Мороженое: тонкости производства и возможности сбыта
18 апреля 2024, 10:29
Про секреты изготовления мороженого и перспективные направления сбыта расскажет Уткина Наталья Анатольевна, заместитель генерального директора, главный технолог Союза мороженщиков России
О чем поговорим:
- Текущая ситуация на российском и мировом рынках продукта.
- Вопросы контроля качества, маркировки и перспективы развития.
Спикером выступит Уткина Наталья Анатольевна, заместитель генерального директора, главный технолог Союза мороженщиков России.
00:00 – Вступление
02:20 – Мороженое
03:34 – Динамика рынка мороженого
07:15 – Вафельный стаканчик
09:26 – Схема технологического процесса
12:16 – Что объединяет производство молока и мороженого
13:26 – Промышленное оборудование
18:39 – Джелато
25:11 – Нормативная база
28:38 – Ответы на вопросы
Рекомендуемые товары
18 апреля 2024
Поделиться в социальных сетях
Мы будем рады пригласить вас к нам на эфиры или оформить ваши идеи в форме статьи, новости или поста в социальных сетях
Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных соответственно требованиям ФЗ «О персональных данных», а также на информирование о продуктах и услугах банка