Сахарная свекла показала рентабельность выше средней

Сахарную свеклу выращивают 62 страны в мире, основными производителями являются страны Европы, а лидер среди производителей Россия. Валовый сбор в нашей стране, по прогнозу Минсельхоза, в 2023 году составит 50,5 млн тонн (точные данные пока недоступны). В 2022 году в России накопали 41,6 млн тонн сахарной свёклы (Росстат). Валовый сбор растет за счет экстенсивного фактора – увеличения посевных площадей: с 1027 тысяч га – в 2022 году до 1042 тысяч га – в 2023 году. 

 

 

Растет валовый сбор и за счет интенсивного фактора – средняя урожайность сахарной свеклы в России в 2023 году составила 491 ц/га, а в 2022 году удалось получить 475 ц/га. В Краснодарском крае в 2022 году достигли рекордной урожайности – 780 ц/га.

 

 

Согласно Стратегии развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов до 2030 года, утвержденной правительством РФ в 2020 году, уровень самообеспеченности России сахаром, произведенным из сахарной свеклы, к 2024 году должен достигнуть 90%. Но уже в июне 2023 года показатель составил 103,2%.

 

Сахарная свекла – это растение, имеющее годовой период выращивания и содержащее такие полезные микроэлементы и минералы, как белок, витамины, фолиевая кислота, марганец и другие. Сорта сахарной свеклы, в отличие от столовой, выращиваются специально для переработки и получения свекловичного сахара. Чтобы взять хорошую рентабельность на сахарной свекле, нужно соблюдать основные правила, придерживаться агротехники и знать несколько полезных секретов.

 

Семена

 

Самообеспеченность семенами сахарной свеклы по данным правительства России выросла до 2,5% в 2023 году. К 2030 году планируется, что 75% семян основных культур будут российскими. Но пока на полях выращивают в основном гибриды иностранной селекции. Их плюсы: сорта выровнены по морфологическим признакам, обладают повышенным содержанием сахара и дают высокие урожаи, конечно, при благоприятных погодных условиях. Минусы – иностранцы менее устойчивы к вредителям, которые живут на российских полях. 

 

Отечественные гибриды, напротив, более устойчивы к корневым и кагатным гнилям, более пластичны при неблагоприятных условиях выращивания. Но из-за недостатков (плохой выравненности гибридов, невысокой урожайности, низкой сахаристости, а также низкой технологичности при уборке), аграрии часто предпочитают иностранные гибриды.

 

Важно: среди российских сортов есть новые разработки, учитывающие плюсы и минусы отечественной и иностран­ной селекции, в том числе гибриды, которые объединяют высокую урожайность и сахаристость с устойчивостью к засушливы­м условиям и заболеваниям. Например, разработки компании «СоюзСемСвёкла». В настоящее время в госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в РФ, включен 21 отечественный гибрид сахарной свеклы селекции компании «СоюзСемСвёкла». Кроме того, российские семена значительно дешевле.

 

Почва

 

 

Сахарная свекла требовательна к условиям выращивания, она предпочитает суглинистую и подзолистую почвы. Высокие урожаи можно получить на серых лесных, каштановых, дерново-подзолистых и других типах почв. Непригодны под эту культуру бедные песчаные, а также тяжелые заплывающие бесструктурные почвы, сильно смытые разновидности всех типов почв.

 

Землю под свеклу готовят с осени: проводят дискование пожнивных остатков культуры-предшественника и зяблевую вспашку. Весной ­необходимы боронование, а позже – культивация. Посев свеклы проводят, когда почва достигает температуры от +5 до +6°C.

 

Важно: не стоит сеять сахарную свеклу на участках с уклоном более 5°. На таких участках сельхозтехника работает хуже, а почву может смывать дождями, и все это снижает урожайность.

 

Севооборот

 

При введении сахарной свеклы  в севооборот выбирают предшественников, обеспечивающих необходимый водный, воздушный и питательный режим почвы. Например, в Центрально-черноземной зоне лучшими предшественниками сахарной свеклы являются озимые культуры, такие как пшеница и рожь, идущие по чистым (черным) и рано убираемым занятым парам. В качестве парозанимающих пользования на один укос, рано убранные зернобобовые. Общая схема чередования культур в свекловичном севообороте следующая: черные, занятые, сидеральные пары – озимые зерновые культуры – сахарная свекла – яровые зерновые культуры.

 

Наиболее высокая урожайность сахарной свеклы достигается, когда ее доля в севообороте составляет 20–25%, т.е. повторный ев на одном и том же поле проводят через 3–5 лет.. Если сократить интервалы, или продолжать повторные или бессменные посевы, ухудшается влажность почвы, повышается засоренность посевов, пораженность болезнями, включая корнееда.

 

Важно: для свекловичного севооборота выбираем подходящего предшественника.

 

Агротехника 

 

 

Высевают сахарную свеклу широкорядным или пунктирным способами. Семена помещают в почву на глубину 3–4 см. Обязательное условие – между рядами должна быть дистанция около 50 см. Первые всходы появятся на 5 день после посадки.

 

Современные сорта сахарной свеклы отзывчивы к внесению минеральных удобрений и листовым подкормкам. Также они предъявляют повышенное требование к защите от сорной растительности и вредителей в течение всего периода вегетации.

 

После сева и пока не взошли пророст­ки вносят гербицид сплошного действия. После появления всходов проводят несколько обработок гербицидами селективного действия. Свекле необходимы регулярное рыхление грунта и систематический полив, чтобы получить сочный урожай. Это повышает урожайность и качественные характеристики корнеплода.

 

Важно: качественно собрать урожай позволит работа с разными сортами сахарной свеклы.Чтобы не пришлось убирать все поля в одно и тоже время, хозяйства выращивают 10-20% ранних гибридов, 50–60: средних и 20–30% поздних. Такой подход позволяет сэкономить на сельхозтехнике и рабочих руках.

 

Затраты

 

По некоторым оценкам, затраты на посевную в 2023 году по сравнению с предыдущим годом выросли на 20–25%.

 

В затраты включаются расходы на приобретение семян. Норма высева семян 10–28 кг/га. Семена различных сортов можно купить на маркетплейсе «Своё Фермерство». кроме того, потребуется приобретение современных опрыскивателей, широкозахватных сеялок, функциональных междурядных культиваторов и другой техники. Для протравливания семян, подготовки почвы, листовых подкормок необходимы удобрения. Это только основные статьи расходов.

 

Важно: сэкономить на покупке семян, удобрений, техники можно, если покупать их на маркетплейсе «Свое Фермерство» – напрямую от продавца, минуя посредников. Дополнительные скидки можно получить, если использовать в расчетах Карту Фермера.

 

Закупочные цены

 

Закупочная цена – основной показатель для агрария. Именно он, наряду с общими затратами, определяет, насколько будет выгодной продажа урожая. Но если на затраты можно повлиять, закупочные цены складываются из рыночной конъюнктуры. И в 2023 году она сложилась в пользу аграриев.

 

Согласно данным Росстата, в сентябре средняя цена на эту культуру в России составила 4 878 руб./тонну без НДС. Средняя цена в ЦФО была равна 5 275 руб./тонну, в ЮФО – 4 405 руб./тонну. Для сравнения: средняя закупочная цена в 2019 составила 2142 руб./тонну; в 2020 году – 3410 руб./тонну; 2021 году – 3740 руб./тонну; 2022 году – 4760 руб./тонну (декабрь).

 

Несмотря на рост затрат, возделывание сахарной свеклы в 2023 году показало рентабельность 25%. Для сравнения: по данным Минсельхоза, в прошлом году рентабельность сельского хозяйства в России с учетом господдержки составила 18,9%. 

 

Получается, что сахарную свеклу выращивать выгодно, несмотря на высокие затраты и существующие риски: погоду, болезни, вредителей и сорняки. В пользу выбора сахарной свеклы говорит и стабильное потребление сахара в России, и экспортный потенциал (мировые цены на сахар растут). Значит, урожай свеклы будет не просто востребован, аграрии смогут реализовать его по хорошей цене.

 

Читайте также наши материалы:

 

• Лучшие корнеплоды для средней полосы: сажай да собирай
• Господдержка 2024 года: субсидии и новые законы
• Зачем теленку попонка
• Зимнее содержание свиней в теплом и холодном помещении
• Почему фермеры выбраковывают из стада одних коров и оставляют других
• Тенденции аграрного бизнеса в 2024 году
• Как добавить в яйца несушки йод и селен
• Лунный календарь для садовода на 2024 год

Куда продать излишки продукции? Большинство фермеров уже знают маркетплейс «Свое фермерство», где удобно продавать товары и услуги другим юрлицам.