В 2024 году мясное производство ждет подъем

Молочное производство

Общее поголовье крупного рогатого скота в России ежегодно сокращается на 200-300 тыс. голов, а дойное стадо — на 100 тыс. голов в год. Молочный союз России считает, что в следующем году существенного роста в этом направлении не предвидится.

По словам директора Молочного союза Людмилы Маницкой, которые передает «Ветеринария и жизнь», для роста производства нужен спрос, а его нет. Потребление молочной продукции падает: в среднем россияне ежегодно потребляют около 165,6 кг молочной продукции на человека в год, а это половина от нормы в 325 кг, рекомендованной Минздравом. 

Экспорт молочной продукции по сравнению с импортом сократился в 5-6 раз, поэтому здесь не стоит ждать улучшения. Причины — увеличение стоимости фрахта и портовых сборов, изменение валютного курса и отсутствие альтернативных логистических операторов. Однако напомним, что с 1 января 2024 года экспортеры смогут получить компенсировать 100% затрат на транспортировку приоритетной молочной продукции за рубеж. 

Мясное производство

Аналитики прогнозируют, что общий объем мясного рынка в России в 2024 году увеличится на 2-3% по сравнению с 2023 годом и составит 11,6-12 млн тонн в убойном весе, передает «Ветеринария и жизнь». По словам генерального директора информационно-аналитического агентства EMEAT Любови Савкиной, производство российской свинины демонстрирует стабильный рост, который не должен прекратиться и в следующем году. 

«Ожидаем, что в 2024 году прирост производства в целом сохранится примерно на уровне 2023 года и будет в пределах 4-5%. В натуральном выражении он составит примерно 200 тыс. тонн свинины в убойном весе», — пояснил генеральный директор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев.

Положительный сдвиг рынка станет возможным и за счет производства говядины, которое должно вырасти на 2-4%, уверена Любовь Савкина. «Прирост производства будут показывать крупные сельхозпроизводители и личные подсобные хозяйства», — комментирует аналитик. К сожалению, отрицательную динамику в 2024 году продемонстрирует российское птицеводство; оно упадет в пределах 1-2%, заключила генеральный директор.

Читайте также наши новые материалы:

• И бройлеры несут яйца: как кормить племенных кур
• Микоплазмоз у телят и другие инфекционные болезни КРС
• Почему куры клюют яйца и как этого избежать
• Продавцы маркированных товаров будут подавать в систему новые сведения
• В список сильнейших агрономов России попали 10 выдвиженцев
• Рекордные госторги: субъекты МСП заработали 1,6 триллиона рублей за 2023 год
• Что обсуждали предприниматели на встречах с корпорацией МСП в 2023 году?
• Бизнес-план на январь: календарь предпринимателя для успешного 2024 года
• Причины повышения цен на куриные яйца и пути решения этой проблемы
• Лунный календарь для садовода на 2024 год