Терраса с видом на урожай: особенности земледелия в горах

Террасы располагаются на нескольких уровнях на склонах холмов и гор и похожи на широкие ступени. Большинство террас рукотворны, еще в древности люди терпеливо насыпали землю слой за слоем, чтобы увеличить площадь посевов. Например, инки привозили землю на террасы вблизи города Морай (Перу) из четырех провинций.

 

Рукотворная красота

 

 

Террасы – это потрясающее воображение зрелище. Одни из самых известных террас в мире находятся в долине Дору в северной Португалии. Здесь уже более 2 тысяч лет производят вино, винодельческий район Алту-Дору даже признан объектом всемирного наследия ЮНЕСКО. Террасы расположены на холмах по обоим берегам реки Дору, спускаются с самых вершин к реке, повторяя ее естественные изгибы. Все ступени покрыты виноградными лозами, которые прекрасно плодоносят в таких условиях. 

 

Не менее известны рисовые террасы на Бали: здесь террасное земледелие применяется уже почти две тысячи лет. Некогда вся культура и выживание народа зависели от урожаев риса, основного продукта потребления балийцев. Изумрудные склоны ущелья, изрезанные террасами, спускаются к воде – эти виды очень популярны у туристов.

 

Еще одни террасные рисовые поля «Лунцзи», в переводе драконий хребет, расположены в южном Китае. Название не случайно, поля похожи на чешуйки дремлющего дракона с извивающимся хребтом. Террасы построены более чем 500 лет назад, их общая площадь свыше 66 кв. км, высота – от 300 до 1,1 тыс. метров над уровнем моря. При этом ширина одной ступени иногда не больше полметра при уклоне 26–35°.

 

Предприимчивые земледельцы зарабатывают не только на урожаях, но и на агротуризме. Рисовые поля, виноградники, плантации других культур на террасах все чаще включают в туристические карты. Попробовать местное вино и сфотографироваться на фоне террас можно в Португалии, а некоторые фермеры на Алиэкспрессе даже предлагают туристам принять участие в обработке рисовых полей – и конечно, сфотографироваться.

 

Не только красиво

 

Красота красотой, но в условиях гор и предгорий террасное земледелие – необходимость, которой просто нет альтернативы. Именно поэтому оно применялось многими народами, проживающими в гористой местности.

 

С древности люди понимали особенность земледелия на склонах, и то, что из-за разных уровней/высот расположения площадок на каждой следующей террасе формируется собственный микроклимат. На них различается температура воздуха, количество солнечного света, осадков. Это позволяет высевать и высаживать на разных уровнях террасы разные культуры или сорта одной культуры, регулировать время созревания. Еще инки экспериментировали с террасным земледелием, и, как свидетельствуют современные исследования, рассылали адаптированные к разному климату семена растений по своим провинциям, чтобы увеличить урожаи.  

 

Но террасное земледелие требует огромного труда, механизация здесь практически невозможна из-за сложного рельефа. В частности, организация рисовых полей на террасах – в основном, ручной труд. Каждое зернышко риса проращивают на отдельной грядке, через пару месяцев подросшие ростки расщепляют на пучки по 3-4 штуки и пересаживают в грунт. Все это – по колено в воде. Воду для рисовых полей собирают во время дождей: других источников в горах нет. Дождевые стоки аккумулируют в искусственных водоемах, воду используют по мере необходимости, в том числе заливают поля весной. Благодаря тому, что поля расположены в шахматном порядке, вода используется без остатка.

 

 

Террасы Хани в провинции Юньнань в Китае также внесены в список культурного наследия ЮНЕСКО. Вырезанные вручную 1,3 тыс. лет назад на площади более 16,6 тыс. га, они являются самоорошающейся системой. Сложная система каналов обеспечивает поступление воды к террасам с покрытых лесом гор, а сами террасы устроены так, чтобы верхний слой почвы, в которой и растет рис, не вымывался водой.

 

Для создания террас на пологих склонах и в речных долинах огораживают участки, чтобы на них в половодье откладывался ил, в результате образуются плодородные почвы. Посадки часто бывают многоярусными: на склонах они освещаются сильнее и под углом, поэтому солнца хватает всем.

 

Террасы в России

 

Сегодня считается, что самые древние из террас находятся на Северном Кавказе – на территории современного Дагестана. Они датируются примерно IV тыс. до н. э. Уже тогда жители этой земли стали срезать часть склонов, обустраивая пригодные для земледелия плоские террасы. Создавали их вручную, для укрепления делали кладку из камней. Археологи выяснили, что на террасах майкопской культуры выращивали рожь и ячмень, высаживали лозы винограда и плодовые деревья. 

 

 

Строительство террас в Дагестане велось и в советское время, здесь даже состоялся Всесоюзный семинар по опыту устройства террас. Они нарезались мощными тракторами, которыми управляли опытные механизаторы: на крутом склоне это сложный и опасный процесс.

 

Некоторые дагестанские террасы, расположенные в Ирганайской, Гергебильской, Гоцатлинской котловинах, орошались с помощью искусственных каналов, проведенных от горных рек, но большую часть поливали вручную, дождевой водой.  

 

Последнее интенсивное использование дагестанских террас закончилось в середине XX века, но даже сегодня во многих районах террасы применяют для садоводства, выращивают абрикосы, персики и другие фрукты, и даже капусту, картофель, морковь, а в отдаленных высокогорных районах, например Шамильском, Хунзахском, выращивают зерновые. Часть террас застраивают домами – села растут, выровненные участки хорошо подходят для строительства. 

 

Террасы разбивались на высотах от 400 м до 2,5 км. Общая площадь такого земледелия в Дагестане составляет 150 тыс. га. Также есть небольшие террасные участки в окрестностях Кисловодска, в Чеченской Республике и в Крыму.

 

Луговые террасы

 

 

Террасы используют и для животноводства, их называют луговыми. Чаще всего, это неиспользуемые рукотворные террасы, на которых не ведется земледелие. Например, в Дагестане можно увидеть коз, пасущихся на террасах.

 

Встречается и естественное террасирование: в таких случаях сравнительно ровная площадка формируется на склоне в результате небольшой эрозии. В Китае, Индонезии, Филиппинах даже распространен метод создания пастбищ на крутых склонах. Если скот пасется достаточно долго, в таком месте постепенно формируется терраса. Впоследствии ее используют для посадок.

 

Террасы на даче

 

Террасы создают неповторимый ландшафт, и, если рельеф местности позволяет, его можно создать и на дачном участке. Например, на Урале можно увидеть огороды, расположенные на склонах. Террасное земледелие в таких случаях – отличный выход для получения хорошего урожая.

 

 

При обустройстве террасы есть некоторые хитрости. Нужно знать породный состав грунта, уровень грунтовых вод, экспозицию и угол склона: эти данные помогут грамотно спланировать террасы, обеспечить их водой и достаточным количеством солнечного света. 

 

Затем рассчитываются параметры террас, причем размеры их подошвы – основания, толщины и высоты зависят от плотности грунта. Можно устроить подпорную стенку методом сухой кладки, плотно подгоняя камни друг к другу без фиксирующего раствора, как столетиями делали заборы в Англии. Перед подпорной стенкой специалисты рекомендуют высаживать крупные деревья, это поможет предотвратить сползание грунта.

 

Важно предусмотреть систему водоотведения. Если склон небольшой, вода естественным образом сбегает сквозь щели в сухой кладке. Когда строительство подпорной стенки завершено, на террасу подсыпают грунт. 

 

Террасы на дачном участке открывают простор для ландшафтного дизайна, например, можно активно использовать вертикальное озеленение с цветущими лианами: декоративной жимолостью, разнообразными сортами клематисов, плетистыми розами, некоторыми видами гортензий, девичьим виноградом, лимонником. 

 

Читайте также наши новые статьи:

• Как завести кур: инструкция для новичков
• Инструкция по выбору коровы: все самое важное
• Доставка скоропортящихся продуктов для фермера: разбираемся в вопросе
• Народные средства для защиты посадок
• Господдержка для фермеров: разбираемся в вопросе

Заходите на фермерский маркетплейс , здесь вы сможете найти качественные и свежие деревенские продукты, а также продать излишки производства.