Как выращивать канальных сомов на ферме

В российскую аквакультуру канальный сом пришел уже в 1970-х годах. Позже он естественным образом разошелся по пресноводным водоемам, а сегодня его успешно выращивают в прудовых хозяйствах и в прудах-охладителях на крупных предприятиях и электростанциях. 

 

Фермеры, выращивающие сома, продают живую товарную рыбу по 300-350 рублей за килограмм. Канального сома можно выращивать в УЗВ, как клариевого, или в естественных/искусственных водоемах. В целом, этой рыбой рентабельно заниматься на достаточно больших фермах, которые могут содержать несколько гектаров прудов для разведения сома. Вот несколько шагов, которые нужно предпринять для выращивания канального сома.

 

 

1. Приобретите участок сельскохозяйственной земли, достаточно большой, чтобы разместить подходящие пруды для разведения сома. Конечно, можно выращивать сома и в прудах площадью всего в одну сотку, но предпочтительнее будут пруды площадью от 5 соток до 2 гектаров. Используйте естественные пруды или выкопайте собственные.
2. Обеспечьте достаточный запас воды. Для коммерческого пруда с сомами это означает расход от 185-315 литров в минуту на гектар. Можно вырыть канал к ручью или колодцу – или использовать любой незагрязненный химикатами и другими веществами источник. Если используете природный источник, отсеивайте любую рыбу, которая попытается туда заплыть.
3. Аэрируйте и обогревайте пруд. Существуют насосы, пропеллеры и лопастные аэраторы, которые перемешивают воду и растворенный в ней кислород, чтобы ваши канальные сомы могли дышать. В прудах для оптимального роста товарной рыбы вода должна быть температурой 27–30°С. При температуре 16-20°С рост сома замедляется, а температура ниже 16°С для разведения вообще не годится. Более низкая кратковременная температура переносится рыбой без последствий, если она наступила внезапно. В нерестовых прудах температура должна быть 25–27°С.
4. Выращивание канального сома осуществляется при двухлетнем обороте. Заполните пруд сеголетками и молодью сомов длиной от 10-15 см. На фермах по разведению сома обычно зарыбляют пруды до уровня 3500 рыб на гектар, но чем меньше рыб, тем меньше им понадобится растворенного кислорода. При популяции меньше, чем максимальная, вы экономите на аэрации прудов.
5. Кормите рыб каждый день гранулированным кормом вволю, в течение 20–25 минут. Пищевые гранулы должны содержать все витамины и минералы, необходимые для здоровья, и примерно на 32% состоять из белка. Уровень белка в 36% в первый месяц будет способствовать росту молоди.
6. Нерестятся сомы весной и ранним летом, когда вода хорошо прогреется. Соберите несколько сомов репродуктивного возраста и поместите их в отдельный пруд для нереста. Самцы канального сома становятся половозрелыми в 3-4 года, самки – в 5 лет. Нерестовых сомов в возрасте самое меньшее 3 года содержат до нереста раздельно по половому признаку при хорошем кормлении. Выбирайте двух самцов на каждые три самки и поддерживайте плотность популяции в гнездовом бассейне на уровне от 300–900 кг на гектар. Самки в возрасте 3-4 лет достигают длины 33-40 см. От самок индивидуальной массой 0,45-1,8 кг можно в среднем получить 8800 икринок. Чем крупнее самка, тем меньше у нее икринок.
7. Добавьте в пруд контейнеры для нереста. Это могут быть керамические трубы, металлические банки, бочонки или пластиковые бочки, если они достаточно большие, чтобы и самец, и самка сома могли войти внутрь для размножения. Не используйте контейнеры из-под пестицидов, промышленных химикатов или всего, что потенциально вредно для рыбы.

 

 

Выращивание молоди: в пруду или в садках

 

В основном сегодня молодь канальных сомов выращивают прудовым и садковым способом – в любом случае вам понадобятся пруды площадью 0,5-2 гектара. Выращивать молодь в открытом пруду дешевле всего, зато и риска здесь больше. Вдоль плотины в них укладывают нерестовые контейнеры, куда высаживают 25-50 пар производителей. Одного нерестового сосуда достаточно для 2 пар производителей. Икру или выклюнувшихся личинок переводят в другие пруды. Иногда молодь выращивают в нерестовых прудах до посадочных размеров.

 

Садковый метод сегодня самый распространенный, к тому же, дает хорошие результаты. В прудах со стороны плотины отделяют сеткой прямоугольные участки, в которые размещают по одному нерестовому контейнеру. В каждый отгороженный участок помещают пару производителей, а выклюнувшихся личинок переводят в специальные выростные сооружения.

 

Эмбриональное развитие канального сома при температуре 25°С длится 5-6 дней, а при температуре 18-22°С – 9-10 дней.

 

Молодь выращивать можно и в бассейнах, и в прудах. Плотность посадки – 30 тысяч штук (100 кг) на кубический метр. Чем старше молодь, тем меньше должна быть плотность посадки. Молодь массой 3-4 г за два месяца при плотности посадки 500 штук на метр кубический и смене воды через каждые 3 часа вырастает до массы 15 грамм. 

 

Лучше всего молодь канального сома в нерестовых прудах подращивать в течение 10 дней до длины 20 мм и высаживать ее в пруды. Пруды для выращивания посадочного материала должны быть размером 0,5–4 га, и в них рыбу как правило оставляют до следующей весны. Весной ее переводят в выростные пруды глубиной 0,9-1,8 м, площадью 4–10 га и больше, на 210 дней. 

 

Чтобы на второй год вырастить товарного сома массой 500-1000 г, сеголетки должны быть длиной минимум 15-20 см. Через несколько недель после выклева молодь сома берет сухой корм. Расход кормов определяется температурой и размером рыб. Летом суточный рацион составляет около 4-6% от массы рыб. Облавливают выростные пруды осенью.

 

Читайте также:

 

• Закупорка зоба у кур: как вылечить птицу
• Новые законы февраля: маркировка консервов, налоговый вычет для рыбаков и учет лошадей
• Беременным свиноматкам голодать нельзя
• Холодное лакомство из России: в какие страны экспортируют российское мороженое
• Гнусная история: что такое гнус и как спасти от него коров
• Сельский туризм-2024: больше туристов и господдержки

 

Заходите на фермерский маркетплейс «Свое фермерство», здесь вы сможете найти корову для вашей фермы или качественные и свежие продукты из молока.