Россия как экспортный игрок: тренд на рост объемов сельхозпроизводства за счет роботизации

По данным Минсельхоза России, наша страна поставляет продукцию АПК в 160 стран мира. В 2023 было экспортировано 103 млн тонн продовольствия на сумму $43,5. В текущем году поставки российского продовольствия на российский рынок могут превысить $45 млрд, прогнозирует Аналитическое кредитное рейтинговое агентство (АКРА) на основе результатов первого полугодия.

 

В 2024 году, как отмечала министр сельского хозяйства Оксана Лут, увеличиваются объемы поставок мясной и молочной продукции на внешний рынок в физическом выражении. Экспорт зерна в сельскохозяйственном сезоне 2023/24 составил более 70 млн тонн. Россия занимает лидирующие позиции и по экспорту ячменя, а также подсолнечного и рапсового масел. По тоннажу поставок Россия входит в топ 3 мировых поставщиков продовольствия.

 

 

Напомним, что целями национального развития страны стало, среди прочего, увеличение производства продукции АПК к 2030 году на 25%, а экспорта в 1,5 раза к уровням 2021 года. Важный показатель продовольственной безопасности страны – превышение экспорта над импортом. Показатели российского АПК все больше увеличивают разрыв.

 

Как рассказала Оксана Лут на Международном форуме Финансового университета, сейчас перед АПК стоит задача роста производительности за счет повышения технологичности сельхозпроизводства. Инструментами этого процесса должны стать роботизация и цифровизация.

 

Роботизация АПК

 

Роботизация уже является одним из основных трендов АПК и производства продуктов питания. Так, по данным за 2023 год роботизация пищевой промышленности достигла почти 15%. Эксперты  прогнозируют, что к 2025 году четверть работ, требующих тяжелого физического труда, будут выполнять роботы: такие сотрудники могут работать круглосуточно, гарантируя высокое качество.

 

Технологии развиваются. Например, на Международном форуме INNOFOOD были представлены такое роботизированное оборудование как  ферментер на основе технологии прецизионной ферментации в закрытой системе; печь-пароконвектомат с искусственным интеллектом, позволяющая одновременно готовить несколько качественных блюд без потери вкуса; мобильные грибные фермы и экспресс-тесты для диагностики болезней сельскохозяйственных растений.

 

 

Активно применяются роботы и в животноводстве: уже почти повсеместно работают роботы-дояры. Современный робот-дояр – многофункциональный манипулятор, оснащенный лазерным сканером, сенсорными датчиками, ультразвуковым устройством, оптической системой, системой контроля качества молока. Он проводит все необходимые процедуры по подготовке вымени, самостоятельно присоединяет и снимает доильные стаканы, промывает их. Первые струйки молока робот сдаивает отдельно. Поступающее из каждой доли вымени молоко тестируется на наличие заболеваний, а затем направляется в охладительный танк.

 

На предприятиях АПК распространены и другие роботы – подталкиватели кормов и уборщики навоза, мойщики станков и укладчики соломенной подстилки в системах свиноводства, роботы для чистки, уборки и аэрирования подстилки в системах промышленного птицеводства – и конечно, другие. Новые роботы для животноводства и растениеводства внедряются в жизнь ежегодно. 

 

 

Роботизация внедрена и в повседневные задачи растениеводства. Роботизированы посев, посадка, борьба с сорняками, сбор урожая, мониторинг окружающей среды и анализ плодородия различных участков полей.

 

Цифровизация

 

ИТ-решения также прочно вошли в повседневный процесс животноводов на крупных предприятиях – например, в разработку рационов для животных. В молочном животноводстве около 50% себестоимости продукции составляют расходы на корма. Повысить эффективность хозяйства помогают специальные сервисы. Они точно рассчитывают объем и структуру рациона для каждой группы животных, например, для телят, молодняка и дойных коров. Среди готовых систем на рынке представлены и российские разработки, например, Фиднет и М-Комплекс. 

 

 

Помимо экономики кормления, ИТ решения помогают и в других случаях: существуют специализированные навигаторы – сервисы по управлению стадом, отдельно – программы паспортизации животных, в которых собирают всю индивидуальную информацию о животным и его историю болезни/кормлении, ИТ-решения по наблюдению за животными и т.д.

 

В растениеводстве ИТ-решения – это, как минимум, повсеместно распространенное точное земледелие, мониторинг полей и состояния сельхозтехники, контроль расхода топлива и агрохимикатов. Разработаны и внедрены программные комплексы для хранения сахарной свеклы и зерна. 

 

 

Читайте также:

 

• Комбайн без пилота: точность, экономия, сроки уборки
• Дояр, пастух, уборщик и раздатчик кормов: роботы в животноводстве
• Техника на молочной ферме: необходимость или приятное дополнение?
• Роботизированный подталкиватель корма: в помощь фермеру
• Россия – поставщик №1: топ экспортных российских продуктов
• 9 способов использования ИИ в производстве мороженого
• Технологии сыра: революция ИИ в молочном производстве