В современном мире люди ищут ярких впечатлений и новых знаний. Отправляясь на выходные или в отпуск в поездку, нередко они хотят вернуться к истокам, показать детям, где выращивают и производят привычные продукты питания – и готовы за это платить. Сегодня экскурсия на пасеку с дегустацией меда обойдется туристам в среднем в 1,5–3 тысячи рублей с человека, но точная сумма зависит от региона и сезона. Для пасечника такие посетители – дополнительный источник дохода и конечно, хорошее подспорье к основному бизнесу – туристы часто покупают продукты на месте: мед, воск, пыльцу, прополис, что увеличивает средний чек.​

 

Очень важно, что агротуризм входит в программу поддержки малого агробизнеса с грантами до 10 миллионов рублей. Расскажем поэтапно, как организовать туры на пасеку.

 

Этап 1. Оформите нормативно-правовую базу

 

Любая пасека должна иметь ветеринарный паспорт, выданный ветеринарной службой вашего региона, может понадобиться и согласование с местными органами власти. Для организации агротуров специальной отдельной лицензии не требуется, но фермеру нужно быть зарегистрированным юрлицом или ИП, а также соблюдать законодательство о сельском туризме.

 

Этап 2. Подготовьте инфраструктуру

 

Разделите пасеку на несколько функциональных зон:

 

• Основная пасека — ульи, где работают пчелы (на безопасном расстоянии от туристов)
• Апидомик — закрытая беседка с пчелиным воздухом внутри, где туристы могут отдыхать и дышать медом с прополисом (это лечебный эффект)
• Дегустационная зона — место для чаепития с медом, сбитнями, блинчиками, травяными чаями – и другими блюдами, которые ваша ферма или пасека может предложить гостям
• Обучающая зона — здесь показывают устройство улья, жизненный цикл пчел
• Зона для мастер-классов — помещение или зона для изготовления свечей из воска, кремов на основе меда, другой продукции 
• Фотозона — живописное место, где будут фотографироваться туристы. Летом будет хорошо устроить ее среди цветов-медоносов, а в любое время года – на фоне ульев

 

Важно обеспечить безопасность туристов:

 

• Подготовить достаточное количество комплектов защитной одежды
• Расставить информационные знаки и таблички с правилами поведения рядом с ульями
• Огородить основную пасеку забором высотой не менее 2–3 м
• Подготовить аптечку первой помощи на случай, если пчелы ужалят гостей – и конечно, на случай аллергической реакции

 

Удобства для туристов:

 

• Обязательно организуйте чистые туалеты и место для мытья рук.
• Детскую площадку на случай приезда семей с детьми.
• Иногда на ферме оборудуют контактный зоопарк, размещая в нем кроликов, коз или кур декоративных пород 
• Обеспечьте на территории фермы кухню или небольшое кафе для приготовления чая, бутербродов, блинчиков и других легких закусок.​

 

 

Этап 3. Разработайте турпродукт и программу экскурсий

 

Представим вам типовую программу экскурсии, рассчитанной на 2–3 часа.

 

1. Вводная лекция (15–20 минут)

 

• История пчеловодства
• Рассказ о жизни пчелиной семьи, их ролях (матка, трутни, рабочие пчелы)​
• Процесс производства меда​

 

2. Осмотр пасеки (20–30 минут)

 

• Демонстрация ульев с использованием защиты
• Показ рамок с пчелами через стеклянные ульи (если есть)​
• Рассказ о разных сортах меда​

 

3. Практика (15–20 минут)

 

• Туристы под руководством пчеловода​ зажигают дымари
• Фото с дымарем и в костюме пчеловода​
• Возможность приблизиться к открытому улью в маске​

 

4. Демонстрация процесса (15–20 минут)

 

• Показ откачки меда на ручной медогонке​
• Демонстрация центрифуги (если электрическая)​
• Мед в сотах — дегустация​

 

5. Чаепитие и дегустация (30–40 минут)

 

• Травяной чай из собственных трав с медом​
• Домашние блинчики, печенье​
• Дегустация разных сортов меда, пыльцы, прополиса​
• Медовая настойка (для взрослых)​

 

6. Мастер-класс (20–30 минут)

 

• Изготовление свечей из натуральной вощины​
• Создание кремов на основе пчелопродуктов (для групп до 5 человек)​

 

 

Можно разработать свои программы, рассчитанные на разные целевые аудитории: 

 

Индивидуальные (для семей с детьми)

 

• Короткие (до 2 часов)
• Больше интерактива (дымари, костюмы)
• Мастер-классы (свечи, рисование)

 

Для туристических групп

 

• Расширенная программа (3–4 часа)
• Более подробный рассказ о жизни пчел
• Обед на месте
• Обязательно продажа меда и сувениров

 

Для корпоративов

 

• Тимбилдинг с элементами пчеловодства (командное зажигание дымарей, совместный мастер-класс)
• Обед-фуршет с медовыми блюдами
• Сертификаты участников

 

Для школьных и студенческих экскурсий

 

• Лекция об экологии и биологии пчёл, значении опыления для окружающей среды и т.д.
• Практическое занятие с микроскопом для изучения пыльцы
• Интерактивные эксперименты

 

Этап 4. Продумайте логистику передвижения групп и систему бронирования туров

 

Система бронирования

 

Онлайн-платформы:

 

• Блоки Tripadvisor, Booking, Airbnb Experiences, Своё за городом (для экскурсий)
• Собственный сайт с системой бронирования (например, на Tilda или Wix)
• Телеграм-бот для быстрого ответа на запросы​

 

Особенности:

 

• Указывайте максимальное количество туристов (не более 10–15 человек одновременно, чтобы не слишком беспокоить пчел)​
• Минимальный размер группы (например, 4 человека)
• Расписание (оптимально проводить экскурсии в определенные дни недели, чтобы туристам было проще ориентироваться и планировать свое время)

 

Логистика туристов

 

Место встречи:

 

• Прямо около пасеки (если на территории фермы есть парковка для машин)
• Договоритесь с ближайшей гостиницей, автостоянкой, другим объектом
• Обозначьте мобильную карту и навигацию на сайте

 

Если до пасеки сложно добраться, предложите:

 

• Трансфер из ближайшего города (договор с таксопарком)
• Парковочные номера популярных навигаторов
• Подробные письменные инструкции​

 

 

Этап 5. Не забудьте о маркетинге и продвижении

 

Онлайн-маркетинг

 

Социальные сети и сайт:

 

• Telegram-канал: выкладывайте красивые фото ульев, меда, туристов в костюмах, видео с процессом откачки меда, фактов о пчелах
• Ведите и часто обновляйте собственный сайт, чтобы посетителям было интересно на него возвращаться
  

 

Рецензии и рейтинги:

 

• Активно собирайте отзывы на Tripadvisor, Google Maps, Яндекс.Картах и в других популярных местах
• Просите туристов отмечать пасеку на фотографиях в своих соцсетях 
• Отвечайте на все комментарии (это поднимает рейтинг)
  

 

Партнерства:

 

• с туристическими агентствами
• отелями, гостевыми домами, гостиницами

 

Сезонность

 

• Летний сезон (май–август). Максимум туристов, проводите экскурсии каждый день
• Осень (сентябрь–октябрь). Меньше туристов, но есть спрос на медитативные прогулки
• Зима (декабрь–февраль). Минимум туристов. Проводите экскурсии по выходным или по бронированию. Делайте праздничные программы для корпоративов
• Весна (март–апрель). Рост интереса. Расскажите о подготовке к сезону, новых ульях

 

 

Читайте также:

 

• Три плюса пасеки на ферме: мед, урожайность, агротуризм
• Медовые тренды: кто и где и почему производит мед в России
• Колодное пчеловодство: возвращение к истокам
• Бизнес с нуля: как запустить жужжащий бизнес
• Больше меда: как повысить продуктивность пасеки
• Обучающее пособие по агротуризму для фермеров: тренды и идеи
• Топ 10 пород пчел для российской пасеки