Как начать выращивать цветы на продажу

Есть несколько направлений цветоводства, на которых можно специализироваться. Это выращивание цветов на срезку или цветущих растений в горшках (подарочный вариант), продажи семян, луковиц и рассады декоративных культур (декоративно-ландшафтное направление). Хотя каждое из этих направлений перспективно, лучших результатов можно достичь, совмещая оба. Например, нереализованную рассаду можно довести до стадии цветения – и и продавать уже в виде букетов.

 

Из наиболее популярных цветов можно выделить розы, гвоздики, лилии, хризантемы и тюльпаны. При выращивании этих цветов следует учитывать, что спрос на цветы достаточно неравномерен в течение года, и его пики – это осень и конец зимы – начало весны. Именно в это время нужно планировать выращивание наибольшего количества цветов. Но на другие сезоны нужно поддерживать определенный уровень выращивания материала. Следует учитывать и традиционность выбора цветов, розы актуальны всегда, весенние праздники дополняются луковичными (тюльпаны, нарциссы, гиацинты), а школьные осенние праздники дают спрос на хризантемы и астры.

 

 

Оборудование для выращивания цветов в закрытом грунте

 

Для организации рентабельного бизнеса необходима площадь теплиц 100-200 м2. При проектировании теплицы надо учесть монтаж систем отопления и освещения, которые будут необходимы в осенне-зимний период, и вентиляции – для использования в теплое время года. Кроме того, круглый год необходимы системы полива. Наиболее сложным и финансово затратным является отопление. Поэтому следует рассчитать, как разместить его для максимальной равномерности прогрева теплицы при минимальных затратах.

 

Посадка луковичных растений требует малой механизации: необходима фреза для измельчения и перемешивания грунта и сажалка, для равномерности высадки. Для уборки подходят копалки, поднимающие луковицы, не повреждая их, после чего их легко выбирать из почвы.

 

Определите своего покупателя

 

Прежде чем начать посадки, вы должны определить свои рыночные и производственные цели. Кто будет покупать ваш продукт? Какие именно растения захотят купить эти люди? Вы не можете позволить себе произвести продукт, а затем ждать потребителя. Поэтому очень важно уделить время разработке бизнес-плана. Вашими потенциальными клиентами могут быть не только люди, желающие купить букет роз, но и флористы, владельцы цветочных киосков, цветоводы, организаторы торжеств. Изучите рынок, узнайте его потребности и соответствующим образом спланируйте производство. Узнайте, какие конкуренты работают поблизости. Спросите себя, какие растения вы можете выращивать лучше и возможно – продавать дешевле, чем ваш конкурент.

 

Спланируйте процессы цветочного производства

 

Растения выращивают либо с открытой корневой системой (ОКС), либо с закрытой корневой системой (ЗКС). Многие питомники используют комбинацию обеих систем. Как правило, в питомнике производят несколько видов продукции: декоративные деревья и кустарники, хвойные деревья, травянистые многолетники, сезонные однолетники. Питомники культивируют не только готовые растения, но и подвои, черенки, привои. Такой товар обычно реализуют другим питомникам на доращивание. 

 

Владельцу успешного питомника очень важно производственный график, который описывает процессы питомника. Цикл состоит из размножения, выкладки, выращивания, выставления на продажу и хранения. Этот цикл можно настроить в соответствии с вашими потребностями. Например, вы можете покупать черенки роз у производителей и растить их до рыночного размера – но должны точно понимать, сколько времени займет укоренение, посадка и доращивание до товарного вида. Размножение, особый аспект производственного цикла, требует немалого времени, терпения и мастерства. Исследуйте и опишите на бумаге производство каждой из культур, от размножения до выращивания в горшках или посадки, внесения удобрений, борьбы с вредителями и до момента продажи. Продолжительность производственного цикла варьируется в зависимости от урожая и графика. 

 

 

Что выращивать будем

 

Основные цветочные культуры, на которых полезно сосредоточиться начинающему фермеру-цветоводу: роза, гвоздика ремонтантная, калла, хризантема и гербера. К дополнительным культурам относятся альстромерия, анемона, фрезия, гладиолус, тюльпан, нарцисс, гиацинт. Луковичные культуры используются для ранней выгонки ко Дню Святого Валентина и 8 Марта и могут дать быструю хорошую прибыль.

Розу и каллу обычно возделывают 5—6 лет, герберу и гиппеаструм — 2—3 года. Гвоздику в настоящее время чаще возделывают около года, а при наличии здорового исходного посадочного материала — до 1,5 года. Культуру хризантем ведут как осеннюю или как промежуточную со сроком возделывания 4 месяца, фрезию выгоняют к заданным срокам в течение всего года из клубнелуковиц.

Есть стандартная рекомендованная схема нескольких культурооборотов:

• Альстремерия или гиппеаструм — 2–3 года (октябрь – сентябрь); хризантема — 6 месяцев (октябрь — март); гвоздика — 1,5 года (апрель – октябрь);
• Анемона — 7 месяцев (январь — июль); калла — 5— 6 лет (август — апрель); гвоздика— 1,5 года (май — декабрь);
• Гвоздика —10 месяцев (январь – октябрь); альстромерия — 2 года (ноябрь – октябрь); хризантема — 6 месяцев (октябрь – март); гвоздика — 1,5 года (апрель – ноябрь);
• Гвоздика — 1,5 года (апрель – ноябрь); фрезия — 6–7 месяцев (ноябрь – июнь); хризантема — 6 месяцев (июль – декабрь); фрезия — 6 месяцев (январь –  июнь); гербера — 2 года (июль – сентябрь);
• Гвоздика — 1 год (январь – декабрь); анемона — 6 месяцев (январь – июнь); хризантема — 6 месяцев (июль – декабрь); луковичные — 3 месяца (январь – март); гвоздика — 1,5 года (апрель – декабрь);
• Гвоздика — 1,5 года (январь – октябрь); гиппеаструм — 2–3 года;
• Гладиолус — 5 месяцев (январь – май); хризантема — 6 месяцев (июнь–декабрь); гвоздика — 10 месяцев (январь – октябрь); 
• Гортензия — 4 месяца (январь–апрель); глоксиния — 3 месяца (май – июль); цинерария — 8 месяцев (август – март)
• Луковичные — 3 месяца (январь – март); рассада летников — 3 месяца (апрель – июнь); хризантема — 6 месяцев (июль – декабрь), маточники хризантемы — 2 месяца (январь – февраль); душистый горошек — 4 месяца (март – июнь); хризантема — 6 месяцев (июль – декабрь);
• Роза или калла — 5–6 лет; душистый горошек или хризантема — 6 месяцев (январь – июнь); хризантема — 6 месяцев (июль – декабрь); гвоздика — 1 год (январь – декабрь);

 

Неплохие результаты получают при совмещенной посадке цветочных и овощных культур. После овощей размещают хризантему, фрезию и гвоздику: с января по май оранжереи занимают овощными культурами, а с июня — июля и до конца года — цветочными растениями. Гвоздику и крупноцветковые хризантемы при этом сажают уплотненно (50— 60 шт/мЛ). В конце года получают по 75 шт/мЛ цветков гвоздики или 50—55 шт/мЛ хризантемы. Применяют и культурообороты, в которых с января по апрель выращивают овощи, а затем в течение 1 —1,5 года — гвоздику.

Как планировать доходы и расходы цветочного бизнеса

 

Доходы цветовода варьируются в зависимости от видов растений, грамотной ротации посадок и стабильности каналов сбыта. Имеет значение цена земли, электричества и воды в вашем регионе. С одного квадратного метра розовой теплицы в год можно срезать до 250 цветов, соответственно с площади 100 м2 можно сделать 25 000 срезов. При минимальной закупочной цене 40 рублей, можно получить 1 млн. рублей выручки. То есть проект может иметь высокий уровень окупаемости даже в первый год использования.

 

Читайте также:

 

• Ароматный бизнес: возделывание лаванды и лавандина
• Как начать производство травяного чая
• В укрытие: как защитить растения перед наступлением морозов
• Как выбрать и выращивать съедобные цветы для ресторана