. Знакомство с первой ложки — прекрасный вариант! Этот набор мы собрали из суперхитов, попробовав которые вы сможете убедится во вкусе, ...

Конфеты сырные приготовлены из шеврового сыра на козьем молоке, внутри измельченный орех фундук, сверху орехи обсыпаны кокосовой стружкой.

Шарики сыра шевр, приготовленные из козьего молока с собственной фермы с пряностями, хранятся в масле с пряными травами.

Пряный сыр со стойким травяным ароматом, который едят как отдельное блюдо или подают в качестве закуски. Сверху сыр обсыпан травами. Сыр является отличным дополнением к блюдам из картофеля и овощным салатам.

Подарочный набор итальянских сыров! Наполнение: - Провала 400 гр. - Скаморца классическая 200 гр. - Скаморца копченая 200 гр. - Качетта с томатами 300 гр.