Цены на хлеб выросли из-за дефицита водителей

В I квартала 2024 года цены на хлеб в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге, Ленинградской, Свердловской и Кемеровской областях выросли почти на 30%. В середине апреля отпускные цены на этот продукт из пшеничной муки в среднем составил 62,6 руб. за 1 кг, из ржано-пшеничной — 55,4 руб. за 1 кг.  По информации «Коммерсанта», 22 апреля на совещании в Минсельхоз РФ политики обсудили вопрос подорожания хлеба с его производителями. 

По словам исполнительного директора Национального союза хлебопечения Рустама Айдиева, отпускные цены на наиболее массовые сорта хлеба производители подняли в среднем на 10–15%. Причиной стали возросшие затраты на логистику (на ее долю приходится до 30% себестоимости продукта). Примерами могут послужить данные производителей:

• в начале 2024 года средняя стоимость машины «Газель» для доставки хлеба составляла 3,4 млн рублей, что почти в два раза больше, чем в 2021 году (информация президента Российского союза пекарей Дмитрия Семенова)
• в начале 2023 года один рейс «Газели», перевозящей 360–450 лотков хлеба, оценивался в 7,5 тыс. рублей, в апреле 2024 года — уже в 12,5 тыс. рублей (информация генерального директор БКК «Коломенский» Дмитрия Козлова)

Возросшие затраты на логистику эксперты объясняют нехваткой водителей. Для привлечения таких специалистов некоторые предприятия подняли зарплаты на 30%, но дефицит продолжает расти и в настоящий момент составляет около 15%.

Что предлагают для сдерживания цен?

Цены на хлеб поднимают не только производители, но и сети. В зависимости от региона средняя наценка на брендированный свежий хлеб может составлять 50–75%, объяснил Дмитрий Семенов. Эту проблему можно решить с помощью государственных субсидий хлебопекам. 

Для решения вопроса с подорожанием топлива и дефицитом водителей, производителям рекомендовали обратиться в Минтранс. 

Читайте также:

• Инвестиции в АПК могут достигнуть 500 млрд рублей в 2024 году
• Более 25% россиян выбирают блюда из фермерских продуктов в ресторанах – «Россельхозбанк»
• На Ямале откроется цех глубокой переработки оленины
• Импортеры нефти из России увеличили поставки в Великобританию
• 70% пестицидов в мире содержат китайские компоненты
• Золотая Нива 2024 побьет рекорд по количеству экспонентов
• Минсельхоз предложил регистрировать краткосрочные договоры аренды сельхозугодий
• Bayer планирует выпуск первого в мире биоинсектицида