Маркировка мяса, рекорд свинины и ресторанные мечты: главные новости пищепрома
25 июля 2025, 16:14
Минпромторг инициировал эксперимент по маркировке мясной продукции, а экспорт свинины впервые в истории обогнал поставки мяса птицы. Почти половина россиян мечтает о своем бизнесе в общепите. Об этих и других новостях читайте в нашем дайджесте пищевой промышленности
Минпромторг инициировал эксперимент по маркировке мясной продукции
Министерство промышленности и торговли РФ предложило провести эксперимент по маркировке мясных изделий, полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции. Соответствующий проект постановления правительства был опубликован для общественного обсуждения на портале проектов нормативных правовых актов.
Экспорт российской свинины впервые опередил поставки мяса птицы
Впервые в истории российского мясного экспорта поставки свинины в стоимостном выражении опередили экспорт мяса птицы. По данным федерального центра «Агроэкспорт», за январь-апрель 2025 года выручка от экспорта свинины составила более 298 млн долларов, в то время как от мяса птицы – 295 млн долларов. Это значительное изменение по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда экспорт птицы (225 млн долл.) значительно превышал экспорт свинины (151 млн долл.).
49% россиян хотят открыть бизнес в сфере общепита
Почти половина россиян (49%) хотели бы открыть собственный бизнес в сфере общественного питания. Наиболее привлекательным форматом для потенциальных предпринимателей является бар – его хотели бы открыть 27% респондентов. Такие данные получены в ходе исследования, проведенного сервисом для автоматизации документооборота DocsInBox и исследовательским центром «Позиция», сообщает ТАСС.
В России обновился рейтинг крупнейших переработчиков молока
Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) совместно с аналитическим агентством Streda Consulting и медиаплатформой Milknews представили ежегодный рейтинг крупнейших компаний-переработчиков молока в России по итогам 2024 года. Рейтинг зафиксировал изменения в составе лидеров и подтвердил тенденцию к консолидации отрасли.
Производители смогут использовать маркировки «эко» и «био» без сертификации до 2035 года
Государственная Дума приняла во втором и третьем чтениях закон, устанавливающий длительный переходный период для производителей, использующих на упаковке товаров обозначения «эко», «био», «органический» и другие подобные. Компании смогут использовать такие маркировки без официального подтверждения соответствия органическим стандартам до 1 января 2035 года.
Россия полностью обеспечивает себя зерном и сахаром
Россия с избытком обеспечивает себя по таким ключевым продуктам, как зерно и сахар, полностью выполняя доктрину продовольственной безопасности. Об этом сообщил премьер-министр РФ Михаил Мишустин на заседании правительства.
Россия наращивает экспорт продовольствия с высокой добавленной стоимостью
Российский экспорт агропромышленной продукции демонстрирует структурные изменения: на фоне снижения поставок сырьевой пшеницы заметно вырос экспорт готовых продуктов питания, а также мясной и молочной продукции. Об этом на пресс-конференции рассказал руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе Илья Ильюшин.
Комментарии
Маркировка мяса, рекорд свинины и ресторанные мечты: главные новости пищепрома
Поделиться в социальных сетях
Мы будем рады пригласить вас к нам на эфиры или оформить ваши идеи в форме статьи, новости или поста в социальных сетях
Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных соответственно требованиям ФЗ «О персональных данных», а также на информирование о продуктах и услугах банка