Вернуться

От зерна до овощей: разнообразие натуральных кормов для свиней

14 декабря 2023, 08:52

В соцсетях активно обсуждают кормление скота натуральными рационами. Главные аргументы в их пользу – это комфорт животных, повышение качества мяса и снижение общих затрат. Фермеры, держащие свиней на «натуралке», часто хвалятся, что их животные едят естественный рацион, однако нет ничего естественного в том, чтобы одну неделю кормить поросят картофелем и хлебом, а другую – капустой и кабачками. Ключевой момент рациона – баланс питательных веществ, поэтому, если вы хотите свести к минимуму количество покупных комбикормов и ввести натуральное питание, вам нужно знать, как сохранять его сбалансированность

Обратите внимание, что в Великобритании и в ряде других стран скармливание свиньям бытовых и ресторанных отходов и незаконно, и не рекомендуется с ветеринарной точки зрения, поскольку может быть причиной переноса болезней в ваше хозяйство. Вспомните истории, когда стадо заражалось АЧС из-за того, что в корма попали выброшенные шкурки от сала больных свиней. Еще больше случаев, когда свиньи «подхватывали» болезни из-за заплесневелых и старых овощей.

 

Овощи

 

Клинически доказано, что некоторые овощи обладают антипитательными свойствами – отрицательно влияют на способность свиней переваривать белок, а некоторые даже могут вызывать заболевания.

 

 

Фермеру необходимо знать об антипитательных факторах – веществах, которые, присутствуя в кормах, снижают доступность одного или нескольких питательных веществ. Это могут быть вещества, угнетающие переваривание белков или препятствующие усвоению витаминов, например пестициды, микотоксины, а также токсины самих растений. Это могут быть и вещества, которые вырабатываются у свиньи в результате употребления в пищу натуральных продуктов – они способны замедлять метаболические процессы, в результате чего кормление некоторыми «натуральными здоровыми» овощами бывает контрпродуктивно (см. таблицу). Поэтому если в рацион входит большое количество овощей (лакомства не в счёт), необходимо добавлять к ним незаменимые аминокислоты. И даже несмотря на своевременную добавку, качество туши и выход мяса с убоя все еще может «просесть».

 

Таблица: Кормление свиней популярными натуральными кормами

 

 
Вид продукта Содержит антипитательный фактор Заменить 1 кг комбикорма на... Максимальная рекомендуемая ежедневная доза в рационе Комментарий
Сырой картофель Да 6 кг 20% В зеленом картофеле содержится токсин соланин – таким картофелем нельзя кормить свиней
Термически обработанный картофель (в Великобритании, США и ЕС запрещено кормить свиней кухонными отходами) Нет 4 кг Нет рекомендуемой дозы Термообработка увеличивает усвояемость картофеля на 40% и ликвидирует антипитательный фактор
Капуста (белокочанная, брюссельская, цветная, брокколи и т.д.) Да 2,6 кг <10% Антипитательные вещества замедляют метаболизм и ухудшают перевариваемость
Морковь без ботвы Нет 8 кг + Нет рекомендуемой дозы Большое количество моркови в рационе могут окрасить тушу в желтый цвет
Турнепс и брюква Да 10 кг 20% Содержат пектин, который может ухудшить использование питательных веществ
Пастернак Да 6 кг, но лучше его избегать 0% Сообщалось о значительных последствиях для здоровья. Например, повышенная светочувствительность, вызывающая язвы во рту
Кормовая свёкла Да (щавелевая кислота в листьях) 6 кг 50% Свёклу давать с увядшей или удаленной ботвой. Отличный заменитель корма с высоким содержанием углеводов
Цельное молоко (с собственных ферм) Нет 4,5 кг По вашему выбору Ограничение задает накопление жира в туше – это зависит от того, насколько высока жирность молока.
Пивоваренный ячмень Возможно Требуется анализ, чтобы дать совет 20% свиноматки/свиньи на откорме Будьте осторожны с ферментацией и образованием токсинов, если зерно долго хранилось
10% хряки-производители

Красный цвет: избегайте давать свиньям; синий: кормите с осторожностью; зеленый: отличный источник питательных веществ.

 

Жёлуди

 

Существует распространенное заблуждение, что свиньи без последствий могут съедать огромное количество желудей. Помните: у молодых поросят, которые объедаются желудями, самое обычное явление боль в животе и запоры – это происходит из-за высокого уровня танинов в этом корме. Ограничивайте доступ свиней к желудям. Отметим, что и в Европе, и в США есть свиньи, которые на протяжении поколений питаются одними желудями: за такое долгое время у этих линий животных сформировалась естественная толерантность к танинам. Обычные свиньи, поколениями поедающие комбикорм и «натуралку», такого свойства не имеют.

 

Фрукты

 

 

Существует мало научных данных о том, сколько фруктов должна съесть свинья, чтобы полноценно заменить обычный корм. Для сравнения, во фруктах очень мало белка, большая часть калорий обеспечивается высоким содержанием углеводов, и обычно в форме сахара. Свиньи очень любят сладкое, поэтому фрукты – популярное лакомство. Однако помните, что слишком много углеводов в рационе может привести к ожирению: кормите свиней фруктами с осторожностью. Есть неподтвержденная информация, что фруктами можно заменить примерно треть рекомендованного максимального количества овощей (как видно, из таблицы, килограмм комбикорма заменяется в среднем 6 кг овощей). При этом фрукты не должны занимать больше 5% всего рациона свиней. Получается примерно 600 г фруктов в день, что составляет четыре больших яблока – так что это скорее лакомство, чем заменитель корма.

 

Качество

 

Кормление свиней овощами, потерявшими былую свежесть, – доказанный фактор риска восприимчивости свиней к ботулизму и столбняку (клостридиальным инфекциям). При этом заболевание вызывают не сами возбудители, а их токсины, которые разрушаются при термообработке. Интересно, что свиньи на вольном выпасе более восприимчивы к клостридиозам.

 

 

«Уставшие» фрукты и овощи могут содержать видимую и невидимую плесень: документально подтверждено, что некоторые ее виды способны вызывать внезапную смерть животного.

 

После сбора урожая фрукты и овощи начинают бродить, вырабатывая алкоголь, и поэтому, если давать их в больших количествах, можно получить пьяную шатающуюся свинью. Особенно это применимо к яблочному жмыху и давленому сырому картофелю.

 

Читайте также:

 

Заходите на фермерский маркетплейс «Свое фермерство», здесь вы сможете найти свинью для вашей фермы или качественные и свежие продукты из мяса.

Рекомендуемые товары

Читайте там, где удобно!

Все новости и статьи с нашего сайта, всегда под рукой

tgvk
Свиноводство
Корма

14 декабря 2023

Поделиться в социальных сетях

tg
vk
ok
Хотите поделиться своим опытом или высказать мнение?

Мы будем рады пригласить вас к нам на эфиры или оформить ваши идеи в форме статьи, новости или поста в социальных сетях

Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных соответственно требованиям ФЗ «О персональных данных», а также на информирование о продуктах и услугах банка

*Обязательные поля
Получайте свежие видео и статьи раз в неделю на свою почту
Легко, удобно, просто: открываем расчетный счет для бизнеса в Россельхозбанке
Удобные сервисы дистанционного банковского обслуживания, льготные программы кредитования, бесплатное открытие, выгодные условия для малого бизнеса и многое другое.
Как начать свой бизнес с нуля
Популярные направления и примеры бизнес-планов

© 2000-2024 АО «Россельхозбанк»

Генеральная лицензия Банка России № 3349 от 12 августа 2015

119034, г. Москва, Гагаринский пер., д.3.

E-mail: office@rshb.ru