Агротуризм осенью: как разнообразить турпрограмму и привлечь гостей

Вторые Осенины (праздник урожая)

21 сентября (суббота в 2024 году)

 

В России день урожая традиционно отмечают, когда завершается сбор основных сельскохозяйственных культур. Празднование символизирует благодарность за плодородие земли и сопровождается народными гуляниями, ярмарками, кулинарными угощениями и обрядами, связанными с почитанием природы и её щедрости. Если искусством древних обрядов владеет не каждый фермер, то ярмарки – стандартная активность, с которой многие знакомы.

 

День осеннего равноденствия

22 сентября (воскресенье в 2024 году)

 

В этом году сложилось так, что Вторые Осенины и осеннее равноденствие выпадают на выходные дни. Это отличный повод совместить два события в одну насыщенную агротуристическую программу.

 

 

День осеннего равноденствия – символ завершения лета, после него начинается астрономическая осень. Это также был важный праздник для наших предков, с которого начиналась подготовка к зиме. В качестве одного из вариантов агротура субботний день урожая может плавно перейти в воскресный день прощания с летом.

 

Октоберфест

В 2024 году – с 21 сентября по 6 октября (охватывает шесть выходных дней)

 

Октоберфест является крупнейшим в мире фестивалем пива. Традиционно он проводится в германском Мюнхене, но набирает популярность и в России. Пивной фестиваль – целевое мероприятие для крафтовых пивоварен. Однако организовать праздник могут и хозяйства других направлений: устройте фестиваль пивных закусок с фермерскими колбасками и сыром, соленьями, снеками из местных овощей и домашнего хлеба. Разнообразные конкурсы и мастер-классы отлично впишутся в программу!

 

День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности

Второе воскресенье октября (в 2024 году – 13 октября)

 

Этот день – профессиональный праздник для фермеров. Ваше право отмечать его в семейной или профессиональной обстановке. Однако при желании можно организовать дополнительный туристический заезд на ферму, приурочив его к праздничному дню. Для турпрограммы подойдут самые стандартные активности: экскурсии, дегустации, мастер-классы и общение с животными.

 

Всемирный день яблока

21 октября (понедельник в 2024 году)

 

 

Это праздник – второй шанс для тех, кто не успел отметить августовский Яблочный Спас на ферме. Хотя история и смыслы двух праздников различаются, главным их героем остаётся яблоко. В честь этого дня владельцы яблочных садов и переработчики яблок могут устроить ярмарку урожая с тематическими мероприятиями, идеи для которых мы подобрали ниже.

 

Хэллоуин

31 октября (четверг в 2024 году)

 

В последние годы Хэллоуин в России становится всё популярнее, несмотря на критику за его тесную связь с западной культурой. Чтобы адаптировать полюбившийся многим праздник, можно использовать образы и персонажей из славянской мифологии: кикимору, лешего, водяного, Бабу-ягу и других. Это позволит сохранить атмосферу мистики и волшебства, подчеркнув национальные традиции и культуру.

 

Тыква – главный атрибут Хэллоуина. Включите её в развлекательную программу, предложив гостям кулинарные мероприятия и мастер-классы по вырезанию тыквенных фонарей. Ещё одной хорошей идеей станет украшение фермы на ночь мистической атрибутикой. Так вы не только привлечёте гостей на дневную программу, но и дадите дополнительный стимул забронировать жилье и провести ночь в таинственной обстановке. 

 

День народного единства

4 ноября (нерабочий понедельник в 2024 году)

 

День народного единства символизирует сплочённость народа и его способность объединяться в сложные моменты истории. Хотя этот день не связан с сельхозпроизводством, он является единственным государственным праздником осени, в который отдыхает вся страна. На ферме 4 ноября можно отметить в духе единства и дружбы, проводя экскурсии, объединяющие конкурсы, игры и мастер-классы.

 

Идеи для туристических активностей

 

Каждый из осенних праздников уникален, поэтому к организации турпрограммы стоит подходить индивидуально. При этом есть несколько универсальных идей, которые стоит реализовать на своей ферме для любого праздника. Без некоторых из них туристам сложно представить веселье на свежем воздухе. 

 

Ярмарка фермерских продуктов – одна из любимых активностей на ферме. Организуйте внеплановую ярмарку по случаю праздника и не забудьте сделать акцент на новый урожай. Свежее всегда пользуется особым спросом!

 

Общение с животными – не менее любимое развлечение для сельского туриста. Возможность погладить, покормить животных или поухаживать за ними вызывает восторг у гостей. Особенно это развлечение любят дети, поэтому тур с животными будет в приоритете у семьи с ребёнком. Одним словом, общение с животными делает агротур более востребованным.

 

Мастер-классы по заготовкам. Осень – самое время для закруток. Если ваше хозяйство специализируется на консервах с грядки, можно провести мастер-классы по маринованию, консервированию или высушиванию урожая. Поделитесь с гостями секретом фирменных маринадов или устройте слепую дегустацию. Пусть гости попробуют отличить клубничное варенье от земляничного. С закрытыми глазами это не так уж просто!

 

Кулинарные мастер-классы – ещё один способ разнообразить досуг агротуриста. Проведите гостям тренинг по приготовлению осенних блюд и выпечки. Можете познакомить их с забытыми блюдами русской кухни – новые вкусовые впечатления отлично дополнят день урожая или Октоберфест.

 

 

Конкурсы и соревнования. Речь не идёт об аналоге сельских спортивных игр. Здесь стоит отдать предпочтение менее активным состязаниям. Например, устройте конкурс на самый большой овощ или фрукт, выращенный в вашем районе. Но учтите: потенциальных участников нужно предупредить заранее, чтобы до конкурса плод-рекордсмен не отправился на стол.

 

Музыкальные и танцевальные выступления. Чтобы отметить праздник весело, пригласите местных исполнителей и организуйте танцевальные площадки. Может подойти и музыка из аудиосистемы, главное – выбрать подходящий жанр и темп для весёлого времяпровождения.

 

Экскурсии по ферме особенно актуальны для новых туристов, а также если ранее вы не проводили их в рамках туристических программ. К слову, осень позволит разнообразить и уже полюбившиеся гостям экскурсии. Покажите, как меняется ферма перед началом зимы, как хозяйство заготавливает корм, как выглядит урожай на разных стадиях обработки и какое оборудование для этого нужно. Здесь выбор будет зависеть от особенностей вашей фермы.

 

Фотозоны – отличный способ занять гостей и расширить вашу аудиторию. Создайте тематические фотозоны с использованием природных материалов и оригинальных декораций. Не выбирайте пёстрые печатные баннеры – скорее всего на вашей ферме уже есть все составляющие для фотозоны. Например, пара стогов сена, корзина с урожаем и уютный плед – полноценный фон для фотографии. Гости с удовольствием сделают фото и поделятся им в соцсетях, а вы получите хорошую рекламу.

 

Читайте также: 

 

• Новые законы июня: фермерам разрешили принимать гостей, а таможенникам – вести санитарный контроль на границе
• 19 агропромышленных выставок, которые нужно посетить осенью 2024 года
• 7 способов заработать на небольшой ферме: от конюшни до автодрома
• Глэмпинг у фермера: актуальный формат туризма
• Домашние животные на ферме: польза или расходы?
• Агротуризм: перспективный бизнес с господдержкой