Сравнение числа поголовья свиноматок в 2017 и 2022 годах в Канаде и в некоторых ведущих свиноводческих провинциях страны.

Как мы видим из таблицы, в Канаде практически нет изменений в числе маточного поголовья свиней. Такая стабильность сформировалась за счет того, что с одной стороны идет совсем небольшое строительство новых свиноводческих объектов в целях расширения производства, а с другой стороны некоторые полностью выходят из бизнеса. Такой зрелый рынок Канады означает, что скорее всего в будущем массивного расширения не будет. Основной вопрос заключается в том, будет ли количество свиноматок оставаться стабильным или в будущем следует ожидать его сокращения. Ведь даже в такой тяжелый для производителей период, как 2020 год, поголовье свиноматок в Канаде по-прежнему в значительной степени оставалось стабильным.

По всей видимости, непростой период в отрасли отступает и дела улучшаются. Боб Хансбергер, агентство Wallenstein Feeds, в представленной ниже сводке рентабельности производства свиней на 2022 календарный год прогнозирует прибыльный год.

Этот прогноз прибыльности вселяет в производителей определенный оптимизм. Увеличение затрат на корма снижает уровень рентабельности, что, конечно же, радует мало. Но пока цена на свинину остается высокой, 2022 год должен стать хорошим годом для производителей.

С другой стороны, крупнейший канадский сельскохозяйственный кредитор Farm Credit Canada в январе заявил, что, по их мнению, потребление мяса в Канаде снизится, поскольку цена на мясо остается высокой. Если это правда, будет интересно посмотреть, насколько она снизится в целом и как надолго. Канада постепенно снимает антиковидные ограничения по всей стране, и все больше людей снова будут собираться вместе, будь то еда в ресторанах или дома. Позволит ли это потреблять больше мяса в случаях, которые в основном не имели места в течение последних двух лет? Как все мы знаем, уровень потребления свинины оставался практически неизменным в течение двадцати с лишним лет — и это было не из-за высоких цен. Если же потребление мяса начнет сокращаться, имеет смысл начать производить такую свинину, которую люди действительно хотели бы видеть в своей тарелке снова и снова – а значит они просто будут покупать свинину чаще. Высокие цены хороши для производителей, но если они приводят к тому, что из-за цен или по причине ужасного вкуса потребители не будут хотеть покупать свинину, то ничего хорошего для отрасли в этом нет.

С ростом цен на корма, чрезмерной смертностью свиноматок, проблемами с болезнями, проблемами с трудовыми ресурсами, задержкой реализации свиней (в провинции Онтарио), сменой поколений и так далее, реальные проблемы производителей никуда не делись и решение о продолжении бизнеса будет определяться ими. Это закономерные факторы и многие будут их учитывать. Хорошей новостью является то, что высокие цены на свинину должны сохраняться в течение некоторого времени. Поскольку экспорт свинины из Канады по-прежнему чрезвычайно высок, это поможет сохранить высокие цены. Ситуация вовсе не безнадежна!

Спенсер Лонг, администратор, Genesus Inc.

• Три столпа мирового производства свинины
• Мексика останавливает развитие свиноводства
• Тактика минимизации проблемы пролапсов у свиней
• Геополитические проблемы подорвали рынок свинины
• Невкусная свинина? Виновата плохая генетика
• Пандемия сокрушает мировое свиноводство
• Стратегия улучшения конверсии корма
• Определение экономической составляющей программы кормления
• Кадровый кризис в свиноводстве
• Никто не может позволить себе производить вкусную свинину!
• Производство вкусной свинины не должно обходиться дорого
• Влияние генетики хозяина на микробиом кишечника и устойчивость к болезням