По данным FAO и отраслевой статистики, крупнейшие производители ананаса в мире – Индонезия, Филиппины, Коста‑Рика, Бразилия, Китай, Индия, Таиланд, Нигерия и Мексика. Только на Индонезию, Филиппины и Коста‑Рику приходится более 30% мирового производства: каждая из этих стран выращивает свыше 2,8–3,2 млн тонн ананаса в год. Климат у всех примерно одинаковый: безморозные зимы, среднегодовые температуры выше 20°C и достаточное количество осадков.

Почему ананасы не растут в открытом грунте в России

Ананас – субтропико‑тропическое растение, не переносящее заморозков: даже кратковременное понижение температуры ниже нуля повреждает розетку листьев и точку роста. Оптимальный диапазон для роста и формирования плода – примерно 20–30°C днем при отсутствии резких холодных ночей.

На большей части территории России зимние температуры далеко выходят за эти рамки, а безморозный период слишком короткий, чтобы успел сформироваться и вызреть плод. Поэтому ананас в нашей стране можно выращивать только как комнатное или оранжерейное растение, в теплицах с подогревом и подсветкой – в основном ради эксперимента или как декоративную культуру.

Ананас на подоконнике: это реально

Получить свой маленький ананас на подоконнике реально, но это история не на один сезон, а на 1,5–3 года при хорошем уходе. Селекционеры вывели компактные «комнатные» формы ананаса, которые в квартире вырастают до 50–60 см высотой. При хороших условиях они способны сформировать съедобный плод массой 200–400 г. Для сравнения: в открытом грунте в тропиках растение достигает 1–1,5 м, а плоды обычно весят 1–2 кг.

В комнатных условиях ананас обычно укореняют из верхушки покупного плода, затем 1–2 года формируют розетку листьев, после чего стимулируют цветение и ждут еще 4–8 месяцев до созревания соплодия. Чтобы ананас на подоконнике не только выжил, но и созрел, важно максимально имитировать тропический климат.

Основные требования:

• Свет. Не менее 6–8 часов яркого света в день; лучше всего южное или юго‑восточное окно, зимой часто требуется досветка лампой
• Температура. В теплый период 20–30 °C, зимой желательно не опускаться ниже 16–18 °C
• Почва и горшок. Легкий, хорошо дренированный грунт для тропических/комнатных растений и объемный горшок: сначала 2–3 л, затем пересадка во 5–7, лучше около 10 л, чтобы розетка и плод были крупнее
• Полив. Теплой водой, без «болота» в горшке: верхний слой почвы должен слегка подсыхать между поливами
• Подкормки. В период активного роста – полное минеральное удобрение или удобрения на основе биогумуса каждые 2–3 недели

Как стимулировать цветение и дождаться урожая

Даже при хорошем уходе комнатный ананас не всегда зацветает сам: дома ему часто не хватает сигнала «запуска» плодоношения. Практикующие цветоводы используют прием с этиленом. Горшок с ананасом на несколько дней помещают в плотный целлофановый пакет, внутрь кладут несколько спелых яблок или бананов. Пакет завязывают и держат растение в притененном месте.

Плоды выделяют газ этилен, который для ананаса выступает стимулятором цветения: через некоторое время из розетки выходит цветочная стрелка, затем формируется соплодие, которое созревает еще 4–6 месяцев. Даже после плодоношения взрослое растение можно не выбрасывать: оно может образовать боковые отпрыски, из которых получится следующее поколение ананаса.

Читайте также:

• Как вырастить ананас: 5 шагов к экзотическому фрукту в домашних условиях
• Топ 10 экзотических овощей и фруктов, которые можно вырастить в вашем саду
• Микроклональное размножение растений для непрерывного производства посадочного материала
• Цветные сорта картофеля: что можно вырастить в средней полосе
• ТОП 7 сортов дынь для Средней полосы
• Топ 10 экзотических фруктов, которые стоит попробовать этой зимой
• Как вырастить экзотические фрукты из косточки в домашних условиях?