Аналитики отмечают рост производства мяса индейки

«Такой даже относительно небольшой рост объемов производства индюшатины позволил частично скомпенсировать снижение выпуска мяса бройлеров, отмечавшееся во второй половине прошлого года. Несмотря на значительный рост себестоимости продукции, оцениваемый по отрасли в среднем в 17%, отпускные цены на индейку показали меньшее удорожание, чем другие виды мяса», — отмечают аналитики.

Лидерами по производству отечественной индюшатины в 2023 году стали:

• ГК Дамате — 238 тыс. тонн (доля рынка - 56,48%)
• ГК Черкизово — 57 тыс. тонн (13,47%)
• Союзпромптица + ПК Урал — 26,2 тыс. тонн (6,20%)
• ГК Руском — 20,6 тыс. тонн (4,89%)
• Агро плюс — 10,7 тыс. тонн (2,55%)

Общая доля рынка пяти крупнейших производителей индейки составляет 83,5%. Несмотря на высокую конкуренцию, региональные компании сохраняют свою устойчивость за счет расширения ассортимента и широкому проникновению продуктов из индейки в розницу и сектор фуд-сервиса.

По расчетам «Агрифуд Стретеджис» и Национальной ассоциации производителей индейки, в 2024 году объем выпуска индейководческой продукции в России увеличится минимум на 5%. Еще более значительный рост ожидается в 2025 году, когда в ряде регионов запустят новые производственные площадки. 

«Дальнейшее развитие отрасли будет стимулироваться ростом потребительского спроса на мясо индейки и поставками за рубеж», — отмечают аналитики. Уже сейчас российская индейка занимает до 80% импортных поставок в ОАЭ и Китае, больше половины импортного рынка Саудовской Аравии.

Читайте также:

• Депутаты предложили штрафовать фонды за раздачу просроченной еды
• Ученые объединили клетки говядины и риса, чтобы получить космический продукт
• Мировые цены на сельхозтехнику бьют рекорды, а Ростсельмаш продает все по акции
• Что будет, если кормить корову коноплей
• Минпромторг предлагает смягчить законопроект по регулированию маркетплейсов
• Новые меры по развитию туризма закреплены в федеральном законе
• В Таганроге запустили новый завод по производству сельхозтехники