Чистый водоём — здоровая рыба: как проверить качество воды в аквакультурном хозяйстве

1. Температура воды

 

 

Температура воды определяет скорость обмена веществ у рыбы, её рост и потребление корма. При слишком низкой температуре метаболизм замедляется, рыба теряет аппетит и становится уязвимой к болезням. При перегреве ускоряется метаболизм и потребность в кислороде, но его растворимость в воде при этом снижается, что может привести к кислородному голоданию. Кроме того, в слишком тёплой воде ускоряется разложение органики, повышается содержание аммиака и разрастаются водоросли.

 

Оптимальная температура для карповых видов рыб — 20–28°C, для лососёвых — 10–18°C.

 

Чтобы измерить температуру, рыбоводы используют:

 

• Погружной термометр с выносным датчиком — простой и точный прибор для ручного измерения температуры на нужной глубине
• Автоматические станции мониторинга — стационарные системы с датчиками, которые фиксируют температуру воды и другие параметры, круглосуточно передавая данные оператору; они используются в крупных хозяйствах

 

Измерение температуры нужно проводить не реже двух раз в сутки:

 

• Рано утром, чтобы зафиксировать минимальную температуру
• В полдень — после полудня (самое жаркое время суток) для контроля максимальных значений и суточного перепада температур

 

В периоды жары, цветения воды или резких изменений погоды измерения желательно проводить 3–4 раза в сутки, например, в 6, 12, 18 часов и поздно вечером.

 

В прудах глубиной до 1,5 м достаточно замера в среднем слое, а в более глубоких водоёмах — в верхнем слое (20–30 см от поверхности), на половине глубины и у дна.

 

В садковых хозяйствах измерения проводят непосредственно в садке на глубине посадки рыбы и под садком, где скапливаются остатки корма и отходы.

 

 

2. Растворённый кислород

 

Растворённый кислород — один из главных факторов, определяющих выживаемость, рост и здоровье рыбы. При дефиците кислорода рыба испытывает стресс, отказывается от корма, медленно растёт и становится восприимчивой к болезням, а при критическом снижении — может массово погибнуть.

 

На содержание кислорода в воде влияет температура, время суток, плотность посадки рыбы, количество органики и активность фитопланктона. Чем теплее вода, тем меньше в ней кислорода. Днём водоросли его выделяют, а ночью — потребляют, поэтому минимум концентрации приходится на предрассветные часы.

 

Концентрация растворённого кислорода для большинства прудовых видов не должна опускаться меньше 5 мг/л, но для лососёвых этот показатель выше — 9 мг/л.

 

Кислород в воде измеряют:

 

• Погружными кислородомерами

• На автоматических станциях контроля

 

 

Измерения нужно проводить минимум два раза в сутки, одновременно с проверкой температуры. В жаркую погоду и при высокой плотности посадки рыбы рекомендуется контролировать кислород до 4 раз в сутки.

 

Замеры проводят на уровне посадки рыбы и дополнительно у дна, особенно если водоём глубокий или заилен. В садковых хозяйствах измеряют кислород в центре садка и у дна.

 

 

3. Водородный показатель (pH)

 

 

pH воды отражает её кислотно-щелочной баланс и напрямую влияет на состояние рыбы и токсичность растворённых соединений. При низком pH (<6,5) замедляется рост, нарушаются обменные процессы и ослабляется иммунитет рыбы. При высоком pH (>8,5) резко возрастает токсичность аммиака.

 

Оптимальный диапазон pH для большинства прудовых видов — 6,5–8,5. Днём, особенно при цветении воды, pH поднимается за счёт фотосинтеза и снижается ночью из-за дыхания водорослей и бактерий.

 

Для контроля pH используют:

 

• Портативные pH-метры — точные электронные приборы для быстрого измерения
• Тест-полоски — менее точный, но доступный метод для регулярных замеров
• Автоматические станции

 

Измерять pH рекомендуется 1–2 раза в неделю, а при сильном цветении воды — через день. Замеры этого показателя тоже проводят утром и в дневные часы. 

 

Вблизи илистого дна среда может быть более кислой, поэтому в глубоких прудах pH замеряют у поверхности и на глубине.

 

 

4. Прозрачность воды

 

 

Прозрачность воды — показатель общего состояния водоёма и его пригодности для выращивания рыбы. Он определяет глубину проникновения света, влияет на активность фитопланктона и косвенно отражает уровень органических и минеральных взвесей.

 

Снижение прозрачности может быть вызвано цветением воды, подъёмом ила, внесением органики, эрозией берегов или поступлением стоков. При высокой мутности ухудшается фотосинтез, падает содержание кислорода, а взвешенные частицы повреждают жабры рыбы и затрудняют питание.

 

Для большинства прудовых хозяйств оптимальная прозрачность воды составляет 20–60 см, в зависимости от времени года, плотности посадки и вида рыбы. Форель же предпочитает более чистую воду, в которой хорошо видно дно водоёма.

 

Прозрачность воды измеряют:

 

• Диском Секки — белый круг диаметром 20–30 см на измерительном шнуре, который опускают в воду; минимальная глубина, на которой диск уже не видно, и есть показатель прозрачности
• Визуально — менее точный, но быстрый способ, при котором оценивают видимость на глубине вытянутой руки (около 40 см)

 

 

Проверять прозрачность также рекомендуется дважды в день. Замеры делают в одном и том же месте, вдали от берега и при стабильном освещении.

 

 

5. Цветность воды

 

 

Органические вещества и массовое размножение фитопланктона придают воде характерный оттенок. Показатель, который отражает этот параметр, называется цветностью воды и измеряется в нанометрах (нм).

 

Карповым видам рыб комфортна вода жёлто-зелёного и зелёно-жёлтого цвета (длина волны 550-580 нм). Лососёвым — от сине-зелёного до жёлто-зелёного (515–565 нм). 

 

Цветность измеряют вместе с другими параметрами по тому же диску Секки: прибор погружают на половину прозрачности воды и сравнивают цвет белого сектора со специальной цветной шкалой. Чтобы упростить задачу, можно заранее окрасить другой белый сектор диска в оттенки по длине волны.

 

 

6. Аммиак

 

 

Аммиак — один из наиболее токсичных продуктов распада органики в водоёмах. В воде он присутствует в двух формах: ионной (аммоний, NH₄⁺), которая безопасна для рыбы, и токсичной неионной (собственно аммиак, NH₃). Доля токсичного аммиака резко возрастает при высокой температуре и pH.

 

В пруду с рыбой уровень растворённого аммиака не должен превышать 0,1 мг/л.

 

Концентрацию аммиака в воде определяют:

 

• Тест-наборами для экспресс-анализа — позволяют оценить содержание общего аммиака (NH₃+NH₄⁺)
• Лабораторными методами — дают точные значения и определяют долю токсичной формы в зависимости от pH и температуры
• Датчиками аммиака в составе автоматических систем мониторинга

 

Рекомендуется проверять уровень аммиака раз в 2–4 недели. При первых признаках плохого состояния рыбы измерение проводят внепланово, и, пока ситуация критическая, аммиак проверяют не реже раза в сутки.

 

 

Полный гидрохимический анализ

 

 

Лабораторный анализ воды даёт более полную картину состояния водоёма и помогает выявить скрытые проблемы, которые незаметны при ежедневных замерах. Специалисты исследуют в пробах воды биохимическое потребление кислорода, растворённый углекислый газ и сероводород, азот и фосфор, жёсткость, солевой состав и другие параметры.

 

 

Полный гидрохимический анализ проводят раз в месяц, а при интенсивном выращивании или ухудшении состояния рыбы — раз в две недели.

 

Читайте также:

 

• Сезонность в рыбоводстве: как подстроиться под спрос разным типам акваферм
• Жаркое лето на акваферме: как сохранить жизнь и здоровье рыбы в пруду
• Какой вид аквакультуры выбрать, чтобы рыба реже болела
• Как продавать рыбу вдвое дороже: возможности переработки на акваферме
• 8 шагов к зарыблению водоёма для товарного разведения и платной рыбалки