Кормовые дрожжи для свиней спасают от теплового стресса

INRAE (Национальный научно-исследовательский институт сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды Франции) закончил четырехлетнюю исследовательскую программу, посвященную механизмам теплового стресса у свиней. Научная работа раскрыла и важную роль живых дрожжей Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079 (LEVUCELL SB) в кормлении свиней. 

 

Повышение чувствительности к инсулину

 

Ученые Айра Сервиенто, Этьен Лабюссьер и Дэвид Ренодо провели исследование влияния живых дрожжей в рационе на метаболизм свиней на откорме в тепловом стрессе при разной частоте кормления. Работа позволила глубже изучить метаболические пути, участвующие в адаптации к тепловому стрессу.

 

Результаты исследования показали, что повышенная устойчивость к тепловому стрессу связана с улучшением чувствительности к инсулину у свиней, которых кормили живыми дрожжами. Во время еды у них было значительно более низкое соотношение инсулина и глюкозы. Это может способствовать повышению энергоэффективности во время теплового стресса.

 

 

Повышенную чувствительность к инсулину можно объяснить двумя основными механизмами действия живых дрожжей:

 

1. Улучшение целостности кишечника во время стресса
2. Увеличение производства короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике благодаря модуляции микробиоты.

 

Интересно, что у людей добавление в пищу живых дрожжей S. boulardii за счет модуляции микробиоты и улучшения иммунных реакций ослабляет связанную с диабетом гипергликемию (возникающую из-за нарушения активности или выработки инсулина).

 

Инсулин и его потенциальная роль в адаптации к тепловому стрессу

 

У свиней тепловой стресс вызывает ускорение утилизации глюкозы клетками иммунной системы. Во время воздействия жары активированные иммунные клетки становятся чувствительными к инсулину, а мышечные и жировые клетки, наоборот, перестают его воспринимать. Следовательно, влияние теплового стресса на отложение жира может быть связано с измененной реакцией на инсулин. Улучшение чувствительности к инсулину может смягчить влияние теплового стресса на обмен веществ и показатели роста.

 

 

Улучшение терморегуляции

 

Во время теплового стресса основной механизм рассеивания тепла у свиней – это испарение воды с дыханием. Поэтому высокие температуры увеличивают потребность животных в воде. Интересно, что исследование указывает на повышенное потребление воды у свиней, получавших живые дрожжи, особенно во время еды. Это, в свою очередь, увеличивает способность свиней рассеивать тепло за счет испарения.

 

В результате температура тел свиней после еды снижалась быстрее по сравнению с контрольной группой – таким образом, живые дрожжи в рационе улучшают терморегуляцию свиней и отвод тепла. Это еще один механизм адаптации к тепловому стрессу, которому способствуют живые дрожжи.

 

Пищевое поведение и энергетический обмен

 

В исследовании оценивали и влияние живых дрожжей на пищевое поведение, обмен веществ и рост свиней. Действительно, в условиях теплового стресса свиньи, как правило, едят меньше и отвлекают свой энергетический обмен от роста.

 

У свиней, получавших живые дрожжи, влияние теплового стресса на пищевое поведение было смягчено. Животные ели значительно чаще – и, таким образом, общее потребление корма повышалось. Живые дрожжи в рационе свиней в тепловом стрессе привели к лучшему сохранению энергии.

 

Свиньи, получавшие живые дрожжи с кормом, лучше сопротивлялись жаре благодаря способности в течение дня поддерживать динамическое равновесие между выработкой и потерей тепла. Недавние исследования установили связь между микробным составом кишечника и метаболической адаптацией свиней к тепловому стрессу. В свою очередь, пищевое поведение, потребление воды, использование энергии (чувствительность к инсулину), показатели роста и благосостояние сохраняются лучше. Живые дрожжи в рационе представляют собой интересный инструмент, помогающий животным справиться с нарастающим тепловым стрессом.

 

Читайте также:

 

• Закупорка зоба у кур: как вылечить птицу
• Новые законы февраля: маркировка консервов, налоговый вычет для рыбаков и учет лошадей
• Беременным свиноматкам голодать нельзя
• Холодное лакомство из России: в какие страны экспортируют российское мороженое
• Гнусная история: что такое гнус и как спасти от него коров
• Сельский туризм-2024: больше туристов и господдержки

 

Заходите на фермерский маркетплейс «Свое фермерство», здесь вы сможете найти корову для вашей фермы или качественные и свежие продукты из молока.